Lätts altad lax: steg för steg recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Lätts altad lax, vars recept kommer att diskuteras nedan, kommer att fungera som en utmärkt råvara för att tillaga alla typer av snacks och sallader. Men innan du använder den för dina egna ändamål bör fisken vara ordentligt bearbetad och kryddad med kryddor.

Lax lätt s altad hemma

Det finns många alternativ för att s alta röd fisk. Den mest populära bland hemmafruar är dock den torra metoden med en standarduppsättning kryddor.

Tack vare receptet nedan kan du göra mycket god lätts altad fisk hemma på bara 13-15 timmar. Men först till kvarn.

Så, vilka ingredienser behövs för att lätts altad lax ska dyka upp på ditt bord? Receptet för denna produkt kräver användning av följande produkter:

• färsk lax - cirka 1 kg;
• grovt s alt - 3 stora skedar;
• vitt socker - ofullständig stor sked;
• sötpepparkorn - ca 7 stycken;
• lavrushka - några blad.

Bearbetar röd fisk

Såhur gör man lax lätts altad? Först och främst måste du bearbeta fisken. Det ska noggrant rensas, tvättas, skära av huvudet och alla fenor. Därefter måste produkten skäras i inte särskilt tjocka biffar (cirka 2 centimeter). Om så önskas kan alla ben och åsen tas bort från de resulterande bitarna. Även om detta kan göras efter att de har s altats.

Beredning av kryddor

Lätts altad lax hemma är ganska enkelt. Efter bearbetning av röd fisk är det nödvändigt att börja förbereda kryddor. För att göra detta, blanda s alt och socker, samt bryt lagerblad.

S altningsprocess

Efter att kryddorna och den röda fisken har bearbetats är det nödvändigt att börja s alta produkten. För att göra detta måste du ta vilken behållare som helst med lock och lägga en laxbiff på botten. Men först ska den täckas på alla sidor med en blandning av s alt och socker. Därefter måste röd fisk kryddas med svartpeppar i form av ärter och lägga trasig persilja på den. Efter det måste ytterligare en biff placeras på produkten. Den ska även smaksättas med kryddor.

Efter att ha genomfört alla steg som beskrivs måste fisken täckas tätt med ett lock och förvaras i rumstemperatur i 5-6 timmar. Efter den angivna tiden kan röd fisk med kryddor läggas i kylen, där det rekommenderas att lämna den i ytterligare 6-8 timmar.

Hur servar man korrekt?

Nu vet du hur lätts altad lax görs hemma. Recept för detta föremålalla hemmafruar som inte bara vill ha välsmakande, utan också vackert duka det festliga bordet borde veta.

Efter att den röda fisken är mättad med alla kryddor måste den tas ur behållaren och skäras i inte särskilt tjocka skivor. Om s alt- eller sockerkristallerna inte har smält, ska de tas bort från laxen med en kniv.

Andra sätt att s alta röd fisk

Som vi sa ovan, det finns många sätt att s alta lax. Om du vill få en mer doftande och välsmakande fisk, rekommenderas det att smaksätta den inte bara med kryddor, utan också till exempel med citronsaft eller vanlig fyrtiogradig vodka. Förresten, med användningen av dessa komponenter kommer laxen att bli säkrare för hälsan. Det är trots allt ingen hemlighet för någon att sura och alkoholh altiga drycker kan desinficera vilken produkt som helst.

Steg-för-steg-recept på lätts altad laxsallad

Efter att den lätts altade röda fisken är färdiglagad bör du fundera på vilken sorts sallad du kan göra av den. I den här artikeln bestämde vi oss för att presentera det enklaste alternativet.

Så, vi behöver:

• gröna salladsblad - några färska bitar;
• lätts altad lax - ca 200 g;
• avokado mjuk och mogen - 1 stor bit;
• olivolja - cirka 20 ml.

Ingrediensberedningsprocess

Hur kan man göra en sallad med något så gott som lätts altad lax? Receptet på detta mellanmål kräver noggrann bearbetning av alla produkter. Att börjadet är nödvändigt att befria den röda fisken från benen och skinnet och sedan hacka den återstående filén i små skivor. Därefter måste du tvätta den mogna avokadon, ta bort drupesna och skära frukten i tunna skivor.

När det gäller de gröna salladsbladen ska de sköljas i kallt vatten och sedan kaotiskt rivas isär med händerna.

Forma sallad

Efter att ha förberett komponenterna måste du ta en inte särskilt djup tallrik och lägga salladsblad i den. Därefter måste du lägga skivor av lätt s altad röd fisk och avokadoskivor på dem.

Slutligen ska alla ingredienser smaksättas med luktfri olivolja. Att blanda en sådan sallad rekommenderas endast före direkt användning. Om så önskas kan den s altas ytterligare och strö över citronsaft.

Sammanfatta

Som ni ser är det inte så svårt att s alta röd fisk hemma. Det är ännu enklare att göra en enkel och lätt sallad av den, som säkert kan serveras även vid festbordet.