Hur gör man en vacker sallad med egna händer?

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Festliga rätter på bordet ska alltid inte bara vara välsmakande utan också vackert dekorerade. Först och främst är det trevligt och estetiskt tilltalande. Dessutom kommer ljusa och vackra rätter att bli dubbelt aptitretande, vilket skapar glädje bland gästerna. Idag ska vi titta på hur man dekorerar en sallad vackert. När allt kommer omkring, i det här fallet kan du inte bara använda gröna, vilket har blivit vanligt för många. För att förbereda vackert dekorerade semestersallader måste du visa din egen fantasi och välja produkter som passar smaken på huvudrätten. Sådant arbete är en riktig konst. Att dekorera maträtter hemma är dock inte en så svår färdighet som varje hemmafru kan bemästra.

Dekorationsverktyg

För att dekorera sallader och snittar vackert, är det lämpligt att köpa specialverktyg. De kommer att göra inredningsprocessen enklare och mer intressant.

Listen över sådana verktyg inkluderar vassa knivar och saxar, halvcirkelformade nuisette-skedar, spetsiga i kanterna. Du behöver också verktyg som är lätta att användade kommer att skära skalet från citrusfrukter, och även skära i mitten från äpplen och andra produkter. Det är bra om värdinnan har kakskärare, en konfektspruta med olika munstycken och en borste till hands. Alla dessa verktyg räcker för att dekorera sallader med dina egna händer.

Designregler

De som ännu inte bestämt sig för hur man ska dekorera en sallad vackert bör tänka på att rätten inte ska innehålla ett stort antal dekorativa element. Processen att dekorera den, som regel, åtföljs av iakttagandet av principen om minimalism.

Du bör inte heller visa för mycket fantasi när du lagar alla andra rätter som kommer att stå på festbordet. Endast "höjdpunkten i programmet" ska se bra ut. Det är inte värt att distrahera uppmärksamheten från dem som sitter vid bordet med inredningen av andra tallrikar. Detta minskar avsevärt effekten av presentationen av huvudrätten. Det är därför salladsskålar med dekorerade snacks inte heller ska vara ljusa.

Allmänna rekommendationer

Hur ser man till att både smakrika och vackert dekorerade sallader står på det festliga bordet? För detta finns generella rekommendationer, som, som det snabbaste sättet, innebär att hitta den ursprungliga kapaciteten. Det kan vara hälften av en grönsak, som peppar eller zucchini. Det är också värt att bestämma recept i förväg. Vackert dekorerade sallader erhålls av sig själva om de innehåller ingredienser med ovanliga kombinationer av former och färger. En sådan aptitretare kommer inte att kräva speciell inredning. Ett enkelt och användbart alternativ som används närdekoration av en portionsrätt, det kommer att finnas ost och köttbitar, vilket kommer att vara ett utmärkt substrat för en salladsrutschbana.

Theme

Lösningen på frågan "Hur dekorerar man en sallad vackert?", förutom att uppfylla ovanstående villkor, kräver överensstämmelse med ytterligare ett element. Det är nödvändigt att inte glömma tillfället för vilket maträtten förbereds. Det kan vara en årsdag eller ett bröllop, ett barns födelse eller firandet av det nya året. I det här fallet måste dekorationen av festbordet verkligen hålla sig till det önskade temat.

Tja, kanske frågan "Hur vackert att ordna en sallad?" frågar värdinnan, som bestämde sig för att lägga till variation på vardagsbordet? Då ska dekorationen bestå i valet av en mer attraktiv, ovanlig dressing, i en ny teknik som ingredienserna läggs ut. Restaurangsallader är ett bra exempel på detta. Oftast saknar de ljus inredning, men i livet och på bilden ser de bara bra ut.

Om Mimosasallad förbereds till festbordet för att hedra internationella kvinnodagen, då är det bättre att dekorera den med en antydan av vår. För att göra detta bör en kvist syren förberedas av lämpliga ingredienser. För henne, smula vita av ett kokt ägg på ett grovt rivjärn. Hälften av den beredda produkten måste blandas med en liten mängd rödbetsjuice. Därefter läggs proteinet ut på ytan av salladen i form av vita och lila blommor. Du måste lägga dem på en kvist dill eller persilja.

