Rågkakor: recept med beskrivning, ingredienser, matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Även hemma kan du göra läckra rågkakor som inte ger efter för smaken av "bröder" gjorda av vitt mjöl. För att göra en bra efterrätt måste du beväpna dig inte bara med färska ingredienser utan också med beprövade recept som hjälper dig att skapa läckra kakor. Även nybörjare kockar kan laga sådana bakverk.

Svenska rågkakor

Produkter för matlagning:

1. Rågmjöl - 250 gram.
2. Bakpulver - 15 gram.
3. Smör - 1 förpackning.
4. Vetemjöl - 500 gram.
5. S alt - 15 gram.
6. Vatten - 6 matskedar.
7. socker - 200 gram.

Hur man gör kakor

Förutom vetemjöl använder man i receptet på svenska rågkex även rågmjöl. Den är främst gjord för att imitera bröd som äts året runt. I Sverige heter den "ragkakor" och hängs på granen. Detta recept kräver uppmjukning före användning.varmt smör. Du måste också slå på ugnen i förväg, och du kan börja, enligt receptet på rågkakor hemma, att förbereda degen.

Det är inte alls svårt. I en mixer, vispa sockret med det förberedda smöret tills det är fluffigt. Tillsätt sedan, under omrörning, gradvis vete- och rågmjöl. Tillsätt mer s alt, vatten och bakpulver. Av alla de kombinerade ingredienserna, knåda degen som du gör en boll av. Strö bordet generöst med mjöl och kavla omedelbart ut degen till ett tunt lager, eftersom ju tunnare de färdiga kakorna är, desto krispigare blir de. Vidare, enligt receptet för rågkakor, är det nödvändigt att skära ut cirklar med en diameter på fem till sex centimeter i en rund eller lockig form från den utkavlade degen.

Du behöver också göra hål med en liten kork eller sugrör så att du senare kan hänga de bakade svenska rågkakorna på granen. Bred ut de skurna cirklarna av deg på ett bakplåtspapper och ställ in för bakning i en het ugn uppvärmd till hundra och nittio grader. Baka rågkakor i upp till tio minuter tills de får en ljus brunaktig nyans. Låt de färdiga bakverken svalna, trä vackra band och häng dem på granen. Barn kommer att älska denna ätbara dekoration.

Havregryn-rågkakor med nötter

Ingredienslista:

1. Rågmjöl - 150 gram.
2. Mandel - 0,5 koppar.
3. Ägg - 5 stycken.
4. Smör - 50 gram.
5. Cinnamon - 30 gram.
6. Havregrynsgröt - 150 gram.
7. Mjölk - 100 milliliter.
8. Hasselnötter - 100 gram.
9. Honung - 5 matskedar.
10. malen ingefära - 1/4 tsk.
11. Cognac - 4 matskedar.
12. Brunsocker - 100 gram.
13. Vanillin - påse.
14. Bakpulver - dessertsked.
15. Muskot - 5 gram.

Matlagningsmetod

Underbara hemgjorda kakor är gjorda av enkla ingredienser. Denna dessert kommer att glädja både vuxna och barn med sin smak och arom. Dessutom kommer det inte att skada hälsan, eftersom alla produkter är naturliga och hälsosamma. Du måste börja med de ingredienserna som enligt receptet på havregryn-rågkakor måste förberedas i förväg. Mal mandeln och hasselnötterna i bitar i en mixer och häll dem i en skål. Häll havregryn och rågmjöl i dem, vispa i äggen och häll i det smälta smöret.

Rör om och tillsätt bakpulver, lite muskotnöt, kanel, vanillin och mald ingefära i valfri ordning. Blanda väl mjölet med alla kryddor, tillsätt farinsocker och häll i varm mjölk och flytande honung. Nu måste du knåda ingredienserna blandade enligt receptet för rågkakor med nötter väl. Med en alltför klibbig deg kan du tillsätta, bara lite, råg och havremjöl. För mycket gör kakorna sega när de gräddas. Ett annat beprövat sätt att göra degen mer lätthanterlig är att placera den i kylen i trettio till fyrtio minuter.

