Paj med körsbär: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Gillar du pajer? Med dessa ord föreställer sig många en mild, luftig efterrätt. Men pajer är väldigt olika - stängda, öppna, med söt eller s alt fyllning. Med början av sommaren börjar hemmafruar glädja sin familj med läckra pajer med bär. Jordgubbe, hallon - de har alla sin charm. Men körsbärspajer är bäst. De recept vi funderar på idag kan användas utan minsta tvekan. De är gamla, beprövade och pålitliga.

Det enklaste alternativet

Denna tillagningsmetod är lämplig när du köpt en påse körsbär på vägen hem och undrar vad du ska göra med dem. Receptet på körsbärspaj kommer att vara mycket populärt bland upptagna hemmafruar. Det förbereds i bulk, det vill säga mycket enkelt. Ovanifrån visar det sig med en krispig smula, och insidan är saftig och mör. Du måste göra följande:

• Blanda i en stor skål 150 g vardera mjöl och mannagryn, samt en tesked bakpulver.
• Riv ett paket smör.
• Mal allt till smulor.
• Dags att förbereda sigavtagbar form. Den måste slås in i pergament så att inget läcker ut.
• Lägg hälften av blandningen i botten av formen och 200 g urkärnade bär ovanpå. Strö socker ovanpå, det tar 150 g.
• Fyll i resten av smulorna.

Receptet med körsbärspaj är mycket lyckat. Alla som har provat lämnar det definitivt i sin kokbok. Inget mer krävs av dig. Den bakas i 180 grader i 40 minuter.

Chokladkörsbärspaj

Denna kombination kommer att tilltala alla gourmeter. Det är nästan en brownie med en sofistikerad touch. Alla gäster kommer att fråga dig om receptet på körsbärspaj om de provar denna dessert. Samtidigt är den förberedd helt enkelt.

1. Moska 2 ägg och 100 g socker, tillsätt lite vanilj. Häll nu i tre matskedar vegetabilisk olja och ett halvt glas mousserande vatten. Vispa lite.
2. Sikta genom en sil, tillsätt en och en halv kopp mjöl, 3 teskedar kakao och en tesked bakpulver.
3. Skär lite mörk choklad i bitar och lägg i degen.

Förvärm ugnen till 180 grader. Den resulterande massan måste jämnas ut på ytan av bakplåten och lägg körsbär på toppen. Det kommer att ta 600 g bär med frön. Det tar cirka 50 minuter att baka. Toppen av kakan är täckt med en skorpa, men inuti förblir den mör och fuktig.

Crushed Pie

Om du gillar en delikat, krämig och smältande efterrätt, då är det här alternativet speciellt för dig. Körsbärsmördegsreceptkommer aldrig att förlora sin relevans. Och i den här versionen är han särskilt bra.

1. Du bör börja laga mat genom att lägga ett paket smör på bordet så att det värms upp ordentligt.
2. Häll sedan smöret i en kopp, tillsätt ett glas socker och börja vispa. Vi uppmärksammar dig på att det är omöjligt att ersätta smör med margarin. Smaken blir helt annorlunda.
3. Fortsätt vispa, bryt 4 ägg ett i taget.
4. Tillsätt 200 g mjöl och en tesked bakpulver.

Det blir en ganska tjock massa som kan tas för hand. Du behöver inte blanda länge, degen gillar inte detta. För att undvika misstag är det bäst att studera receptet med ett foto i förväg. Körsbärspaj måste tillagas på pergament, så täck en bakplåt. Ta 450 g körsbär och befria dem från stenarna. Lägg dem nu ovanpå degen, tryck lätt till dem. Detta måste göras så att bären är inne. Grädda pajen i ca 20 minuter. Lägg den färdiga produkten på grillen. Låt svalna något innan du skär upp.

Originalpaj - snigel

Om du tror att bärpajer inte kommer att överraska någon, då är detta precis det alternativ du behöver. Ingredienserna är ganska vanliga, men presentationen är mycket intressant. Så, ett steg för steg recept på körsbärspaj.

1. Först måste du förbereda degen. För att göra detta, mal 5 koppar mjöl till smulor med 300 g margarin.
2. Tillsätt 0,5 liter kefir.
3. Knåda degen och ställ den i kylen i en timme.

Medan degvila måste du förbereda fyllningen. För att göra detta behöver du ett kilo urkärnade körsbär. Om du omedelbart separerar bären från dem, kasta dem först i ett durkslag för att rinna av överflödig juice. Kavla sedan ut degen till ett stort lager och dela den i 4 remsor. Lägg en rad körsbär och 50 g socker på var och en av dem. Täck försiktigt varje remsa med deg för att göra en tub. Lägg nu rören i spiralform i en rund form. Grädda kakan i 180 grader i 30 minuter. I sammanhanget ser det bara magiskt ut. En sådan efterrätt kan till och med serveras på festbordet. Det blir väldigt gott.

Körsbär på ett moln

Vilket är det bästa sättet att servera detta bär? Naturligtvis på den snövita fjäderbädden av deras keso. Receptet på keso och körsbärspaj kommer att bli en av dina favoriter. Det är nyttigt och fantastiskt gott. Om barn inte gillar keso, kommer de inte att vägra denna delikatess.

