Jästpannkakor: recept, matlagningsfunktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pannkakor är en av de mest favoriträtterna inte bara bland vuxna, utan även bland barn. Vem gillar inte att komma till mormor, som alltid kommer att laga antingen läckra pannkakor eller väldigt tunna och samtidigt rejäla pannkakor. Idag kommer vi att diskutera i detalj de mest populära recepten på jäspannkakor, liksom mycket annan användbar information som hjälper dig att förbereda en chic maträtt. Låt oss börja nu!

Med mjölk

Receptet på jäspannkakor är som ni förstår något mer komplicerat än receptet på pannkakor som inte innehåller jäst i degen, men det finns ett stort plus - sådana produkter visar sig vara väldigt luftiga och frodiga. För att förbereda detta kulinariska mästerverk behöver vi 2 koppar mjölk, 4 koppar mjöl, 3 ägg, 12 g torrjäst, 3 matskedar socker, 100 g vegetabilisk olja och 1 tesked s alt.

Stegmatlagning

Lyxiga jäspannkakor tillagas ganska snabbt, och det första steget är att förbereda degen. Rör först om 2koppar varm mjölk med 12 gram torrjäst, tillsätt 4 koppar mjöl där, blanda hela blandningen tills den är slät. Degen ska täckas med en handduk och låt stå i ungefär en halvtimme så att den får önskad konsistens.

Blanda sedan en tesked s alt, en halv matsked socker, tre ägg, en matsked smör och tillsätt sedan all denna blandning till den jästa degen. Nästa steg är att ge detta test ytterligare 20 minuter på sig att stiga.

Nu kan du börja laga pannkakor. Häll en tillräcklig mängd vegetabilisk olja i pannan, värm upp den och sprid den sedan med en sked i form av pannkakor. Matlagning tar ungefär en och en halv till två minuter på ena sidan. Det vill säga, det tar cirka 5 minuter att laga 4 pannkakor. Här är ett så enkelt recept på fluffiga jäspannkakor som du just lärt dig, men vi stannar inte och fortsätter att diskutera de mest populära sätten att förbereda detta kulinariska mästerverk.

På kefir

Gillar du fluffiga pannkakor? Då kommer du definitivt att gilla detta recept. För att förbereda en chic maträtt enligt denna metod behöver du 4 koppar mjöl, ett glas kefir, 1 matsked solrosolja, 3 kycklingägg, 1 matsked socker och en tesked torrjäst, samt s alt efter smak.

Det är viktigt att notera att pannkakor med kefirjäst är mycket välsmakande, så du kan säkert laga detta kulinariska mästerverk för att överraska dig själv och dina nära och kära!

Matlagning tillsammans

FörFör att förbereda denna maträtt måste du först blanda torr jäst med kefir, tillsätt den nödvändiga mängden socker där, häll mjöl och blanda allt noggrant tills det är slätt. Låt nu degen stå en stund så att den jäser. Det är viktigt att notera att degbunken ska stå på en mer eller mindre varm plats.

Nästa steg är att tillsätta ägg, olja, s alt i skålen med degen, blanda allt noggrant och ge degen ytterligare 20-30 minuter att jäsa en andra gång. Nästa steg är att börja göra pannkakor. Häll en tillräcklig mängd solrosolja i pannan, värm den och lägg sedan degen med en sked utan att röra om. Pannkakor bör stekas på varje sida i cirka 2 minuter.

Du har precis gjort jästkefirfrittor som alla i din familj kommer att älska.

Lenten

Har du någonsin testat magra pannkakor? Om inte, var noga med att vara uppmärksam på denna beredningsmetod. Du kommer att tillbringa en och en halv timme för att förbereda detta kulinariska mästerverk, och i slutändan kommer du att få 6 portioner, vars kaloriinnehåll kommer att vara 400 kilokalorier.

Så, för detta kulinariska mästerverk behöver du 600 g mjöl, 4 matskedar socker, 11 g torrjäst, 1 tesked s alt, kalorifattig kefir i mängden 600 ml och vegetabilisk olja för matlagning.

Matlagning

Första steget är att blanda det siktade mjölet med socker, jäst, s alt ochkefir. Degen ska se ut som en ganska tjock gräddfil. Nu måste degen läggas i cirka 60 minuter på en varm plats så att den ökar i sin volym med 2 eller till och med tre gånger. Det är viktigt att notera att degen aldrig ska blandas!

