2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Stekta dumplings med potatis och andra fyllningar - en lätt, näringsrik och inte alltför dyr rätt. Varje hemmafru har sitt eget signaturrecept, men vi vill bjuda in dig att prova något nytt. Om du aldrig har provat den här versionen av dumplings, kommer vi att förse dig med flera recept som perfekt diversifierar din vanliga rätt.
Recept på dumplings med potatis och lök
Det här receptet på stekta dumplings med potatis och lök kan klassas som en klassiker. Men det gör den inte mindre smakrik och attraktiv.
För matlagning behöver vi en hel del produkter, som listas nedan:
- Mjöl - 3 koppar.
- Ägg - 1 st.
- Vatten - ett glas.
- Potatis - 8 medelstora bitar.
- Lök - 4 medelstora bitar.
- Smör - 50 gram.
- Vetabilisk olja - 100 gram.
- S alt och peppar efter smak.
Steg-för-steg-matlagning
Steg 1. Sikta mjölet genom en sil, detta är nödvändigt försyreanrikning.
Steg 2. Vispa ner ägget i mjölet och tillsätt s alt och vatten. För att börja, tillsätt ett halvt glas vatten och börja knåda degen. Tillsätt sedan långsamt den återstående halva koppen vatten. Degen ska inte vara för tät, smidig och elastisk.
Steg 3. Vi lägger vår deg i en påse eller täcker med matfilm, så den ska stå i ungefär en halvtimme.
Steg 4. Förbered fyllningen. Potatis måste skalas och sedan kokas i vatten. Häll av vattnet från kokt potatis, mosa och lägg i smör.
Steg 5. Skala också löken, hacka och fräs i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. När löken är klar, tillsätt den i potatismoset och tillsätt kryddorna.
Steg 7. Degen kan kavlas ut inte särskilt tunn och skäras ut med ett glas kakor för framtida dumplings. Sätt fyllningen i mitten av varje ämne, koppla ihop kanterna och blinda dem.
Steg 8. Koka de färdiga dumplingsna tills de är halvkokta. Efter det, hacka löken och stek dumplings med den. Du kan också koka dumplings helt och lägga till stekt lök, medan själva dumplingsna inte steker.
Det här receptet gör läckra stekta dumplings, vars foto presenteras i artikeln.
Recept på dumplings med potatis och svamp
Stekta dumplings med potatis och svamp är också väldigt gott och mättande. Degreceptet är detsamma som ovan, den viktigaste skillnaden ligger i fyllningen.
Låt oss övervägalista över ingredienser som behövs för stekta dumplings:
- Mjölk - 0,2 liter.
- Ägg - 2 stycken.
- Vetabilisk olja - ett par matskedar.
- Mjöl - 0,6 kg.
- S alt - 1 tesked.
Ovanstående produkter behövs för testet. Hur man förbereder deg för stekta dumplings kan ses i föregående recept. Fyllningsingredienser:
- Potatis - 0,6 kg.
- Champinjonsvamp - 0,2 kg.
- Vetabilisk olja - ett par matskedar.
- S alt och svartpeppar - en halv tesked vardera.
Hur lagar man mat?
Steg 1. Koka degen (i mjölk). S alta, tillsätt smör, ägg och täck med hushållsfilm i en halvtimme.
Steg 2. Bearbeta och tvätta svampen. Skär i små bitar och stek i en panna. Elden för stekning är bättre att välja medium intensitet, stek i cirka 10 minuter. S alt och peppar.
Steg 3. Koka potatisen, men skala den först efter att den är kokt. Mosa till en puré med tillsats av vegetabilisk olja. Lägg till svamp.
Steg 4. I analogi med det första alternativet gör vi cirklar för dumplings. Du kan göra det annorlunda. Gör till exempel en tunn "korv" av deg och skär den i bitar, cirka en centimeter tjocka. Rulla sedan varje bit till en munk som kommer att fungera som basen för vår dumpling.
Steg 5. Lägg fyllningen i mitten och gör en dumpling. Färdiga dumplings kan helt enkelt kokas och kryddas med stekt svamp och lök. Eller så kan du bara stekasjälva klimparna. Ett annat intressant serverings alternativ är stekta dumplings med sojasås och örter, där var och en av dem kan doppas i sojasås.
Vad mer kan du laga mat med?
Faktum är att det kan finnas många fyllnings alternativ. Det är inte nödvändigt att dumplings var med potatis. Du kan också tillaga dem med keso, kål, körsbär, jordgubbar eller andra fyllningar. Alla dumplings kan stekas, om de är söta, servera sedan med gräddfil. Sådana alternativ är inte mindre läckra och lätta att tillaga.
Slutsats
Det här var två enkla recept på läckra stekta dumplings med potatis som kommer att pryda alla bord och, viktigast av allt, inte kräver stora ekonomiska kostnader. Vi blir glada om vår artikel var användbar för dig!
Rekommenderad:
Kaloristuvad potatis. Stuvad potatis med kött. Kaloristuvad potatis med fläsk
Att äta gott är inte bara ett behov, utan också ett nöje, speciellt om maten tillagas med kärlek och fantasi. Även från de enklaste produkterna kan du verkligen laga gudarnas mat
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Kycklingrulle med svamp och ost: recept med foto. Hur lagar man kycklingrulle med svamp och ost i folie i ugnen?
Artikeln berättar hur man lagar kycklingrulle på rätt sätt med svamp och ost. Den underbara smaken av denna charmiga maträtt kommer att komma ihåg under lång tid av alla utan undantag
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
Salader med stekta morötter och lök: recept
Salader med stekta morötter och lök skiljer sig inte åt i komplexiteten i kulinariska manipulationer, och den rika smaken och ljusa visuella komponenten i ett näringsrikt mellanmål kommer att glädja gäster och familj. Vilka nyanser är dolda i tekniken för att förbereda en saftig maträtt?