Om det är tänkt att vara detattraktion av nyårstemat, då bör alla komponenter i maträtten väljas på ett sådant sätt att mandel är perfekt för dem i smak. Efter att ha förberett en festlig sallad läggs den ut på en tallrik, vilket ger formen av en kotte. Prydligt utlagda nötter blir fjäll. Pricken över i:et på en sådan rätt blir en grankvist.

För det nya året

Den mest universella idén för ett sådant tema är idén att ge rätten formen av en julgran. Detta alternativ är ganska lämpligt även för den traditionella Olivier. För att vackert dekorera sallader för det nya året på detta sätt är det inte ens nödvändigt att använda grönt. Det räcker att aptitretaren har en silhuett som är karakteristisk för julgranen. Men girlanger gjorda av majs och oliver kommer att vara ett bra komplement i det här fallet.

Hur dekorerar man nyårssallader vackert så att de också blir ett originellt inslag i bordsdekorationen? Kulinariska proffs föreslår att man börjar från symbolen för nästa år. Till exempel kan en sallad gjord enligt vilket recept som helst läggas ut i form av en orm. Dess fjäll är utlagda med ärtor eller tunna halvcirklar av gurka. I det här fallet fungerar majskärnor eller oliver som ögon.

Att skapa en drake liknar en orm. Bara han kommer att behöva en mustasch från dillkvistar, och Pekingkålsblad är lämpliga för små vingar.

Vackert dekorera sallader för det nya året, vars symbol kommer att vara tigern, kommer inte heller att vara svårt. Nospartiet kommer att vara en cirkel med öron av rivna morötter. För ögonen kan du ta äggvita och oliver. språkdet blir en bit kokt korv. Det viktigaste för en sådan sallad kan vara en paté med gurka och ägg.

Födelsedag

Den centrala rätten för en sådan semester kan vara annorlunda, men om de serveras med en sallad, borde dess design vara mer catchy och ljus än andra rätter, till och med en kaka. Hur uppnår man en sådan effekt? Proffs rekommenderar att du försöker börja från den tid på året då födelsedagen föddes. Till hösten bör gul-röda toner väljas, för vintern - vit-blå, etc.

Om ett barns födelsedag firas, är det värt att ta hänsyn till hans intressen och individuella preferenser. Man tror att det här alternativet kommer att vara en win-win.

Dekorera sallader för barn på flera sätt:

1. Ge en aptitretare en ovanlig form. Ingredienserna som ingår i rätten är staplade på ett sådant sätt att en "skulptur" av en bil, en björnunge, en kanin etc. erhålls på en tallrik. Men man bör komma ihåg att denna dekorationsmetod endast är lämplig för de sallader där det finns ett anslutningselement i form av majonnäs eller gräddfil. Med andra ord ska rätten vara tjock och tät i konsistensen. Annars kommer figuren att falla isär väldigt snabbt.
2. Skapa en bild på en sallad. Du behöver inte ryckas med och skriva mästerverk. Det räcker med att avbilda en enkel sol. Ljusa och små blommor kommer att locka barnets uppmärksamhet. Att visa karaktärerna i din favorittecknade serie blir inte mindre intressant.
3. Använder volymetrisk dekor. För att skapa olika figurer måste duförträna. Portionerade sallader kan garneras med båtar av paprika, zucchini eller gurka, kompletterade med skivor ost på en tandpetare. De kommer att bli riktiga fartyg, redo att ge sig ut på en lång resa.

Om en festlig sallad är avsedd för en kvinna, speciellt för jubileumsbordet, så kan du prova att dekorera den i form av en stor bukett.

Vilka blommor i det här fallet att välja för att skapa en bild? Allt kommer att bero på födelsedagsflickans smak och kockens kapacitet. Till exempel läggs tulpaner och gerberor ut snabbare och enklare. Men med liljor måste man pyssla.

Användning av färgämnen

Han som är en professionell kulinarisk expert är säker på att sallader kan presenteras ljust och intressant med hjälp av vilken produkt som helst, från gurka till rårökt korv. Du kan skapa en originaldekoration även när receptet bara innehåller råa rödbetor, lök och vegetabilisk olja. För att ge maträtten ett originellt utseende behöver du bara lite ledig tid, ett korn av färdigheter och en del fantasi. Särskild uppmärksamhet bör ägnas färgämnen, som kan erhållas från enkla produkter.

• röda lingon, tranbär, granatäpplekärnor och tomater;
• hallonfärg erhålls med rödbetor;
• för apelsin ta apelsiner, havtorn och morotsjuice;
• gul kommer från äggula, saffran, majs;
• blått ger rödkålsjuice;
• grönt kommer från spenat;
• svarta oliver används.