Medföljer ugn förberedningsperioden för degen värmdes upp till hundra åttio grader. Detta är den temperatur som krävs för att baka. Lägg ett speciellt bakplåtspapper på botten av bakplåten och forma små bollar av degen med våta händer, inte större än en valnöt. Kavla ut var och en av bollarna med en kavel och lägg på en plåt, lämna lite mellanrum. Skicka framtida kakor för att baka i tjugo minuter. Efter det, ta ut den ur ugnen, kan den dekoreras med pulver medan den fortfarande är varm.

Hembakade rågkakor

Obligatoriska produkter:

1. Rågmjöl - 200 gram.
2. socker - 5 matskedar.
3. Kli - 150 gram.
4. Raffinerad olja - 30 milliliter.
5. Kokosflingor - 100 gram.
6. Vatten - 150 milliliter.
7. Vanilj - dessertsked.
8. Soda - 0,5 tsk.

lagar hemlagad efterrätt

Det här receptet på hemgjorda rågkakor, som visar sig inte alls vara fet, utan tvärtom, till och med väldigt nyttigt, kommer att passa nästan alla. Det kan säkert användas av barn och alla som har nått sina drömmar och inte vill ändra på det. För att slutresultatet inte ska störa dig är det lämpligt att använda ett recept med ett foto av rågkakor när du lagar mat. Och omedelbart måste du ta en bekväm och lämplig maträtt, i vilken häll kli, vanilj, rågmjöl, socker och kokosflingor. Blanda sedan väl.

Häll bakpulver i skålen och häll i femtio milliliter vatten. rör om ochtillsätt raffinerad olja och resten av vattnet. Häll den beredda flytande blandningen i de blandade torra ingredienserna och blanda igen alla ingredienserna i havregrynsdegen. Det visar sig inte vara särskilt tjockt, så du måste sprida det på en bakplåt med en tesked eller dessertsked. Se till att först lägga bakplåtspapper eller en silikonmatta på botten. Degen som läggs ut på en bakplåt måste ges en rund form, som en köpt. Grädda dessa kakor i tjugo minuter vid hundraåttio grader. Efter det, låt den hemgjorda rågkakan svalna och ge den till dina nära och kära för testning.

Rågkakor med morötter

Ingredienslista:

1. Rågmjöl - 400 gram.
2. morot - 300 gram.
3. Kakaopulver - 4 msk.
4. nejlika - tesked.
5. Gräddfil - 100 gram.
6. Valnötter - 150 gram.
7. Cinnamon - a teaspoon.
8. Vetabilisk olja - 200 milliliter.
9. S alt - ett par nypor.
10. socker - 300 gram.

Matlagningsprocess

En kexkombination utöver det vanliga som rågmjöl och morötter ger en krispig yta med marmeladliknande insida. Använd det här receptet på rågkakor med morötter och se själv hur gott det är. Skala, tvätta och riv först morötterna. Tillsätt sedan ingredienser som gräddfil, vanillin, smör och socker till den. Använd en spatel och blanda allt. Mal valnötskärnor i bitar och blanda dem med rågmjöl ochresten av de torra ingredienserna.

Rör ihop dem och kombinera med rivna morötter. Blanda ordentligt igen och bred sedan ut den tjocka degen med en sked på en plåt täckt med bakplåtspapper. Tryck lätt ner deghögen med baksidan av en sked och sätt in i ugnen för att tillaga. Kakor bakas i trettio minuter vid en hög temperatur på hundra åttio grader. Rågkex med morötter bakade tills de är kokta kan strö med pulver, men inte dekorera, de har en vacker brunaktig färg.

Läckra hemgjorda rågkakor är en sötsak som inte skadar din hälsa och figur. Det är ganska lätt att förbereda. Men resultatet överträffar alla förväntningar.