Sockerröra: hur lagar man mat?

Sockerröra: hur lagar man mat?
Sockerröra: hur lagar man mat?
Anonim

Om du inte vet hur man gör mos av socker, rota inte i gamla böcker. Använd den här artikeln. Följ instruktionerna så kommer du att klara dig.

Sugar Braga: A Step by Step Recept

mos av socker
mos av socker

För att få ren alkohol måste du först göra en speciell råsprit eller moonshine. Hur får man månsken? Det skapas genom jäsning av socker av jäst. Även om detta bara är ett av alternativen. Att göra mos av socker är den enklaste lösningen hemma.

Hur man lagar mat

Så låt oss komma igång. Torrjäst ska spädas i kallt vatten. Detta måste göras i en stor behållare, eftersom jästen måste vara helt ifylld, och du behöver fortfarande plats för resten av komponenterna. I allmänhet görs sockerröra ganska snabbt om man vet rätt proportioner av ingredienserna. Kom därför ihåg att för en påse med vanlig jäst tas en behållare med en volym på minst två liter. Annars kommer du inte att kunna röra om själva mäsken, och allt kan svämma över. Den mest bekväma maträtten för sådana ändamål är en bassäng. Så torr jäst hälls med vatten. Blanda allt noggrant och låt blandningen brygga. Jäst ska svälla bra. Fyll jäsningsbehållaren med vatten och tillsätt socker. Se tilläven om det inte omedelbart löste sig, så låg det åtminstone inte i ett tjockt lager på botten. Braga gjord av socker är naturligtvis baserad på det, men i slutändan ska det inte förstöra själva produktionstekniken. Kontrollera jästmassan. Om den är klar bör du hälla den i en jäsningstank. Det är allt. Det återstår bara att vänta.

Sugar Braga: några tillägg

gör mos av socker
gör mos av socker

Tänk på att fem kilo strösocker bör stå för ungefär hundra gram torrjäst. När det gäller vatten bör det inte vara isigt, men varmt är inte heller lämpligt. Det krävs något däremellan. Doppa handen i vattnet. Om den försiktigt omsluter handflatan och nästan inte känns så har den den idealiska temperaturen. Du kan använda vanligt kranvatten, men vi rekommenderar starkt att du först passerar det genom ett speciellt filter. Var särskilt uppmärksam på vattnets kvalitet om du vet att det lämnar mycket övrigt att önska i ditt område. I allmänhet innehåller nu allt vatten en enorm mängd klor. Klor är naturligtvis inte en del av mäsken, så om du har tid, låt vattnet sedimentera i två dagar.

hur man gör mos av socker
hur man gör mos av socker

Jäsningstanken får fyllas till toppen, eftersom skumbildning är mycket osannolik (om du inte sparat på jäst). Om skum fortfarande visas, få inte panik. Det finns ett mycket originellt sätt att lösa detta problem. Köp de enklaste kexen och smula ner några rakt i jäsblandningen. I teorin borde skummet försvinna. Enligt detta recept kan du göra ungefär sex liter månsken, och alkoholkoncentrationen i det kommer att överstiga fyrtio procent. Om du inte har månskenserfarenhet ännu, men är sugen på att testa det, så börja redan nu. Komponenterna, som du har sett, är ganska enkla, och det kommer inte att ta särskilt lång tid. Även om du inte är ett fan av moonshine, är du garanterad ovärderlig upplevelse och nya intryck.

Rekommenderad: