Läcker krusbärssylt: recept, matlagningsfunktioner och rekommendationer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Recept på krusbärssylt kommer att locka alla hemmafrus uppmärksamhet. Denna dessert är ett riktigt lager av spårämnen och vitaminer. Det kokar snabbt och håller sig länge. Nedan ser du flera sätt att skapa en väldoftande godis.

Snabb tillagning

Först och främst måste du komma ihåg att sylt är en tätare produkt än sylt vi är vana vid. Att hålla den i brand länge för att få rätt konsistens rekommenderas dock inte. När allt kommer omkring kommer lejonparten av vitaminer att lämna efterrätten. Till exempel säger receptet på krusbärssylt "Fem minuter" att bären behöver hållas i brand i bara ett par minuter. Vad ska man göra? Utgången kommer att noggrant mala frukten. Dessutom kan gelatin eller gelfix tillsättas i delikatessen.

Ingredienser:

• krusbär - ett kilogram;
• socker - ett kilogram;
• gelfix - en påse.

Matlagningsmetod:

1. Först måste rena bär scrollas i en köttkvarn.
2. Då ska gelfix blandas med två matskedar socker, tillsätts i bärmassan ochsätt i brand.
3. Efter detta bör blandningen koka upp, ta bort från spisen, blandas noggrant och blandas med den återstående delen socker.
4. Nästa måste purén värmas upp igen och få koka i två till tre minuter. Det resulterande skummet måste snabbt avlägsnas med en hålslev.
5. Nu måste dessert snabbt hällas upp i burkar.

Behandlingen är klar! Matlagning tar egentligen inte mer än fem minuter!

Classic

Det här är det enklaste sättet att göra krusbärssylt för vintern. Ett enkelt recept innebär användning av följande produkter:

• färska bär - ett kilogram;
• socker - ett kilogram;
• vatten - 70-80 milliliter.

Matlagningsinstruktioner:

1. Först måste du tvätta frukten noggrant. Sedan måste de hällas i ett durkslag för att få bort överflödig vätska.
2. Därefter ska krusbären läggas i en värmetålig behållare, häll på vatten, täck, sätt på spisen och koka i medeltemperatur.
3. Bären blir mjuka efter 5-7 minuter. Nu måste de dras upp ur pannan och hackas ordentligt. En vanlig såll passar som verktyg.
4. Då ska purén hällas tillbaka i pannan, blandas med socker och värmas upp. Koka den under konstant omrörning på låg värme. Proceduren tar en halvtimme. Skummet som bildas under tillagningen måste avlägsnas med en hålslev.
5. Vidare kan desserten hällas i försteriliserade glasbehållareoch ställ undan för förvaring i skafferiet.

Så vår krusbärssylt är klar. Recepten på denna delikatess är varierande, men det här är det enklaste och vanligaste.

Matlagning i en långsam spis

Många använder den här enheten. Det underlättar tillagningen av de mest komplexa rätterna. Krusbärsdesserten är inget undantag. Även ett enkelt recept på krusbärssylt kräver konstant omrörning. Men i en multicooker behöver du inte göra det här.

Ingredienser:

• röd krusbär - ett kilogram;
• socker - fem glas;
• vatten - fyra matskedar.

Matlagningsmetod:

1. Först måste du rengöra och skölja bäret.
2. Häll sedan vatten i multikokarskålen och lös upp ett glas socker i den.
3. Därefter ska enheten sättas på i läget "Släckning" och koka upp sirapen.
4. Nästa, krusbär måste sänkas ner i det.
5. Efter 15 minuters tillagning bör varje frukt spricka. Nu ska bärmassan tas ur multikokarskålen, läggas i en mixer och hackas ordentligt.
6. Sedan ska purén skickas tillbaka till apparaten, blandas med det återstående sockret och tillagas i "Stewing"-läget i ytterligare en halvtimme tills den tjocknar.

