Snackcupcakes: matlagningsrecept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Snackcupcakes passar inte bara till te, utan även till olika soppor, vilket innebär att de kan vara ett bra substitut för det vanliga brödet. De är gjorda av osötad deg med tillsats av korv, ost, svamp, kött eller grönsaker. Den här publikationen kommer i detalj att överväga de mest intressanta och populära recepten för sådan bakning.

Med kyckling och svamp

Produkter framställda enligt metoden som beskrivs nedan är en fantastisk kombination av svamp, mört fågelkött och hård ost. De är intressanta eftersom de inte innehåller ett enda gram mjöl, och degens roll ges till kycklingfilé. För att baka dessa mellanmålscupcakes behöver du:

• 200 g av valfri hårdost.
• 250 g rå svamp.
• 2 glödlampor.
• 2 kycklingfiléer.
• S alt, väldoftande kryddor och vegetabilisk olja.

Det är nödvändigt att börja laga mat med filébearbetning. Den sköljs, torkas, skärs på mitten och vispas lätt. De resulterande ämnena s altas, kryddas och placeras i muffinsformar. Ovanlägg ut en fyllning gjord av svamp stekt med lök. Allt detta täcks med filékanter, beströs med ostchips och skickas för efterföljande värmebehandling. Baka produkter vid måttlig temperatur i högst en halvtimme.

Med kanin och mozzarella

Dessa muffinssnacks är lika goda varma som kalla. Därför kan de ätas inte bara hemma utan också på jobbet. För att baka dem behöver du:

• 150 g högkvalitativt vetemjöl.
• 150 g kaninfilé.
• 100 g fullkornsmjöl.
• 125g mozzarella.
• 250 g naturlig osötad yoghurt.
• 2 ägg.
• 6 kvistar timjan.
• 2 tsk bakpulver.
• ½ tsk ätbar bakpulver.
• ½ tsk kökss alt.
• 4 msk. l. extra virgin olivolja.

I en djup skål kombinera två typer av mjöl, s alt, läsk och bakpulver. Allt detta hälls med en blandning av olivolja, ägg och yoghurt och skakas sedan kraftigt med en visp. Den resulterande massan kompletteras med bitar av ångad kanin, hackad timjan och hackad mozzarella. Den färdiga degen läggs ut i formar så att de är två tredjedelar fulla och skickas till ugnen. Grädda produkterna vid standardtemperatur i ungefär en halvtimme.

Med basilika och fetaost

Dessa doftande snacksmuffins med ost kan bara ätas varma. Efter kylning förlorar de huvuddelen av sin smak. Därför måste du tillaga dem så mycket du kan.äta på en gång. För att baka dem behöver du:

• 190 g fint mjöl.
• 100 g parmesan.
• 150 g fetaost.
• 150 g tomatpuré.
• 5g bakpulver.
• 130 ml pastöriserad komjölk.
• 70 ml vegetabilisk olja (+2 msk. för stekning).
• 2 vitlöksklyftor.
• 2 msk. l. hackad basilika.
• S alt och mald peppar.

Tomatpuré, hackad basilika, vitlök och fetaost blandas i en oljad stekpanna. Allt detta stuvas kort på låg värme och tas bort från spisen. Medan blandningen svalnar kan du göra degen. I en djup skål, kombinera uppvispade ägg och torra ingredienser. Allt detta kompletteras med värmd mjölk, vegetabilisk olja och riven parmesan. Den färdiga degen blandas med tomatpuré, s alt och kryddor och läggs sedan ut i en smord form och gräddas i måttlig temperatur.

Med korv och oliver

Det här receptet kommer säkerligen att dra till sig uppmärksamheten från älskare av s alta bakverk och korvar. För att göra dina egna korvmuffins behöver du:

• 150 g vitt mjöl.
• 80 g god ost.
• 100 g tjock icke-syrlig gräddfil.
• 3 korvar.
• 3 ägg.
• 10 oliver.
• 1 tsk bakpulver.
• S alt, en blandning av mald paprika och örter.

Vispade ägg i kombination med gräddfil. Allt detta s altas, peppras och kompletteras med bakpulver och mjöl. Den resulterande massan blandas med finhackad korv, ostspån, hackade örter och ringar av oliver. Den färdiga degen fördelas i formar och gräddas i medeltemperatur.

Med korv och bönor

För älskare av hemgjorda s alta bakverk, råder vi dig att vara uppmärksam på receptet på snacksmuffins som diskuteras nedan. För att upprepa det hemma behöver du:

• 100 g majonnäs.
• 100 g icke-syra tjock gräddfil.
• 100 g god ost.
• 1 kopp bakmjöl.
• 1 burk konserverade bönor.
• 3 stora ägg.
• 3 korvar.
• 1 tsk släckt läsk.
• S alt, kryddor och örter.

Först blandas gräddfil, majonnäs och ägg i en djup skål. Allt detta kompletteras med s alt, kryddor, släckt läsk och siktat mjöl. Den resulterande massan blandas med hackad korv, bönor, hackade örter och hackad ost. Den färdiga degen läggs ut i formar och gräddas i måttlig temperatur.

