Hur mycket och hur lagar man vaktelägg?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vaktelägg är mycket värdefulla produkter för vår kropp. Dessutom är de många gånger överlägsna i smak än de vanliga kycklingarna. Men inte alla vet hur mycket och hur man lagar vaktelägg. I den här artikeln kommer vi inte bara att svara på en sådan relevant fråga, utan också dela med dig annan intressant och användbar information om produkten.

Hur lång tid tar det att koka vaktelägg?

Ge svar på de viktigaste frågorna:

• Hur länge ska man koka mjukkokta vaktelägg? Den här rätten tar 1–2 minuter att tillaga.
• Hur länge ska man koka hårdkokta vaktelägg? Här måste du upptäcka 5 minuter.

Vikten av ett genomsnittligt vaktelägg är cirka 10-15 g. Därför, om du vill laga en sådan rätt till frukost, behöver du ett dussin för en portion.

Hur kokar man vaktelägg?

Att laga ditt eget ägg är förmodligen allas första kulinariska upplevelse. Vi har varit mycket framgångsrika med processen. Men allt handlade om kycklingprodukter. Hur lagar man vaktelägg? Kanskevara radik alt annorlunda?

Det är faktiskt väldigt enkelt:

1. Lägg äggen i en kastrull och fyll dem sedan med vatten (antingen kallt eller redan varmt) så att det överlappar maten lite.
2. Nu sätts behållaren i brand. Vänta tills vattnet i grytan kokar upp.
3. Hur många minuter att koka vaktelägg efter kokning, har vi redan berättat. För en kunglig frukost (mjukkokt) - max 2 minuter.
4. Hur mycket ska man laga vaktelägg till ett barn? Vi rekommenderar cirka 5 minuter. Även hårdkokta ägg används i de flesta sallader, smörgåsar och andra rätter.
5. Töm efter en stund det kokande vattnet ur kastrullen, häll kallt vatten. Detta är nödvändigt för att produkten ska svalna snabbare.
6. Vattnet blir varmt efter några minuter - töm det. Vaktelägg kan ätas - god aptit!

Om du förbereder produkten för någon maträtt, kan proceduren för kylning med kallt vatten upprepas 2-3 gånger - så att dina händer känns bekväma att arbeta.

Nu ska vi ta en titt på frågorna som du kan vara intresserad av.

Måste jag laga mat?

Kan jag äta råa vaktelägg? Säkert! Och i den här formen är de till och med mycket hälsosammare än kokta, som studier visar.

Det finns dock ett men. När man äter råvaror finns det risk för att få salmonellos. Därför kan du bara äta ägg på detta sätt, vars kvalitet och säkerhet du är 100 % säker på.

Vilket vatten ska man koka ägg i?

En annan viktigfråga. Vi vet att ett kycklingägg inte omedelbart kan hällas med kokande vatten. Det kan spricka på grund av temperaturförändringar. Hur är det med vakteln?

Denna produkt kan kokas i vilket vatten som helst! Eftersom äggen är små till storleken spricker de inte, även om du omedelbart häller kokande vatten över dem! Du kan också lägga dem i kallt, varmt och varmt vatten - detta påverkar bara början av vätskans koktid.

Kom ihåg hur mycket och hur man kokar vaktelägg hårdkokta och mjukkokta, försök att inte glömma senare att vi räknar tiden från det ögonblick vattnet kokar, och inte produkten placeras i vätskan, även om den senare är het. För att äggen ska koka jämnt bör vattnet täcka dem med en liten marginal.

Kan jag laga mat i mikrovågsugn?

När man frågar hur man lagar vaktelägg vill många veta om det kan göras i mikrovågsugnen. Vi välkomnar inte detta alternativ - på grund av ojämn uppvärmning kan produkten lätt explodera. Naturligtvis förhindrar äggets ringa storlek detta till viss del, men det finns fortfarande en chans att förstöras.

Om du bestämmer dig för att chansa, kommer vi att presentera en enkel version av tillagning av vaktelägg i en mikrovågsugn:

1. Välj produkter av samma storlek - se till att ingen av dem är spruckna eller skadade på annat sätt.
2. Häll kokande vatten över. Släng ägg som flyter.
3. Sätt nu behållaren i mikrovågsugnen, täck med ett skyddslock.
4. Ägg kokas i 3 minuter på medelkraft -400-500W.

Hur skalar man ett vaktelägg?

Observera att vaktelägg är mycket ömtåliga. Det är lätt att av misstag bryta dem även när de är svetsade! De rengörs vanligtvis så här:

1. Placera några saker i en burk av rätt storlek.
2. Häll vatten i behållaren, stäng locket.
3. Sedan skakas burken kraftigt i några sekunder.
4. Som ett resultat av att äggen skakas och slås mot varandra kommer skalet att täckas av ett nätverk av sprickor - det kan lätt skalas av utan att skada innehållet.

Och en sak till. Vaktelägg är mycket små, och om du behöver ett stort antal av dem för någon maträtt, utvecklas rengöring av skalet till en tidskrävande uppgift. Vi berättar hur du förenklar det:

1. Häll nio procent vinäger i en lämplig behållare.
2. Blötlägg ägg i vätska i cirka 20 minuter.
3. Ämnet hjälper till att lösa upp skalet - du måste äntligen bara dra av filmen!
4. Var noga med att skölja bort ättikan från äggen under rinnande vatten.

Och hur knäcker man ett litet vaktelägg? Linda in produkten med den vassa spetsen mot dig och knacka försiktigt på den med spetsen på en kniv. Bänd och loss den övre delen av skalet med samma verktyg. Det återstår att vända ägget och hälla ut innehållet.

Produktfördelar

Fler och fler föredrar vaktelägg framför kyckling. Saken är mer behaglig och mjuksmak, diminutivitet, som i hög grad dekorerar rätterna. Dessutom orsakar vaktelägg mycket mindre allergiska reaktioner hos barn än kycklingägg. Och de innehåller mycket mer användbara ämnen:

• Vitamin B1 och B2 - 2 gånger mer.
• Järn - 4,5 gånger mer.
• Kalium - mer än 5 gånger.

Det här är vad läkare och dietister lyfter fram:

• Vaktelägg är indikerade för anemi.
• Förbättra allmäntillståndet vid kronisk huvudvärk, minnesförlust, SARS, magsår och gastrit.
• Man tror att de har en gynnsam effekt på mentala förmågor - därför är det lämpligt att eleverna äter dem före proven.
• Ovärderliga fördelar för gravida kvinnor - produkten ökar nivån av hemoglobin och kalcium i kroppen.

Men det är inte allt. I vaktelägg är skalet också användbart - på grund av det höga kalciuminnehållet. Den förkrossas till ett pulver, varefter 1/2 tsk läggs till rätter. Mest av allt behövs en sådan tillsats för en växande kropp - barn från 1 år.

Nu vet du hur länge du ska koka vaktelägg och hur du bäst gör det. Vi rekommenderar ändå att du utför processen i en kastrull med vatten på spisen, och inte i mikrovågsugnen, för att inte förstöra en så värdefull produkt.