Efter det kan efterrätten hällas upp i burkar. Recept på krusbärssylt liknar varandra. Men ändå kännetecknas de av vissa nyanser.

Recept för köttkvarn

Denna matchbekant för alla. Det gör att du kan mala krusbär till en homogen massa. För att skapa en goding behöver du flera ingredienser:

• krusbär - 700 gram;
• kiwi - två delar;
• socker - ett halvt kilo;
• färsk mynta efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Först måste skalade och tvättade bär och frukter hackas med en köttkvarn.
2. Sätt sedan massan på lägsta värme och låt koka upp.
3. Längre fram i efterrätten, blanda med socker och lägg mynta bunden i ett gäng i den.
4. Härefter måste purén koka upp igen, kokas i en halvtimme och hällas varm i burkar.

Som du kan se är denna goding förvånansvärt lätt att förbereda. Krusbärssylt kan göras på några minuter. Köttkvarn recept är ett annat bra alternativ. Din sylt kommer att bli jättebra!

Dessert med apelsiner

Citrusfrukter har en extraordinär arom. Därför läggs de ofta till olika desserter. Apelsiner i krusbärssylt kommer att vara väldigt praktiska. Ett recept för vintern gör att du kan njuta av doftande sylt även under den kalla årstiden.

Ingredienser:

• bär - ett kilogram;
• orange - två delar;
• socker är ett kilogram.

Matlagningsmetod:

1. Till att börja med ska bara fruktköttet tas bort från apelsinerna, ta försiktigt bort kärnorna.
2. Närnäst måste du rengöra och tvätta krusbären.
3. Därefter ska bären hackas med evbekvämt sätt.
4. Den resulterande massan måste sedan blandas med socker och ställas på spisen.
5. Då måste det koka upp, ta bort skummet och håll eld i en halvtimme.
6. Nu ska den varma sylten hällas i rena behållare och skruva på locken.

Om så önskas kan du göra krusbärssylt med citron. Receptet visar att förhållandet mellan produkter kommer att förbli detsamma - för ett kilo bär behöver du fruktköttet av ett par citroner och ungefär ett kilo socker.

Vinbär och krusbär i en efterrätt

Kombinationen av dessa bär kommer att göra vår delikatess mycket hälsosam. Det kommer att koncentrera två vitaminer - P och K. Den första stärker blodkärlens väggar, och den andra förbättrar blodets koagulering. De är resistenta mot höga temperaturer, så de kommer inte att kollapsa under tillagningen. Dessutom kommer en myriad av vitaminerna A, C och E att finnas kvar i desserten. Detta händer dock bara om du rullar ihop rårörd krusbärssylt. Recept för vintern involverar värmebehandling, men i vissa fall kan denna rekommendation försummas. Men personer med patologier i mag-tarmkanalen bör inte göra detta.

Ingredienser:

• krusbär - ett kilogram;
• vinbär - ett kilogram;
• socker är ett kilogram.

Matlagningsmetod:

1. Först måste du ta bort vinbären från grenarna, tvätta, torka, lägga i en värmebeständig behållare och skicka till ugnen, uppvärmd till 200 ° C i tjugo minuter. Detta ärgör bäret mjukare och gör att det lätt kan gnidas genom en sil.
2. Då måste du tvätta krusbären, lägga dem i ett durkslag, låt torka och passera genom en köttkvarn.
3. Därefter ska bärmassorna blandas, sätta på eld och koka tills de tjocknat i 30-40 minuter. I det här fallet måste innehållet i pannan ständigt omröras och det resulterande skummet måste avlägsnas. Efter det måste den fortfarande varma efterrätten läggas i burkar.

Slutsats

Om du är intresserad av enkla recept på krusbärssylt så har du alla möjliga alternativ framför dig. Använd dem så kommer du att kunna stödja din familjs immunitet under den långa och hårda vintern, såväl som under våren under lågsäsong. God aptit!