Majsmjöl: fördelar och skador. Applicering av majsmjöl

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Majs är en stor ettårig spannmål och anses vara en av de äldsta grödor som mänskligheten bemästrade för 7-12 tusen år sedan. Idag upptar majsgrödor cirka 132 miljoner hektar mark, och den årliga skörden är cirka 450 miljoner ton.

Ungefär hälften av världens skörd kommer från USA, där lokala bönder odlar majs för hemmabeten. Spannmålet i denna kultur är inte bara avsett för mänskliga näringsbehov. Det är också huvudfodret för boskap och fjäderfä. I den här artikeln kommer vi att överväga frågor som:

• Majsmjöl, dess fördelar och skador på människor.
• Ansökningar för majsmjöl.
• Properties.

Majsmjöl: fördelar och nackdelar

Färsk majs är en av många människors favoriträtter. Kärnorna från denna underbara spannmål kan ätas kokta och torkade (popcorn). Även mycket populär konserverad majs, som är en oumbärlig ingrediensmånga hemlagade rätter. Spannmål görs också av majs, avsedd för att göra god och hälsosam gröt. En lika populär produkt är majsmjöl, som används flitigt av många kulinariska specialister för att tillaga en mängd olika bakverk.

Fördelen med majsmjöl ligger i dess höga näringsegenskaper. En mängd olika produkter gjorda av en sådan komponent absorberas väl av kroppen, förbättrar matsmältningen och ämnesomsättningen.

Du kan ofta höra den här frågan: "Är majsmjöl hälsosamt?" För att svara på det bör du överväga mer detaljerat den kemiska sammansättningen och näringsvärdet för denna produkt. Mjöl innehåller många mineraler, såsom: kalcium, magnesium, kalium, fosfor, järn, B-vitaminer (B1, B2), vitaminer PP och E, stärkelse och betakaroten.

Trots att denna produkt har ett ganska högt kaloriinnehåll (331 kcal per 100 g), kan vissa typer av bröd som bakas av den användas som dietmat och främja viktminskning.

Fördelarna med majsmjöl har länge varit kända inom folkmedicinen. Denna underbara produkt används vid behandling av epilepsi och poliomyelit, stärker blodkärlen, normaliserar hjärtats funktion, stimulerar gallsekretion, ökar hemoglobinet och förlänger till och med ungdomen. Vid sjukdomar som tuberkulos och kroniska störningar i matsmältningssystemet är majsmjöl också en oumbärlig matvara.

Vilka egenskaper har majsmjöl? De användbara egenskaperna hos denna produkt är kända för olika inflammatoriska processer i gallblåsan, hypertoni och nefrolitiasis. Många idrottare försöker införliva majsmjöl i sina dieter på grund av dess höga näringsvärde.

Det bör noteras att denna produkt inte innehåller gluten (gluten) - ett proteinämne som finns i vita korn (vete, råg, etc.). Personer som lider av en sjukdom som celiaki är förbjudna att äta glutenh altig mat. I det här fallet kan patienter med en diet använda majsmjöl som ett alternativ till vete eller råg. Produkter gjorda av det bör dock inte ätas om:

• Du har ökad blodpropp. Majsmjöl bidrar till förtjockning av blodet, därför bör användningen av en sådan sjukdom minimeras.
• Det finns några patologier i mag-tarmkanalen. I det här fallet bör du använda majsmjölsprodukter med försiktighet för att undvika exacerbationer av kroniska gastrointestinala sjukdomar.

Application

Vilka andra egenskaper har majsmjöl? Fördelarna och skadorna med denna produkt har beskrivits ovan. Överväg ytterligare användningsområden för majsmjöl.

Denna produkt är känd för att användas i helt oväntade områden. Till exempel används mjöl i stor utsträckning i fisket som bete förvit fisk. Dessutom används det som bindemedel vid tillverkning av en mängd olika korvar, bryggning etc. En annan viktig egenskap hos det är att sakta ner jäsningen av kolhydrater, och därför behåller produkter med tillsats av en sådan komponent sin hållbarhet längre.

Användningen av majsmjöl är känd inom olika områden av mänsklig aktivitet. Oftast används det i matlagning. Förutom en mängd olika bakverk används denna produkt för tillverkning av majsflingor, som är så älskade av moderna barn. Grovt mjöl används främst för att baka bröd och konfektyr. För produktion av de mest magnifika och luftiga kulinariska skapelserna används en finmald produkt. Majsmjöl används för att göra rätter som pannkakor, pannkakor, bakverk, pajer, olika kakor och kakor, desserter, soppor, huvudrätter, etc.

Majsmjöl används också inom kosmetologi. Recept för olika ansikts- och handmasker gjorda med denna produkt är kända.

Rejuvenating Anti-Wrinkle Mask

2 msk. skedar majsmjöl ska blandas med proteinet från 1 ägg tills skum bildas. Använd en bomullspinne, applicera ett tunt lager på huden i ansiktet eller händerna. Efter 20 minuter måste masken tvättas av eller torkas av med en fuktig trasa. För att uppnå effekten av förträngning av porerna ska ansiktet sköljas med kallt vatten och appliceras med en närande kräm.

Peeling mask

En matsked honung måste blandas med Art.en sked majsmjöl. Du kan använda den resulterande massan som en skrubb eller mask. Det är lämpligt att applicera massan i en cirkulär rörelse. Efter 10 minuter måste resterna tvättas bort.

Lyftmask

1 msk en sked vit lera ska blandas med 1 msk. en sked mjöl. Tillsätt 2 msk. matskedar starkt bryggt svart te och 1 tesked färskpressad citronsaft, blanda sedan massan tills den är slät. För torr hud kan bryggt te ersättas med yoghurt.

Applicera ansiktsmask, vänta 20 minuter. Efter avslutad procedure ska resterna tvättas bort.

Acnemask med majsmjöl

2 msk. skedar majsmjöl måste blandas med 2 msk. skedar flytande tvål. Tillsätt 2 msk. matskedar krossad mandelpulver och 1-2 msk. skedar äppelcidervinäger.

Denna mask har en extremt gynnsam effekt på tillståndet hos fet ansiktshud, och hjälper också till att bli av med akne och olika hudinflammationer. Detta aknemedel kan användas dagligen och lämnas kvar i ansiktet tills det är helt torrt.

Ersätter majsmjöl

När hemmafruar gör kulinariska mästerverk, stöter ofta på recept med en sådan ingrediens som majsmjöl. Ofta är denna produkt inte tillgänglig i hushållslager. Frågan uppstår: "Vad kan ersätta majsmjöl?"

Om det inte finns någon sådan ingrediens i huset kan du laga den själv. Detta kräver vanliga majsgryn och en kaffekvarn. Torra spannmål bör malas grundligt för att bildasmjöl.

Efter malning kan korn finnas kvar i mjölet. I det här fallet kan den siktas genom en sikt och stora oslipade partiklar kan avlägsnas.

Slutsats

Så vi har undersökt vilka egenskaper majsmjöl har, dess fördelar och skador. Låt oss ägna lite uppmärksamhet åt problemet med genetiskt modifierade produkter som har fyllt inhemska hyllor under 2000-talet.

Nyligen har odlingen av majs från genetiskt modifierade frön expanderat och ökat för varje år. Vad är faran med GMO?

GMO-produkter erhålls genom att introducera "målgener" i växternas genstruktur för att ge dem nya egenskaper. Således produceras en artificiell acceleration av evolutionen.

På grund av bristen på forskning inom detta område kan man vara försiktig med att äta för mycket majsprodukter, eftersom det mesta majs odlas med denna teknik.