Brödrecept för en brödmaskin hemma

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Den senaste tiden har fler och fler hemmafruar pratat om brödmaskiner. Vissa tror att detta är onödigt skräp, medan andra tvärtom är övertygade om behovet av en sådan apparat hemma. Faktum är att brödbakare är väldigt bekväma, de gör allt arbete själva, du smutsar inte ner disken, allt är rent, din huvudsakliga uppgift är att sätta in alla ingredienser i rätt mängd i ugnen, och efter fyra timmar kommer att få färskt och gott bröd.

Brödrecept för brödmaskinen

Det finns många recept på en brödmaskin, både enkla och med tillägg av ytterligare ingredienser (russin, spiskummin, lök, pumpa). Vi vill erbjuda dig så att säga ett grundrecept för alla tillfällen.

För honom, ta följande:

1. Ett glas varmt vatten (cirka fyrtiofem grader).
2. torrjäst (omedelbar) - 1,5 tsk
3. Socker (du kan pudra) - 3 msk. l.
4. Oljegrönsak (nödvändigtvis raffinerad) - 4 msk. l.
5. Vit vetemjöl (helst premium för bakverk) - 3 koppar.
6. Vanligt bordss alt - 1-1,5 tsk

Från mängden mat som äts bör ett bröd som väger sjuhundra gram erhållas. Det tar fyrtio minuter att tillaga, och det tar ytterligare två timmar för degen att jäsa.

I botten av brödmaskinen måste du lösa upp vattnet med jäst och socker och sedan låta blandningen brygga i cirka tio minuter. Tillsätt sedan smör, mjöl, s alt. Välj huvudläge och tryck på start. Nu återstår bara att vänta på att våra bakverk är klara.

Som du kan se är brödrecept för en brödmaskin inte svåra. För dig görs faktiskt allt av en mirakelmaskin. Du behöver inte smutsa ner händerna eller knåda degen.

Brödrecept för brödmaskinen Mulinex

Beredning av bakverk i Mulineks-brödmaskinen skiljer sig faktiskt inte från den vanliga processen, förutom att allt är mycket enklare. Men vi vill uppmärksamma dig på ett beprövat recept som alltid blir bra. För matlagning, ta följande produkter:

1. Snabbpressad jäst – 10 g
2. Bordssked socker.
3. Vit vetemjöl - 650g
4. S alt efter eget val. Det är en smaksak.
5. Ägg - 1 st
6. Olje - 3 msk. l.
7. Glas varmt vatten.

Huvudprogrammet används för bakning. Resultatet är ett bröd som väger åttahundragram.

Förbereda bröd i en Kenwood-brödmaskin

Brödrecept för brödmaskinen Kenwood VM 250 är ganska olika. Under matlagningsprocessen ersätter hemmafruarna några ingredienser, lägger till nya, varför fler och fler nya baknings alternativ dyker upp. Vi skulle vilja erbjuda dig ett recept på Darnitsa-bröd tillagat i en brödmaskin.

Vi behöver:

1. Vit vetemjöl (det är bättre att köpa en premiumprodukt) - 360 g.
2. Mörkt rågmjöl – 150 g
3. surdeg (istället för vanlig jäst) - 300 g
4. Honey - en msk. l.
5. Vatten - 265 ml.
6. S alt - 1-1,5 tsk
7. Torr vanlig jäst - 1,5 tsk
8. Olje - 2, 5 msk. l.

Honung med olja och vatten (150 ml) måste blandas och tillsätt sedan det återstående vattnet. Häll blandningen i en form och tillsätt smör, mjöl, s alt och jäst. Du måste laga mat i en brödmaskin genom att trycka på läget för rågbröd. Det blir en underbar mörk skorpa.

När man överväger brödrecept för en brödmaskin, bör det noteras att den tillagas inte bara med torrjäst, de kan ersättas med surdeg, vassle, färsk jäst.

Schweiziskt bröd är lätt att göra men gott.

Vi kommer att behöva dessa produkter:

1. Smör, förmjukt – 120 g
2. Crème - 140 ml.
3. Saft av en halv citron.
4. Mjöl av god kvalitet - 650 g
5. Mjölk (uppvärmd) - 150 ml.
6. Färsk jäst - 30g.
7. Ägg - 1-2 stycken
8. socker - 55 g.
9. Fint bordss alt (efter smak).
10. Lin- och sesamfrön.

I en skål, blanda grädde och citronsaft, låt stå i ett par minuter. Häll sedan blandningen i en brödmaskin, häll mjölk i den, tillsätt ägg, mjöl, smör, s alt, socker.

Lin- och sesamfrön kan strö på bröd innan bakning, men det är bara om du vill. Du kan laga mat i huvudläget. Brödet är mycket mört, gott, krämigt. Det är mycket viktigt att mjölet är av bra kvalitet, eftersom en dålig produkt kan förstöra resultatet.

Istället för efterord

Alla som uppskattar och älskar hembakade kakor kommer att älska en brödbakare. Med dess hjälp kan du laga underbart bröd och inte bara det. Det finns helt olika recept på en brödmaskin: råg eller vete, surdeg eller jäst, klassiskt eller med olika tillsatser. Hemmafruar lägger till sina egna ingredienser efter smak: grönsaker, lök, kryddor, vitlök, ost, nötter, frön. Prova recepten för brödmaskinen och känn skillnaden mellan fabriken och hembakat bröd.