2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Linser har unika egenskaper som gör denna produkt till en välkommen gäst på varje bord. Den innehåller vegetabiliskt protein, som nästan helt absorberas av kroppen. Linser håller rekordet för folsyrainnehåll. En portion linsgröt förser kroppen med folsyra med så mycket som 90%. Det är också användbart för att normalisera tarmens arbete och för att stärka immunförsvaret. I vår artikel kommer vi att berätta hur man förbereder linser med svamp. Recepten som erbjuds i den låter dig laga läckra rätter från olika typer av bönor. Var och en är unik på sitt sätt.
Röda linser med svamp och spenat
Röda linser är förskalade, vilket gör dem mycket snabba att tillaga och perfekta för grönsaksgrytor, krämiga soppor och puréer.
Linser med svamp enligt vårt recept är idealiskt för det vegetariska köket och låter dig diversifiera menyn i inlägget. Tillagningen utförs i följande ordning:
- Hämta en matsked vegetabilisk olja i en djup stekpanna. Sedan läggs en tesked timjanfrön till den. Så fort en kryddig arom dyker upp i luften kan hackad vitlök, lök, riven ingefära (1 matsked) och hackad grön chili läggas i pannan. Så fort löken blivit mjuk tillsätts svamp (200 g) till grönsakerna. Grönsaker steks tills de är mjuka.
- Linser (200 g) sorteras bort från små skräp, tvättas och torkas på en handduk. Så snart grönsaksblandningen är klar hälls den i en kastrull och hälls med buljong (375 ml) och vatten (125 ml). Sjud bönorna i cirka 10 minuter eller tills vätskan avdunstat.
- Sist av allt tillsätts färsk spenat (250 g), s alt och en blandning av indiska kryddor garam masala (½ tesked) till rätten. Linser med grönsaker blandas och serveras.
Recept på gröna linser med svamp och lök
Gröna linser är nyttigast och är omogna bönor. Det är mer lämpligt för att tillaga sidorätter och lägga till sallader.
Linser med svamp tillagas enligt följande:
- Gröna linser (1 msk.) Flyttade från skräp, tvättade i ett durkslag under rinnande vatten och överfördes till en kastrull. Nu måste bönorna hällas med kallt vatten (1½ dl), koka upp, sänk värmen till ett minimum och koka som gröt i 45 minuter. När vattnet har absorberats är bönorna klara.
- Under tiden skärs löken i halva ringar och steks i en panna med vegetabilisk olja. Så fort den blivit mjuk kan du lägga till hackad svamp (200 g).
- Linser flyttas in ipanna med lök och svamp och rör om.
lins- och svampragout
Bruna linser är vanligast. Den blötläggs vanligtvis över natten eller till och med över natten.
Linser med svamp i form av gryta tillagas i följande ordning:
- Först steks tärnade grönsaker i vegetabilisk olja i en djup stekpanna: svamp (300 g), vitlök, lök, morötter och paprika.
- Efter 20 minuter tillsätts hackade tomater i en mixer (500 g), bruna linser blötlagda över natten (1 msk.) och vatten (2 msk.) till grönsakerna. Därefter hälls kryddor: oregano (2 tsk), s alt (½ tsk), lite svart och röd peppar. Efter 25 minuter läggs färsk basilika till den färdiga rätten.
- Lins- och svampgryta serveras med spagetti.
Recept i multicooker
Mycket snabb och enkel rätt tillagas i en långsam spis. För att göra detta sauteras först lök, morötter och svamp i steknings- eller bakningsläget. Sedan tillsätts tvättade gröna linser och finhackad vitlök för att ge rätten en unik smak. Vatten hälls sedan (för 1 msk bönor 1½ msk vätska). För matlagning av bönor är läget "Gröt" eller "Stew" v alt. Tillagningstiden är cirka 30 minuter.
Rekommenderad:
Marängkakor: de bästa matlagningsrecepten med foton
Att skapa originella desserter är en av många konditorers favoritaktiviteter. Vissa gillar att skapa intressanta kakor med kryddor och speciella kombinationer av ingredienser, medan andra ständigt förbättrar klassiska desserter. Båda alternativen för kökskreativitet inkluderar att göra läcker maräng till tårtan
Linser – vad är det? Läckra linsrätter. Linser: enkla matlagningsrecept
Linser – vad är det? Du kommer att få svaret på denna fråga från materialet i den här artikeln. Vi kommer också att berätta om vad som är anmärkningsvärt med denna produkt och hur den används i matlagning
Kycklingrulle med svamp och ost: recept med foto. Hur lagar man kycklingrulle med svamp och ost i folie i ugnen?
Artikeln berättar hur man lagar kycklingrulle på rätt sätt med svamp och ost. Den underbara smaken av denna charmiga maträtt kommer att komma ihåg under lång tid av alla utan undantag
Pasta med broccoli i krämig sås: de bästa matlagningsrecepten
Pasta i Italien är nästan huvudrätten, som alltid serveras med olika såser. För deras beredning används vanligtvis grädde, tomater, ost, grönsaker och aromatiska kryddor. Vår artikel presenterar de bästa pastarecepten med broccoli i en krämig sås. Rätten blir så god att ingen gourmet kan motstå den
Sallader med kokt potatis: de bästa matlagningsrecepten
Potatis är en örtartad växt av familjen Solanaceae, massivt odlad av inhemska och utländska bönder. Dess knölar är rika på många värdefulla ämnen och används ofta i matlagning. De går bra med andra grönsaker, svamp, kött, fisk, fågel och skaldjur och fungerar som grunden för att skapa läckra och näringsrika rätter. I dagens publikation kommer de mest populära alternativen för kokta potatissallader att övervägas