Grönsakssalladsdekorationer

När ska ett av design alternativen användas? Dekoration för aptitretare gjorda av grönsaker bör endast finnas på sallader som kan hålla sin form under lång tid. Dessa är som regel rätter vars ingredienser inte har genomgått värmebehandling. De är dekorerade med figurer snidade av grönsaker. Sådana detaljer läggs ut på en tallrik i en förplanerad eller slumpmässig ordning. Det kan också finnas klassiska, enklare smyckes alternativ, till exempel:

• inskriptioner eller "spindelnät" med gräddfil eller majonnäs;
• klasar eller kvistar av grönska;
• fjärdedelar eller halvor av oliver;
• korv utan fettinneslutningar, kokt kött, riven ost;
• äggsmulor eller spån.

Nötdekoration

Denna version av värdinnan är särskilt uppskattad för sin enkelhet. Även med ett grundläggande stänk av krossade nötter på en redan förberedd sallad blir det attraktivt och aptitretande. Och när du tänker igenom idén om att använda formen på kärnorna kan du skapa en hel bild.

Så, klassikern i genren är en vintersallad, som är dekorerad med valnötter. Ett idealiskt enkelt alternativ är placeringen av sesamfrön på dietsnacks, som bara innehåller grönt. Det är värt att tänka på att nötter för salladsdekoration är förrostade.

Dekoration med ägg

En sådan dekorativ idé är väldigtpopulär. Men för dess genomförande kommer det att vara nödvändigt att förbereda äggen på ett sådant sätt att äggulan inte börjar falla isär under arbetet. Proffs rekommenderar i det här fallet:

• lägg äggen i kallt vatten innan de kokar så att det helt täcker dem;
• vänta på kokpunkten;
• räkna ner nio minuter;
• ta ut äggen och kyl dem snabbt.

I det här fallet kommer buketter eller enstaka blommor på ytan av mellanmålet att fungera som dekoration. För att skapa dem måste ägget skäras på längden och placera de resulterande ovala halvorna i rätt riktning, vilket ger mönstret den önskade formen. Du kan också göra kronblad av skivor. För att få dem skärs ägg vertik alt, delas i plattor med en tjocklek på 0,4 till 0,7 mm.

Enkla dekorationer skapas med äggulan förvandlad till smulor. Den är utmärkt för att strö över hela ytan på ett mellanmål.

Efter att ha tagit bort äggulan från ägget kan den långa hälften av proteinet mycket väl förvandlas till en båt. En tandpetare placeras i den, på vilken en böjd cirkel av gurka, en tallrik ost eller röd fisk är uppträdd. Detta kommer att ge dig den perfekta lilla båten.

Originalkonstverk

Förutom metoderna som anges ovan finns det ett antal ovanliga alternativ som kommer att göra det intressant att dekorera en festlig maträtt.

1. Använder gelé. De hälls upp med ingredienser så att den frysta salladen kan skäras och läggas på tallrikar i portioner. Gelé används ibland för att skapa täta figurer. De dekorerarmaträtt.
2. Använder is. Värdinnan kan göra en skål genom att frysa vatten med bitar av grönsaker i. Sallad läggs i en sådan behållare.

Curly cut

Ofta på restauranger dekoreras festliga rätter med snideri. Detta är ett lockigt snitt av frukt, grönsaker, korv eller ost. Hemma låter carving dig inte bara få en vacker maträtt, utan också att ha det bra. För att göra sådana smycken behöver du vassa knivar i flera storlekar. Som ett alternativ kan användningen av kokt korv övervägas. Den skärs i tunna cirklar, som var och en måste böjas på mitten. Sådana ämnen staplas ovanpå varandra med en indragning på 0,5 cm tills buketten är helt formad.

Det andra alternativet innebär användning av gurka. Den skärs med en grönsaksskalare i flexibla och långa lager. En blommande knopp bildas av sådana detaljer.

Shuba-salladsdekoration

Detta är ett av våra folks favoritsnacks, bestående av prisvärda och enkla ingredienser. Deras kombination ger en delikat och unik smak. Frågan "Hur vackert att dekorera salladen" Sill under en päls "?" står framför älskarinnorna ganska ofta. När allt kommer omkring kan denna maträtt ses på nästan varje semesterbord. De gillar sallad "Shuba" och på vardagar. Hans närvaro i sig är kapabel att framkalla en känsla av glädje och triumf hos en person. Salladen ska ha fått sitt ursprungliga namn på grund av att fisken i den är täckt med många lager grönsaker och majonnäs.

