2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Köken från olika folk i världen har sina egna recept på kakor. De är tillagade med olika fyllningar: med ost, med örter och med potatis också. De mest intressanta recepten för att göra tortillas fyllda med potatis presenteras i vår artikel.
Khychiny fylld med potatis
I Kaukasus är en av de nationella rätterna i Karachays och Balkars khychiner. Det är tunna tunnbröd gjorda av vetemjöl fyllda med ost och örter, kött eller potatis. Kavla ut dem så tunna som möjligt och stek dem i en torr stekpanna.
Innan du börjar knåda degen för khychins måste du förbereda fyllningen, nämligen koka skalad potatis (2 st) på spisen. När det är klart är det nödvändigt att ta det till konsistensen av potatismos och svalna. Tillsätt därefter inlagd ost (200 g), vitlök (2 klyftor) och grönt (valfritt) till potatisen.
Degen för hychins knådas av kefir (250 ml), mjöl (2,5 matskedar) och s alt (1 tesked). Efter att den slutat fastna på händerna, bildas identiska bollar från den och lämnas att "vila" på bordet i 15 minuter. Sedan var och enbollen ska plattas till för hand, lägg in fyllningen (stor som en boll), nyp upp kanterna och vänd kakan med skarven nedåt. Nu ska den kavlas ut och sedan stekas i en het stekpanna. Därefter smutsas varje kaka med potatis och ost med smör och staplas på den föregående. Servera istället för bröd.
Tatarkakor med potatis i en panna
Kystyby är en traditionell maträtt från det tatariska köket. Utåt är det tunna platta kakor gjorda av osyrad deg, som serveras vikta på mitten och fyllda i form av potatismos. Färdiga tortillas med potatis är mycket tillfredsställande.
För att förbereda fyllningen, koka potatisen tills den är mjuk. Sedan behöver den krossas till en puré med mjölk och smör. Slå in den färdiga purén i en varm filt så att den inte svalnar medan kakorna steks.
Förbered en osyrad deg av mjöl (2 ½ koppar), vatten (200 ml) och s alt. Låt honom "vila" i 15 minuter, varefter du kan börja kavla ut kakorna. För att göra detta, nyp bort små bollar (50 g vardera) växelvis från en vanlig degbit och rulla dem tunt. Stek varje kaka på båda sidor i en het stekpanna. På samma sätt, tillaga alla kakor, pensla var och en med smör och stapla dem i en hög.
Lägg ett tjockt lager potatismos på hälften av den färdiga tortillan och täck med den andra hälften. Toppa med smör.
Indisk tunnbröd med potatis: recept med foto
I Indien tillagas tortillas härnästsätt:
- Knåda degen med mjöl (3 dl), vatten (1 ¼ dl) och s alt. Vid behov kan du tillsätta vatten eller mjöl för att uppnå önskad degkonsistens. Efter knådning, ställ åt sidan tills fyllningen är klar.
- Koka potatis (2 st) tills den är mjuk. Kyl något, tillsätt sedan stekt lök, koriander och spiskummin (¼ tesked vardera), s alt efter smak.
- Forma en tårta. Dela först degen i 12 bitar. Rulla varje bit till en boll och platta till den i dina händer. Lägg lite potatis (stor som en tennisboll) i mitten av tortillan och täck den med deg på alla sidor. Du ska få en degboll med fyllning inuti. Rulla den med en kavel till en kaka med en diameter på 15 cm.
- Stek tortillan i en torr stekpanna i 30 sekunder på varje sida.
Flapjack fylld med potatis och skinka
Alla älskar stekta pajer, även om de inte alls är hälsosamma. Som ett alternativ erbjuder vi ett recept på tortillas med potatis, som inte steks i olja, utan i en torr stekpanna. Degen för dem är beredd av kefir (1 msk.), Soda, s alt, socker (½ tesked vardera) och mjöl (hur mycket det tar). Du behöver inte lägga till ägg. Forma degen till bollar och ställ åt sidan för att "vila" i 15 minuter.
