Hur man lagar kanapé med vaktelägg

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kanaper är originella minismörgåsar som uppfanns av franska kockar för flera århundraden sedan. Rätten blev snabbt populär och idag klarar sig inte en enda buffé eller middag utan den. En kanape är en miniatyrstruktur som består av flera produkter placerade ovanpå varandra i en viss sekvens. Basen kan vara stekt bröd, grönsaker eller svamp. Allt beror på det specifika receptet. Särskild uppmärksamhet bör ägnas kanapéer med vaktelägg. Vem som helst kan lära sig att laga dem.

Kanap med kaviar

Vagteläggskanape är den perfekta kalla förrätten när gästerna behöver något att äta medan de väntar på huvudfesten. Och för att göra ett outplånligt intryck på de närvarande kan du använda ett av de enklaste, men intressanta recepten. För arbete behöver du:

• 10 bruschettas (eller vanliga skivor vitt bröd);
• kaviar (svart eller röd);
• 20 gram Philadelphia ost;
• 5vaktelägg.

Denna rätt tar inte mer än 10 minuter att tillaga. Under denna tid måste värdinnan utföra flera enkla operationer:

1. Först måste du koka och sedan skala äggen.
2. Bruschetta pålägg med ost. Om det inte finns där kan du torka det och sedan steka bitar av vitt bröd.
3. Skär varje ägg på längden i 2 bitar.
4. Lägg kaviar ovanpå osten.
5. Avsluta med ägghalvor. Ovanpå var och en av dem kan du lägga några fler ägg.

Det blir bara fantastiska kanapéer med vaktelägg. Dessa små smörgåsar kan stoppas i munnen utan att ens ta en tugga. Delikat och läckert, de kommer garanterat att göra gästerna nöjda.

Kanap med paté

De första miniatyrsmörgåsarna gjordes med köttpastej. Den lilla storleken på produkterna gjorde att varje gäst kunde äta lugnt under ett samtal, praktiskt taget utan att ta upp händerna. Idag har kanapéer blivit en välbekant rätt för många. För dagligt bruk kan vi råda dig att förbereda den lättaste versionen av kanapén med vaktelägg. Det kommer att kräva mycket enkla och billiga produkter:

• 9-10 vaktelägg;
• 1 pâté (kyckling, fläsk eller fisk);
• 80 gram ost (hård);
• 4 matskedar majonnäs;
• batongbaguette;
• ärter på burk;
• färska gröna.

Canape-förberedelseprocess:

1. Skär baguetten i cirklar och stek dem lätt,genom att tillsätta en hel del vegetabilisk olja i pannan.
2. Koka vaktelägg. För att göra detta måste de hållas i kokande vatten i högst 3 minuter. Äggen ska sedan skalas och skäras på mitten.
3. Bred baguettebitar med majonnäs.
4. Lägg en tunn skiva ost på var och en av dem.
5. Applicera ett lager paté ovanpå.
6. Dekorera smörgåsen med ett halvt ägg, örter och ärtor.

Sådana "kanapéer" kan förberedas till frukost eller tas med till jobbet för ett snabbt mellanmål.

Kanap med ägg och tomater

Samma fransman uppfann en gång speciella anordningar (spett) med vilka du kan äta minismörgåsar utan att bli smutsiga. Det är sant att de till en början användes mer som dekoration. Senare, med hjälp av dessa små pinnar, började mycket originella mönster skapas. Ta till exempel kanapéer med vaktelägg på spett och tomater. De ser väldigt imponerande ut. För att göra en smörgås behöver du:

• 1 ägg;
• liten matsal senap;
• 1 körsbärstomat;
• s alt;
• majonnäs.

Det är nödvändigt att förbereda en sådan kanape, genom att tydligt följa stegen:

1. Hårdkoka ett ägg.
2. Med en vass tunn kniv gör du en liten skåra på ena sidan och drar äggulan genom den.
3. Riv den med majonnäs, s alt och senap.
4. Tomat skuren i 2 delar.
5. Ta försiktigt bort fröna och fyll det fria utrymmet med koktaäggmassa.
6. Fäst ett ihåligt ägg på halvan av tomaten från sidan av snittet.
7. Anslut båda produkterna med ett spett.

Det visar sig vara en väldigt originell kanape, som liknar en liten svamp med en röd mössa.

Baconkanape

Vilka andra kanapéer kan du göra? Recept med vaktelägg är, till skillnad från andra alternativ, de mest talrika. De innehåller en kombination av en mängd olika produkter. Ta till exempel en variant av en kanapé med ett ägg och kokt rökt bacon. För att förbereda den måste följande ingredienser finnas tillgängliga:

• 5 skivor bacon;
• 3 skivor härdbröd;
• 1 vitlöksklyfta;
• mjuk ost;
• vegetabilisk olja;
• färsk dill.

Matlagningsmetod:

1. Det första du behöver göra är att koka äggen.
2. Hacka dillen.
3. Skär brödet i små portioner.
4. Stek dem i olja, tillsätt lite vitlök i pannan.
5. Skär de skalade äggen på mitten.
6. Ost blandad med dill.
7. Bred blandningen på varje stekt bröd.
8. Peta ett ägg med ett spett.
9. Trä slumpmässigt rullat bacon på den.
10. Fixa ett spett i ostbröd.

Resultatet är mycket vackra mackor som inte skäms för att lägga ens på det festliga bordet.

Kanap med fisk

För dem som bestämmer sig för att lära sig att laga kanapéer med vaktelägg, kommer bilden inteextra tillägg. Med den kan du se till att den färdiga rätten matchar det som visas på bilden. Du kan till exempel prova att göra en smörgås, som du behöver:

• 16 kokta ägg;
• 4 skivor rågpannabröd;
• 200 gram mjukost (Almette);
• 100 gram lätt s altad lax;
• dillkvistar.

Canapeberedningsmetod:

1. Brödsmula delat med en kniv i identiska rutor med en sida på en och en halv centimeter.
2. Skär laxen i bitar av samma storlek.
3. Placera dem på varje brödskiva.
4. Lägg på ett lager ost ovanpå. För att göra detta kan du använda en konditoripåse eller spruta.
5. Ägg uppträdt på ett spett.
6. Sätt den ovanpå osten och stick igenom hela strukturen.

Färdiga kanapéer behöver bara läggas på ett serveringsfat. För att få rätten att se mer imponerande ut kan du fodra den med sallad.

Kanap på gurka

Många gillar kanaperecept med vaktelägg på spett, där grönsaker används som bas. Kombinationen av produkter är inte riktigt bekant, men ganska behaglig för smaken. Kräver:

• 1 gurka;
• vaktelägg (8 stycken);
• cream cheese;
• röd kaviar.

Smörgåsar tillagas på bara 5 minuter:

1. Först måste du läggaAtt koka ägg. Förvara dem inte i kokande vatten under lång tid. Annars blir de sega och smaklösa.
2. Tvätta nu gurkan och skär den i 16 cirklar. De kommer att ligga till grund för framtida kanapéer.
3. Ägg att skala och dela vart och ett av dem i 2 delar.
4. Bred mycket ost över snittet.
5. Sätt lite kaviar på den.
6. Lägg ägget ovanpå gurkan och stick hål i dem med ett spett.

Det kommer att bli en mycket elegant smörgås, som dessutom också kommer att vara ganska välsmakande. En sådan kanapé kan genast stoppas i munnen och snabbt tuggas utan att använda disk och bestick.