Med zucchini och ost

Dessa grönsakssnackcupcakes är inte bara extremt välsmakande, utan också väldigt nyttiga. De passar bra till olika förrätter och dyker ofta upp på ditt matbord. För att förbereda dem behöver du:

• 160 g fint mjöl.
• 70 g god ost.
• 50 g smör.
• 1 ung zucchini.
• 2 färska ägg.
• 1 tsk bakpulver.
• 4 msk. l. icke-sur gräddfil.
• 3 msk. l. torr mannagryn.
• S alt (efter smak).

Det är lämpligt att börja processen med bearbetning av zucchini. Den tvättas, rivs och pressas ur överflödig vätska. Den grönsak som tillagas på detta sätt kombineras med gräddfil, mjukt smör och ägg. Allt detta blandas med mannagryn, s alt, bakpulver, mjöl och ostchips. Den resulterande degen läggs ut i formar och gräddas vid en medeltemperatur i cirka trettio minuter.

Skinka och ost

Snackcupcakes, gjorda enligt tekniken som diskuteras nedan, kan ersätta en komplett frukost eller fungera som en smörgås. För att baka dem till dig själv och din familj behöver du:

• 200 g av valfri hårdost.
• 200 g kvalitetsskinka.
• 110 g smör.
• 350 g bakmjöl.
• 200 ml pastöriserad komjölk.
• 4 färska kycklingägg.
• 1 tsk vanligt fint socker.
• 2 tsk bakpulver.
• ½ tsk kökss alt.

Mjölk blandas med ägg och socker. Den resulterande vätskan kompletteras med s alt, smält smör, bakpulver och siktat mjöl. Allt detta blandas med hackad skinka och hackad ost. Den färdiga degen fördelas i formar och skickas för vidare värmebehandling. Grädda produkterna vid 180 0C i cirka trettiofem minuter.

Med champinjoner och skinka

Snackmuffins med en uttalad svampsmak är idealiska för en familjemiddag eller en liten buffé. För att förbereda dem behöver du:

• 100gsmör.
• 440 g vitt bakmjöl.
• 300 ml färsk kefir oavsett fetth alt.
• 150 g av valfri ost.
• 150 g skinka av hög kvalitet.
• 7 stora champignoner.
• 4 råa utvalda ägg.
• 1 påse bakpulver.
• S alt, en blandning av mald paprika, senap och färska örter.

Först måste du göra olja. Den får stå i rumstemperatur en kort stund så att den hinner mjukna. Sedan kompletteras det med kefir och ägg. Allt detta är välvispat, s altat, pepprat och smaksatt med senap. Den resulterande massan blandas med bakpulver och mjöl. I nästa steg införs hackade grönsaker, riven ost, hackad skinka och stekt svamp i den nästan färdiga degen. Allt detta fördelas i formar och skickas till en förvärmd ugn. Grädda osötade cupcakes vid 200 0C i cirka tjugofem minuter.

Med keso och zucchini

Dessa muffins för dietsnack, vars bilder inte kan förmedla all deras smak, kommer inte att lämna likgiltiga även de som noggrant räknar varje konsumerad kalori. För att förbereda dem behöver du:

• 200 g färsk keso med låg fetth alt.
• 1 tunnskinnad babysquash.
• 1 rått stort ägg.
• 1 vitlöksklyfta.
• 3 msk. l. havregrynsgröt.
• S alt och färsk dill.

Den tvättade zucchinin bearbetas med ett grovt rivjärn och avlägsnas kort åt sidan så att den sätter igång saften. minuterefter tio pressas den ordentligt ur överflödig vätska och kompletteras med färdigmosad keso. Dit skickas också ett ägg, s alt, pressad vitlök, hackad dill och havregryn. Blanda allt väl tills det är slätt, fördela i formar och grädda vid 200 0C tills det fått färg. Låt dem svalna helt innan du tar ut dem. Annars kommer de att förlora sin önskade form och sätta sig.

Med ost och örter

Dessa smakrika, doftande muffins har en behaglig, lätt kryddig smak och utsökt arom. De passar lika bra för ett lätt lunchmellanmål som för att åka på picknick. För att baka dem måste du förbereda i förväg:

• 250 g god ost.
• 270 g bakmjöl.
• 125 ml pastöriserad komjölk oavsett fetth alt.
• 2 ägg.
• 3 msk. l. deodoriserad vegetabilisk olja.
• 2 tsk bakpulver.
• 2 tsk pulveriserad senap.
• 1 tsk doftande torkade örter.
• S alt (efter smak).

Kombinera mjölk, vegetabilisk olja, ägg och aromatiska örter i vilken stor skål som helst. Allt bearbetas intensivt med en visp och kombineras sedan med bakpulver, s alt, torr senap och upprepat siktat mjöl. Den resulterande massan kompletteras med 220 g ostchips och blandas noggrant. Den färdiga degen fördelas i formar och skickas till en förvärmd ugn. Strax innan elden släcks, strös muffinsen över den kvarvarande rivna osten och sätts tillbaka i ugnen kort. Femton minuter senare, bryntprodukterna tas ur ugnen och svalnar något.