För fyllningen behöver du koka potatisen, mosa den, tillsätt skinka och 2 råa ägg. Blanda allt ordentligt och rulla till degstora bollar. Nästa du behövergör en tårta på ett sätt som liknar bildandet av khychin. Tortillas med skinka steks i en torr stekpanna och smörjs sedan med smör.
Platta kakor med potatis är väldigt mättande. Du kan ta dem med dig till jobbet som mellanmål eller ge ditt barn till skolan.
Lefse (norska potatiskakor)
Läckra kakor kan tillagas med potatis inte bara som fyllning, utan också som en av degingredienserna. Att rulla ut dem är svårt nog. Potatis gör degen för kladdig, så du måste hela tiden strö mjöl under kaveln.
Tunna potatiskakor tillverkas i Norge, och de kallas lefse. För att förbereda dem behöver du kall kokt potatis (400 g), mjöl (200) och s alt (1 tesked). Knåda degen från de angivna ingredienserna. Beroende på typ av potatis kan du behöva mer mjöl (ca 50 g). Dela degen i 8 bitar. Rulla varje boll i tur och ordning till tunna kakor och stek i en torr stekpanna. När det bildas "luftfickor" på kakan är det dags att vända den på andra sidan. Du behöver rulla ut nästa kaka först efter att den föregående är stekt. Annars kommer de alla att hålla sig till bordet.
Lygla färdiga tortillas med potatis och täck med en fuktig handduk för att göra dem mjuka. Av den angivna mängden ingredienser erhålls 8 potatiskakor.
finska potatiskakor Perunarieska
Ännu ett alternativ för att göra potatiskakor, påFinska den här gången. Detta är inte bara ett mycket välsmakande alternativ till bröd, utan också ett av sätten att återvinna gammal (gårdagens) potatismos. Potatistortillas är gjorda av en deg som innehåller mjöl (2 dl), kall potatismos (2 dl), ägg (2 st) och s alt.
Degen som erhålls som ett resultat av knådning måste delas i 4 delar. Platta ut varje degboll med händerna till en kaka som inte är mer än 5 mm tjock. Stick sedan var och en av dem med en gaffel och skicka till ugnen, uppvärmd till 250 grader i 15 minuter. Slå in de färdiga tortillorna i en ren handduk tills de är mjuka och redo att serveras omedelbart med smör.
Rekommenderad:
Kaloristuvad potatis. Stuvad potatis med kött. Kaloristuvad potatis med fläsk
Att äta gott är inte bara ett behov, utan också ett nöje, speciellt om maten tillagas med kärlek och fantasi. Även från de enklaste produkterna kan du verkligen laga gudarnas mat
Hur man lagar en kanin med potatis. Recept: Stekt kanin med potatis
Kaninkött anses inte förgäves som diet. Den kan användas även av personer som har stora problem med tarmarna eller magen. Det ordineras för dem som är försvagade av en lång allvarlig sjukdom eller nyligen har genomgått operation - kaninkött är utmärkt smält och återställer snabbt styrkan. Kycklingkött passar givetvis också i sådana fall, men det som är nyttigt – vitt – är ganska segt och torrt. Och kaninkött är saftigt, mört och mjukt
Recept på bakad potatis med köttfärs i ugnen. Hur lång tid tar det att tillaga potatis med köttfärs i ugnen?
Potatis och köttfärs är en klassisk kombination av produkter som både stora och små älskare gillar att äta. Med dessa ingredienser kan du laga en mängd olika rätter som passar bra in i både den vanliga menyerna och semestermenyn. Dagens publikation innehåller de mest intressanta recepten på potatis bakad med köttfärs i ugnen
Grädda kött med potatis i ugnen. Bakad potatis med kött. Hur man bakar gott kött i ugnen
Det finns rätter som kan serveras på bordet både på helgdagar och på vardagar: de är ganska enkla att tillaga, men samtidigt ser de väldigt eleganta och extremt goda ut. Bakad potatis med kött - ett utmärkt exempel på detta
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
