Läcker och nyttig köttfärs (kyckling) gryta

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Varje hemmafru borde ha några goda och enkla rätter i sin arsenal. När allt kommer omkring, efter jobbet, särskilt i slutet av veckan, finns det inte tillräckligt med energi för lång matlagning. Du kan erbjuda din familj en rätt som t.ex. malet kycklinggryta. Det tar ungefär en timme att laga mat.

Hur man väljer kycklingfärs

När du köper fryst köttfärs, var uppmärksam på tillverkningsdatumet som anges på etiketten. Också på förpackningen bör ett utgångsdatum och sammansättning anges. Färskt köttfärs kan lagras i 6 timmar. När du köper måste du också noggrant studera produktens utseende. Konsistensen på köttfärs av hög kvalitet bör vara homogen: utan brosk, ben och andra inneslutningar.

Från köpet på grund av unket bör överges i fall:

1. Närvaro av fläckar på produkten (färgen måste vara enhetlig).
2. Matt yta.
3. Starka aromer av lök och kryddor.
4. Grumligheten hos den utsöndrade juicen, som ska vara klar och röd.

Sammansättningen av köttfärs är rik på järn, vilket förbättrar sammansättningen och bildandet av blod. Det rekommenderas för konsumtion vid anemi. Köttfärs innehåller kalcium och fosfor, mineraler som är viktiga för benvävnadens struktur. Och kalium och magnesium stärker det kardiovaskulära systemet. Produkten är rik på vitaminer: A, PP, B. Dessutom förbättrar hackad kyckling avsevärt funktionen hos matsmältnings- och nervsystemet. Dessutom, när den används, accelereras ämnesomsättningen. Det vill säga att kycklingfärsgryta i ugnen är en väldigt nyttig rätt.

Ingredienser till rätten

Franskt kött är mycket förtjust i många inhemska finsmakare. Dessutom började varianter av receptet för denna maträtt dyka upp på olika matlagningsplatser. Bland dem finns en lättlagad och läcker kycklingfärsgryta. För att göra det måste du ha följande produkter i lager:

• 1 kg kokt kycklingfärs.
• 100 gram lök.
• 70 gram paprika.
• 400 gram hårdost.
• 1 vitlökshuvud.
• 150 gram majonnäs.
• 20-30 gram ströbröd.
• Smaka av: kryddor, s alt eller kryddor för kött.
• 1 tesked vegetabilisk olja.

Beredning av köttfärs, grönsaker och ost

Den hemgjorda kycklingfärsgrytan är godare. Naturligtvis kommer hemmalning att öka tillagningstiden något, men tvivel om kvaliteten försvinner omedelbart. Innan du lägger i en köttkvarn måste du tvätta filén och torka den med en pappershandduk.eller med servetter.

Lägg köttfärs i en emaljerad eller glasskål, tillsätt kryddor och s alt efter smak. Om du vill kan du omedelbart köpa kryddor för kött från vilket väletablerat varumärke som helst. Hackad kycklinggryta kommer att bli mycket hälsosammare om du använder kryddor utan mononatriumglutamat och konstgjorda tillsatser. Sedan måste du blanda innehållet i skålen och låt stå i 30 minuter för att blötlägga köttet med lukten av kryddor.

Denna tid används bäst för att hacka andra ingredienser i rätten:

1. Rengör och tvätta löken. Skär den i tunna ringar, som är åtskilda från varandra.
2. Ta en paprika, gärna gul eller röd. Tvätta, urfröna och finhacka.
3. Förbered vitlöken genom att finhacka den med en kniv.
4. Riv hård ost (holländsk, rysk, Zvenigorodsky eller annan typ) med ett fint rivjärn.
5. I en separat skål, lägg beredd ost, vitlök, paprika och blanda.

Bakning

Nu måste du ta en bakplåt eller ugnsform med lämpligt djup och diameter. Dess inre yta, inklusive sidorna, smörj generöst med vegetabilisk olja, strö över ströbröd. Lägg sedan ett 1 cm tjockt lager köttfärs där. Men du behöver inte lägga mer än vad som anges i receptet så att kycklingfärsgrytan inte blir rå inuti. Nästa tillagningssteg ser ut så här:

1. Ett lager köttfärs ska täckas med lökringar.
2. Toppa med en blandning av riven ost, paprika och vitlök.
3. Häll sedan rätten med majonnäs och sätt in i ugnen.

Skåpet måste förvärmas till 200 grader. Efter att grytan är inställd bör temperaturen sänkas till 170-180 grader och detektera 25-30 minuter. Den färdiga rätten måste skäras och serveras varm.

Receptet på kycklingfärsgryta är lätt att tillaga, kräver inga stora energi- och tidskostnader. Resultatet är en smakrik och hälsosam rätt. När allt kommer omkring är dess huvudkomponent en dietprodukt, som rekommenderas att ingå i barnens kost. På grund av proteinernas smältbarhet är kycklingfärsgryta lämplig för idrottare och personer i åldern. God aptit!