1. Socker och smör (150 g vardera) gnugga med en gaffel.
2. Visp 3 ägg och tillsätt smör till dem. Vispa igen.
3. Tillsätt en kopp mjöl och en halv tesked bakpulver. Knåda degen noggrant. Den ska vara mjuk.

För att förbereda fyllningen behöver du mala 150 g socker med 300 g keso. Tillsätt 150 g gräddfil till denna massa. Förbered separat 500 g körsbär (redan urkärnade). Täck formen med pergament. Lägg ut degen och forma sidorna. Lägg körsbären i botten och häll kvargkrämen ovanpå. Grädda i ca 40 minuter i 170 grader.

Det återstår bara att laga matglasyr. Detta är ett ganska enkelt recept på körsbärspaj. Du kan lämna den i ugnen i ytterligare 5 minuter om du gillar torrare desserter. För att förbereda glasyren behöver du kakao, smör, gräddfil och socker. Smält smöret och tillsätt alla ingredienser till det. Efter det fyller du pajen väl med glasyr och tar ut den för blötläggning i kylen.

Lagerkaka

Den här degen kan köpas i vilken butik som helst idag, så du behöver inte bråka med den i köket på länge. Ett paket smördeg kommer väl till pass när du snabbt vill förbereda något till te.

1. Du måste tina upp degen. För att göra detta, lägg det helt enkelt på bordet och dela det sedan i två delar. Den ena ska vara något större än den andra.
2. Rulla ut det mesta och forma.
3. Lägg 400 g urkärnade körsbär ovanpå, strö över dem med stärkelse.
4. Visp 3 ägg, 200 g gräddfil och 120 g socker. Bred ut den här blandningen ovanpå bären.
5. Täck med det andra degarket.
6. Anslut kanterna försiktigt. Kakan måste gräddas i 30 minuter. Det är lämpligt att kyla den färdiga desserten innan servering så att den varma juicen inte rinner ut.

Lagerkakan är fantastiskt god. Den har en krispig botten, den ömtåligaste fyllningen och bär med en behaglig syrlighet. Han erövrar från första tuggan. Det här receptet kommer säkert att vara en av din familjs favoriter.

Matlagning i en långsam spis

Om du inte har tid idag och på kvällen verkligen vill unna dig färska bakverk, anförtro då denna uppgift till din köksbiträde. Multicookerklarar en svår uppgift bra. Gröp först ett par glas körsbär och lägg dem i ett durkslag. Medan saften rinner av kan du förbereda degen.

1. Vippa 2 ägg och en halv kopp socker.
2. Tillsätt 75 g olja och ett glas kefir. Blanda väl igen.
3. Tillsätt bakpulver.
4. Häll långsamt 2 koppar mjöl i blandningen, blanda noggrant.

Var noga med att smörja insidan av multikokarskålen med olja. Detta för att tårtan inte ska fastna. Lägg nu ut hälften av degen, fördela bären ovanpå och häll den andra delen. Slå på långsamkokaren till "Baking"-läge och låt den koka i 60 minuter.

Winter Cherry

Vad ska du göra om du vill ha en sommardessert mitt i kallt väder? Du kan göra en underbar tårta med frysta körsbär. Receptet är också väldigt enkelt. Du behöver lite mer tid för att tina upp bäret och ta bort fröna. Om du har tagit hand om detta sedan hösten och det finns urkärnade körsbär i frysen, behöver du inte ens tina upp dem. Direkt från is-"bunkern" ska de gå till pajen. Dina handlingar:

1. Tre ägg och 150 g socker vispa till ett fluffigt skum. Sluta inte tidigt eftersom du behöver ett tjockt skum för att göra desserten fluffig och utsökt.
2. Tillsätt 4 matskedar gräddfil och en matsked mjukt smör.
3. Tillsätt långsamt 300 g mjöl och bakpulver. Den angivna kvantiteten kan skilja sig från vad du behöver. Degen ska varakrämig, rinnig men inte rinnig.

Täck formen med pergament. Lägg hälften av degen i den och jämna försiktigt ut den. Lägg körsbären ovanpå, strö över dem med en sked socker och samma mängd stärkelse. Häll resten av degen och sätt in i ugnen för gräddning i 40 minuter på 200 grader. Den färdiga kakan kan strö med strösocker. Men även utan detta är det väldigt vackert och gott. Och doften i köket är helt fantastisk.

Istället för en slutsats

Pajer med körsbär kommer aldrig att förlora sin relevans. Detta är en utsökt efterrätt, original och ljus. Den kan alltid toppas med choklad för att ytterligare förhöja smaken. För att göra kakan luftig, se till att sikta mjölet. Så du mättar degen med syre. Smaken av körsbär framhävs perfekt av vanillin i degen och kanel i fyllningen. Om du älskar den här kombinationen av smak, förneka inte dig själv nöjet.

Det finns många recept på körsbärspajer. Idag undersökte vi de klassiska alternativen, som var och en redan har testats upprepade gånger. Om du vill ha något nytt kan du säkert experimentera genom att ta en av dem som grund. Du kan lägga till andra bär, choklad eller kondenserad mjölk.