Ganska relevant är följande fråga: "Hurvackert dekorera salladen "Fur Coat"? När allt kommer omkring kan samma rätt som finns på varje högtid bli ganska tråkig.

Så hur vackert är det att dekorera salladen "Under en päls"? En maträtt kan till exempel formas som en fisk. Den behöver dock inte likna en sill. Vilken fisk som helst, även om den är barnsligt rolig, kan orsaka ett leende och glädje. För att skapa det läggs salladen redan ut på en tallrik i förväg i form av en oval med en svans. Alla delar av fisken är gjorda av improviserade material, som är vegetabiliska avsatser, örter, oliver, lökringar och majonnäs, med vilka ett visst mönster appliceras.

Fortfarande hur vackert att dekorera salladen "Fur Coat"? En av de mest ovanliga varianterna kommer att servera det populära mellanmålet i form av en rulle. Den är förberedd av standardkomponenter, lägger lager i matfilm i omvänd ordning. Därefter rullas innehållet ihop med en film i form av en rulle. En sådan sallad läggs i kylen och breds ut på en tallrik efter härdning.

Dekoration av Olivier-sallad

Denna rätt ses också ofta på våra julbord. Smaken av Olivier-sallad, som "Shuba", väcker verkligen de mest trevliga associationerna. Men oavsett hur mycket denna aptitretare är älskad kan dess klassiska servering i form av en vanlig hög vara ointressant och tråkig.

Hur vackert att ordna sallad Olivier? Du kan dekorera en sådan maträtt med skivor gjorda av färsk gurka, vars smak passar bra med denna grönsak både s altad och inlagd. För deras förberedelse används en välslipad kniv. De skär gurkan på längden. Mottagna skivorutlagd i en solfjäder, i form av lockar eller volanger. Du kan också dekorera Oliviersallad med potatischips. Denna produkt kommer också att vara relevant, eftersom receptet innehåller kokt potatis.

Salader med krabbapinnar

Snacks, en av ingredienserna i denna produkt, har vunnit stor popularitet i vårt land. Och idag förbereder värdinnor en sallad med krabbapinnar för vilken fest som helst. Varför är denna produkt så älskad av ryska kockar? Ja, eftersom rätter med dess användning tillagas enkelt och snabbt. Samtidigt kommer förrätten säkert att bli väldigt god.

Låt oss överväga receptet (med foto) av vackert dekorerade sallader från denna produkt, som våra landsmän älskar:

1. Med ananas. För att förbereda en sådan sallad behöver du en relativt liten uppsättning produkter. Den innehåller 370 gram konserverad ananas, 200 gram krabbpinnar, 200 till 300 gram ost, 4 eller 5 msk. matskedar råris, samt en lök och 250 gram majonnäs. Hur tillagas denna sallad? Ris är förkokt. För att göra detta doppas spannmålen i s altat vatten. Skär inte ananasen för fint. Krabbpinnar krossas, vilket ger dem formen av små kuber. Ost gnids på ett rivjärn. Finhackad lök. Alla ingredienser blandas och kryddas med majonnäs. Hur vackert att dekorera krabbasallad? Detta kan göras med hjälp av en mängd olika alternativ. En av dem går ut på att ge aptitretaren formen av en krabba. Samtidigt kan du inte lägga till pinnar i salladen så att det inte blir för många av dem i den färdiga maträtten (för dindiskretion).



2. Med vitlök. För att förbereda en sådan sallad måste du ta två stora tomater, ett paket krabbapinnar, några vitlöksklyftor och majonnäs. Hur tillagas denna förrätt? Stängerna skärs i kuber. Hackade tomater. Vitlök passeras genom en press. Ingredienserna blandas och kryddas med majonnäs. Det resulterande mellanmålet har en mycket kryddig smak. Och du kan ordna det med hjälp av oliver, som läggs ut i form av en blomma, samt majonnäs, applicerad på skålen i form av ett nät, och persilja.

Vackert dekorerade sallader kommer säkerligen att bli en riktig dekoration av alla julbord. Receptet (du kan se bilden ovan), lämpligt för smak och ämne, kommer varje värdinna att kunna välja efter eget gottfinnande.