Salladssvampäng med svamp: ett klassiskt recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

När en festlig fest närmar sig vill jag laga en originell och välsmakande rätt som kommer att glädja gourmeter med sitt utseende och smak. En av dessa rätter är salladen "Mushroom Glade" med svamp, som kännetecknas av sitt unika utseende, ljusa smak och delikata arom. Det kommer säkerligen att glädja alla som provar det.

Saladsingredienser

Det finns ett stort antal varianter av denna sallad, eftersom alla kan modifiera den som han vill, beroende på hans smakpreferenser. Men innan du anpassar processen för att förbereda den här rätten bör du lära dig om det klassiska receptet på Mushroom Glade sallad med svamp, som innehåller komponenter som:

• 250 gram kycklingfilé eller rökt kyckling;
• 150 gram hårdost;
• 1 burk inlagd svamp;
• 2 medelstora morötter;
• 2 stora potatisar;
• majonnäsförpackning;
• persilja, dill.

Beredning av ingredienser

Ta reda på att du har alla ingrediensertillgängliga, kan du börja bearbeta dem, fokusera på receptet och fotot av Mushroom Glade sallad med svamp. Först måste du laga kycklingfilé, ägg, potatis och morötter. Dessutom bör kycklingen kokas i högst 20 minuter i lätts altat vatten, och äggen ska kokas tills de är hårdkokta. Skala sedan potatisen och morötterna, riv på ett medelstort rivjärn, dela kycklingen i fibrer och hacka ägg och gröna väl. Ta dessutom bort svampen från burken och lägg på en sil för att få bort överflödig vätska.

Saladsdekoration

När alla beståndsdelar i salladen är förberedda kan du börja samla den i ett bekvämt fat och fördela varje lager av mat med majonnäs. Och det bästa för dessa ändamål är en djup skål eller salladsskål. Det första lagret kommer att vara inlagda svampar, och varje svamp måste passa tätt mot den andra. Det andra lagret är hackade gröna, det tredje - morötter, det fjärde - kyckling, det femte - ägg och det sista - riven potatis, majonnäs på toppen.

Sedan skickar vi salladen till kylen i minst 6 timmar, och innan den högtidliga måltiden börjar tar vi ut den, täcker den med en bred tallrik och vänder den så att den inlagda svampen ligger på toppen av salladen. Salladen garneras med dill, persilja och riven ost.

Sallad "Svampäng" med svamp och koreanska morötter

Om du inte gillar den vanliga salladen kan du modifiera den genom att lägga till koreanska istället för kokta morötter. Sanning,i det här fallet kommer receptet att vara något annorlunda. Och du måste förbereda en sådan maträtt såsom komponenter som:

• 200 gram skinka;
• 200 gram koreansk morot;
• 4 medelstora potatisar;
• 1 burk inlagd svamp;
• majonnäs;
• grönt i form av salladslök och dill.

Först måste du koka potatisen och riv den på ett medelstort rivjärn, skär skinkan i små bitar och finhacka det gröna. Och efter det kommer det att vara möjligt, med hjälp av recepten från fotot av "Mushroom Glade"-salladen med svamp, att samla alla komponenterna i rätten tillsammans.

Första lagret kommer att vara inlagda svampar, tätt intill varandra, som sedan smörjs in med majonnäs. Och sedan, blandat med små majonnäsnät, lägger vi grönt i det andra lagret, hälften av den rivna potatisen i det tredje, skinka i det fjärde, koreanska morötter i det femte och resten av potatisen i det sista. Toppa med majonnäs. Därefter ska salladen stå kallt en stund, varefter den återstår att vända upp på ett stort fat och serveras.

"Svampäng" med champinjoner

Om salladen "Svampäng" med svamp inte passar dig med smaken av svamp, kan du laga samma rätt, där det istället för dem blir champinjoner. Ingredienserna i denna upp och nervända sallad kommer att vara exakt desamma som uppsättningen av komponenter i det klassiska receptet för denna maträtt. Den enda skillnaden blir att det blir istället för en burk inlagd svampen burk inlagda champinjoner.

Ja, och processen för att skapa den här rätten kommer att vara väldigt lika. På samma sätt kommer du behöva koka och dela den kokta kycklingfilén i fibrer, du behöver även riva potatis och morötter, hacka ägg och grönt. Och även lagren kommer att placeras i samma ordning.

Det är sant, om dessa svampar i fallet med svamp helt enkelt lades ut i ett kontinuerligt lager, måste svampen försiktigt placeras i botten av skålen och lägga dem med locken uppåt så att efter att ha vänt maträtt, de ser ut som ett riktigt svampfält i skogen.

Note till värdinnan

Någon kanske säger att även efter strikt efterlevnad av receptet för beredningen av "Mushroom Glade"-salladen med svamp, blev deras maträtt inte som den skulle. Och för att förhindra att detta händer behöver du bara komma ihåg några av nyanserna i att skapa denna sallad.

1. För att förbereda salladen måste du ta en skål med breda och jämna kanter så att den inte smulas sönder och inte tappar formen när du vänder den.
2. Innan du lägger ut salladslagren måste skålen smörjas med vegetabilisk olja och täckas helt med matfilm, vars kanter ska hänga utåt.
3. Svamp till sallad måste vara hel, du behöver inte ta halvor eller fjärdedelar.
4. När man dekorerar ett fat måste varje lager vara väl tätt så att alla produkter ligger tätt mot varandra.
5. Det är bättre att ta lätt majonnäs till en maträtt, eftersom den är mer flytande i sin konsistens, vilket innebär att det blir bekvämare för dem att smeta utsalladslager.
6. I inget fall bör du vända salladen på ett brett fat direkt efter tillagning, den måste förvaras i kylen i minst 6-8 timmar.
7. Tyck inte synd om det gröna när du gör sallad, för det används för att göra en glänta där våra svampar växer.