Blomkålsgrytor: recept med foton

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Grönsaker intar en speciell plats i människans kost. De har en rik vitamin- och mineralsammansättning och är väl kombinerade med olika ingredienser. Men tyvärr vet inte alla människor hur man lagar vissa grönsaker ordentligt och äter dem därför inte. I dagens artikel hittar du några enkla recept på blomkålsgryta.

Med valnötter

Denna välsmakande och tillfredsställande gryta är idealisk för både barn och vuxna. Därför kommer det säkert att locka uppmärksamheten från dem som försöker diversifiera den vanliga familjemenyn. För att förbereda den behöver du:

• 500 g färsk blomkål.
• 110 g kvalitetshårdost.
• 60 g skalade valnötter.
• 50g panering.
• 60 ml hel komjölk.
• 3 färska ägg.
• S alt, olja och vatten.

Det är nödvändigt att starta processen med att laga grytor med bearbetning av kål. Det tvättas, demonteras i blomställningar och inte längekokas i s altat kokande vatten. Bara några minuter senare kastar de det i ett durkslag och väntar tills överflödig vätska rinner ut. Därefter läggs de mjukade kålblomställningarna ut i en smord form och täcks med ostchips. Toppa det hela med rostade valnötter blandat med ströbröd. I slutskedet hälls formens innehåll över med uppvispade ägg i kombination med s altad mjölk och skickas till en varm ugn. Koka grytan i 200 grader i tjugo minuter.

Med ägg och hårdost

Denna delikata och mycket hälsosamma rätt har en mycket intressant smak och lätt arom. Dess höjdpunkt är närvaron av en aptitretande skorpa, under vilken saftiga kålblomställningar gömmer sig. För att förbereda den behöver du:

• 180 g lågsmältande ost.
• 800 g färsk blomkål.
• 30g smör (73%).
• 60g majonnäs.
• 3 ägg.
• S alt och vatten.

Det är nödvändigt att starta processen med att göra blomkålsgryta genom att bearbeta huvudingrediensen. Den tvättas, demonteras i blomställningar, kokas kort i s altat vatten och steks i smält smör. Den brynta kålen sprids över botten av en djup form, hälls med en blandning av uppvispade ägg, majonnäs, s alt och riven ost och sätts in i ugnen. Koka rätten i medeltemperatur i cirka femton minuter.

Med broccoli

Den här rätten kommer definitivt att tilltala dem som älskar grönsaker tillagade i ugnen. gryta receptblomkål innebär användning av vissa produkter, så innan du börjar spela det, kontrollera om du har till hands:

• 200 g färsk broccoli.
• 250g blomkål.
• 40 g god färskost.
• 30g vetemjöl.
• 35g mjukt smör.
• 300 ml helmjölk.
• S alt och vatten.

Tvättade kålblomställningar kokas kort i s altat kokande vatten och överförs till en djup eldfast form. De toppas sedan med en het sås gjord av rostat mjöl, smält smör och varm mjölk. Allt detta strös med ostchips och tillagas i en väl uppvärmd ugn tills de är gyllenbruna.

Med tomater och paprika

Detta är en av de mest populära blomkålsgrytorna. Det är en mycket lyckad kombination av saftiga grönsaker, krämig sås och aptitretande ostskorpa. För att förbereda den behöver du:

• 400 g färsk blomkål.
• Mogen röd tomat.
• Söt köttig peppar.
• Kycklingägg.
• 50 ml grädde (12%).
• 50 g hårdost av hög kvalitet.
• S alt, vatten och olja.

Tvättade kålblomställningar sänks ned i s altat kokande vatten och kokas tills de är halvkokta. Sedan kastas de i ett durkslag, kyls och befrias från stubbarna. De sistnämnda krossas i en mixer och blandas med äggulor, grädde, ostchips och vispad vita. Själva kålblomställningarna läggs ut ismord form och täck med tomatskivor och pepparremsor. Allt detta hälls med sås och gräddas i cirka en halvtimme i 200 grader.

Med skinka

En rätt gjord med tekniken nedan kommer att vara ett riktigt fynd för älskare av korv och grönsaker tillagade i ugnen. Ett foto av en blomkålsgryta kan ses nedan, men låt oss nu ta reda på vad som ingår i dess sammansättning. För att servera detta mästerverk till middag behöver du:

• 800 g färsk blomkål.
• 400 g broccoli.
• 200 g kvalitetsskinka.
• 100 g god hårdost.
• 2 kycklingägg.
• 1 msk l. sesamfrön.
• S alt, vatten, olja och kryddor.