Nu värmer vi pannan med solrosolja, utan att röra om degen, vi börjar lägga en matsked i pannan och steker pannkakorna på varje sida i ca 3 minuter.

Låt oss avslöja en liten hemlighet för dig: för att göra pannkakorna mer magnifika måste de stekas på låg värme under locket på pannan. Frodiga jästpannkakor på kefir är klara!

På ostmjölk och gräddfil

Har du någonsin testat pannkakor gjorda på strimlad mjölk och gräddfil? Det är svårt att föreställa sig, men det här är en mycket välsmakande och tillfredsställande rätt som kan överraska även den mest sofistikerade gourmet. Det behövs inte många ingredienser för att förbereda den här rätten: 250 ml kolad mjölk, 175 g gräddfil, 5 g torr jäst, 3 kycklingägg, 50 g vegetabilisk olja, 4 matskedar socker och 400 g vetemjöl.

Matlagningsprocess

Efter att ha förberett alla nödvändiga ingredienser för att laga den här rätten, är det första du behöver göra att blanda yoghurt med gräddfil och jäst, vispa i tillräckligt med ägg och tillsätt socker. Rör hela tiden om blandningen, du måste tillsätta den nödvändiga mängden mjöl, ge degen lite tid att jäsa.

Häll den nödvändiga mängden i pannanvegetabilisk olja, värm upp den och ta sedan degen en matsked i taget och lägg den i en stekpanna, i het olja, stek varje pannkaka i ca 2-3 minuter på båda sidor. Du har precis gjort fluffiga jästpannkakor! Med jäst är pannkakor som ni vet mer frodiga, så många hemmafruar föredrar just sådana matlagningsrecept.

Matlagningsfunktioner

Det är ganska logiskt att frodiga jäspannkakor i mjölk eller kefir har vissa tillagningsegenskaper. I det här fallet är det värt att notera så viktig information: innan du förbereder fritter från vetemjöl måste det siktas, och detta måste göras minst två eller till och med tre gånger. Detta kommer att fungera som en garanti för att du som ett resultat får luftiga bakverk.

Dessutom är det också värt att nämna att ju varmare pannan är, desto mindre fett blir pannkakorna.

Det bör också noteras att pannkakor, vars deg är gjord på kefir, bäst steks under lock, eftersom de i det här fallet blir mer magnifika.

En annan egenskap vid beredningen av frodiga fritter med jäst är tillsatsen av vanillin till degen. I det här fallet kommer rätten att bli mer doftande!

Bland de ytterligare funktionerna för att göra pannkakor är det också värt att lyfta fram det faktum att vissa hemmafruar inte använder hela ägg, utan bara äggulan, och tror att i det här fallet kommer bakverken att bli luftigare.

Förresten, om du vill lägga frukt till pannkakorna, var noga med att skala dem och ta med dem tillpuré så att koncentrationen av ingredienserna är densamma.

Vi har precis diskuterat de mest populära och användbara funktionerna för att göra jäspannkakor, och låt oss nu prata om recensionerna som miljontals hemmafruar lämnar runt om i världen om matlagningsmetoderna som presenteras i den här artikeln.

Vad tycker folk?

Ett stort antal sätt att göra pannkakor har publicerats på Internet, men bara de mest populära recepten som har extremt positiva recensioner har inkluderats i den här artikeln. Människor runt om i världen skriver att rätterna verkligen visar sig vara frodiga och tillfredsställande, och deras smak kan överraska även den mest sofistikerade gourmeten. De kommer att hjälpa till att samla alla familjemedlemmar vid ett stort bord, för vad kan vara godare än nystekta röda och doftande pannkakor! Tro mig, du kommer också att kunna laga en riktigt chic kulinarisk skapelse som kommer att bli en av din familjs favoriträtter.

Så, idag diskuterade vi de mest populära sätten att göra fluffiga pannkakor med jäst. I den här artikeln fanns det inte ett enda recept utan jäst, men jag skulle vilja notera att sådana produkter också finns, men sådana produkter är i slutändan inte så magnifika.

Därför, om du gillar riktigt läckra och samtidigt frodiga pannkakor, bör du definitivt vara uppmärksam på recepten för att förbereda dessa hisnande kulinariska mästerverk i detta material. Försök att överraska inte bara dig själv, utan ocksåmedlemmar av din familj, för det är mycket möjligt att varken du eller de någonsin har smakat så läckra rätter tidigare.

I allmänhet, överraska dig själv och dina nära och kära med otroligt läckra kulinariska mästerverk. God aptit och gott humör!