Gör läckra kakor med kakao

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kakor med kakao hemma för att laga mat är ganska verkligt. För att göra detta måste du strikt följa alla rekommendationer.

Idag kommer vi att berätta hur en sådan efterrätt kan tillagas genom bakning och utan värmebehandling.

Recept för enkla kakor (choklad)

Om du följer alla kraven som beskrivs nedan kommer du definitivt att få en fantastiskt krispig, doftande och mycket god dessert. Det bör också noteras att det inte kräver köp av speciella komponenter. Därför kan nästan alla göra det.

Så, receptet på hemgjorda kakor kräver användning av:

• siktat vetemjöl - ca 250 g;
• havss alt - 1 nypa;
• kakaopulver - cirka 100 g;
• bakpulver för deg - 1 nypa;
• lätt eller farinsocker - efter eget tycke (flera stora skedar);
• choklad – valfritt;
• färsk fet gräddfil - 200 g;
• smör - cirka 50 g.

chokladdeg steg för steg

Hur ska hemgjorda kakor göras? Kakao, smör, socker och gräddfil är dess huvudkomponenter. Av dessa måste du göra deg.

Lägg till att börja med det siktade mjölet (vetet) i en liten skål,havss alt och bakpulver. Tillsätt sedan kakao till dem och blanda allt väl.

Smör och socker blandas också i en separat skål. Ingredienserna gnuggas intensivt med en matsked tills de är jämna (så att sockret är helt upplöst).

Efter att ha fått en vit och ganska frodig massa, kombineras den med bulkingredienser, varefter tjock och fet gräddfil tillsätts dem.

Genom att blanda alla ingredienser ska du få en ganska tjock chokladdeg. För att göra den mer doftande kan du lägga till lite vanillin till den. Vissa kockar använder också vanlig choklad som fyllmedel. Den krossas med en kniv och hälls i basen (valfritt).

Hur bildar man rätt?

Kakor med kakao hemma formas helt enkelt. Till att börja med är en bakplåt klädd med specialpapper. Därefter breder de ut chokladdegen i form av små bollar (på kort avstånd från varandra).

Ugnsbakningsprocess

Kakor med kakao får endast bakas i en förvärmd ugn (upp till 200 grader). Den fyllda bakplåten skickas till skåpet där den förvaras i cirka 20 minuter (kanske lite mindre).

Under bakningsprocessen ska efterrätten sätta sig lite och förvandlas från en sfärisk massa till en inte särskilt platt kaka.

Servera till familjete

Hemlagade kakaokex bör serveras varma eller kalla. Du kan använda denna delikatess tillfrukost och till lunch med te.

Förbereder efterrätt "Söt korv"

Kakaokakor behöver inte bakas i ugnen. En sådan ovanlig delikatess kan göras utan värmebehandling. För detta behöver vi:

• smör av mycket god kvalitet - 200 g;
• shortbread cookies (köpt) - ca 1 kg (det är bättre att ta "Jubilee");
• hasselnötter och valnötter - cirka 200-300 g;
• kondenserad mjölk - 1 burk;
• kakao - cirka 30 g.

Förberedelse av komponenter

Hur ska dessa cookies göras? Kondenserad mjölk, kakao och smör är dess huvudkomponenter. Du måste också köpa färdiga butiksköpta kakor som "Jubilee".

Så, för att knåda basen, bör du först koka den kondenserade mjölken. För att göra detta placeras plåtburken i en kastrull med kokande vatten. Det är lämpligt att laga en sådan delikatess i cirka 20 minuter. Under den här tiden kommer den att bli lite tjockare.

Medan den kondenserade mjölken kokar, förbered resten av ingredienserna. Butikskakor mals med en mixer eller en vanlig kavel. Vid utgången bör du få en mycket liten och enhetlig smula.

När det gäller nötterna så tvättas de noggrant och torkas i ugnen eller mikrovågsugnen. Sedan är de inte särskilt finkrossade och blandade med förberedda kaksmulor.

Knåda basen för "Söt korv"

Efter att huvudkomponenterna har bearbetats, kombineras kondenserad mjölk med mjukt smör. Vispa dataingredienser bör inte vara för starka. Det räcker att blanda dem med en matsked tills de är jämna.

Tillsätt kakao till den färdiga massan och häll sedan gradvis i en blandning av köpta kakor och nötter. Produkterna ska blandas mycket noggrant. I det här fallet är det nödvändigt att se till att alla torra ingredienser är mättade med kondenserad chokladkräm.

Hur bildar man?

Att bilda "söt korv" är ganska enkelt. För att göra detta sprids den resulterande chokladmassan från kakor, kakao, smör och kondenserad mjölk på en vanlig plastfilm, som placeras på en skärbräda i förväg.

När du noggrant har slagit in basen, pressas den in i en mycket tät stång. Om du inte krossar ingredienserna kraftigt kommer kakorna så småningom att falla isär. Därför bör en sådan process ägnas särskild uppmärksamhet.

Så fort efterrätten är klar läggs den i frysen. Kylkakor i form av korvar bör inte vara mer än 1-1,5 timmar.

Server familjebordet

Efter att chokladkakan med nötter och kondenserad mjölk stelnar, förvandlas till den så kallade söta korven, tas den ut. Efter att försiktigt tagit bort plastfilmen från produkten läggs den ut på en skärbräda och skärs i inte särskilt tjocka bitar, som i sin tur läggs ut på ett platt fat.

Servera en så ovanlig efterrätt till familjens bord med te. Om du bestämmer dig för att göra denna delikatess för semestern, föreslår vi att du häller den med ljus eller mörk chokladglasyr, samt strö den med konfektyr.baby.