Kål tvättas, plockas isär till blomställningar, kokas i s altat kokande vatten och breds ut i en smord form. Dit skickas också skinkstavar och en sås bestående av uppvispade ägg, kryddor och hälften av riven ost. Allt detta strös med sesamfrön. Slutligen ströas formens innehåll med resterna av ostchips och skickas till en måttligt uppvärmd ugn i tjugo minuter.

Med köttfärs

De som inte kan föreställa sig en hel måltid utan kött kommer säkert att älska detta blomkålsgrytarecept. Fotot av själva maträtten finns nedan, och nu kommer vi att ta reda på vad som krävs för att förbereda det. I det här fallet bör du ha följande i ditt kök:

• En medelstor gaffel färsk blomkål.
• 250 g magert nötköttköttfärs.
• 100 ml lätt grädde.
• 100 g rysk ost.
• 2 vitlöksklyftor.
• 6 körsbärstomater.
• Kycklingägg.
• Liten lök.
• S alt, persilja, vatten, olja och kryddor.

I botten av en smord form breds s altat köttfärs, blandat med hackad lök, pressad vitlök, ägg och kryddor. Kålblomställningar, kort kokta i kokande vatten, fördelas ovanpå. Allt detta hälls med grädde och utsätts för värmebehandling. Efter en tid kompletteras innehållet i formen med skivor av tomater, hackade örter och ostchips och förs sedan till full beredskap.

Med svamp

Denna rejäla blomkålsgryta, på bilden i dagens inlägg, har en väldigt mild smak och en väldefinierad svampsmak. För att förbereda den behöver du:

• En stor gaffel färsk blomkål.
• 200 g rå svamp.
• 60 g mjukt smör.
• 50 g mjöl.
• 50 g hårdost av hög kvalitet.
• 350 ml mjölk.
• En äggula.
• S alt, vatten och citronsaft.

I botten av den smorda formen bred ut hälften av de kokta kålblomställningarna. Skivor av champinjoner stuvade i en smord stekpanna fördelas ovanpå. Allt detta täcks med den återstående kålen och hälls med en tjock varm sås gjord av mjöl stekt i en liten mängd smältsmör, mjölk, äggula och citronsaft. I slutskedet ströas formens innehåll med ostchips och skickas till en förvärmd ugn.

Med keso

Denna läckra blomkålsgryta är en riktig välsignelse för nyblivna mammor som är oroliga över näringen för sina växande barn. För att förbereda den behöver du:

• 250 g färsk helfet keso.
• 2 gaffel blomkål.
• Glas helmjölk.
• 170 ml osötad yoghurt.
• 2 koppar destillerat vatten.
• 3 kycklingägg.
• 1 tsk spiskummin.
• 1 msk l. vetemjöl.
• S alt, vegetabilisk olja, svartpeppar och brödsmulor.

Tvättade kålbuketter kokas tills de är mjuka, mosade och kombineras med keso, osötad yoghurt, råa ägg, kummin och mjöl. Den resulterande massan s altas, peppras, blandas försiktigt och fördelas över en smord bakplåt beströdd med ströbröd. Grädda rätten i en måttligt uppvärmd ugn i fyrtiofem minuter.

Med gröna bönor

Denna blomkålsgryta innehåller en mängd olika grönsaker. För det visar sig inte bara vara väldigt gott, utan också otroligt användbart. För att förbereda den behöver du:

• 300 g färsk blomkål.
• 100 g gröna bönor.
• 2 små morötter.
• 3 msk. l. skalade gröna ärtor.
• 2 kycklingägg.
• Halvt glas mjölk.
• ¾ kopp ströbröd.
• S alt,vatten och smör.

Tvättade och skalade grönsaker kokas nästan tills de är kokta i s altat vatten, slängs i ett durkslag och överförs till en smord form beströdd med ströbröd. Allt detta hälls med en blandning av mjölk och uppvispade ägg. I det sista skedet täcks innehållet i behållaren med bitar av smör, strös över ströbröd och bakas tills en läcker gyllene skorpa visas.

Med aubergine och paprika

Denna läckra och rejäla gryta kan serveras inte bara som en självständig rätt, utan också som ett tillägg till kött. För att förbereda den behöver du:

• 900 g färsk blomkål.
• 300 g köttig paprika.
• 350 g aubergine.
• 75 g hårdost av hög kvalitet.
• 65 ml pastöriserad komjölk.
• 4 kycklingägg.
• S alt, olja och örter.

Du måste börja processen med bearbetningen av aubergine. De tvättas, skärs, täcks med s alt och lämnas i en kvart. I slutet av den angivna tiden kombineras de "blå" med kokta kålblomställningar och skivor av peppar. Allt detta läggs ut i en smord form och hälls med en blandning av s altad mjölk, ägg, kryddor, riven ost och finhackade gröna. Blomkålsgryta förbereds i en ugn som är uppvärmd till 200 grader.