2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Julienne är en populär rätt i det moderna ryska köket. Detta brukar kallas grönsaker, svamp och kyckling bakad med gräddfilssås. Men denna term hänvisar också till en speciell skärmetod som används vid beredning av sallader och soppor. Låt oss titta på de mest intressanta recepten.
Julienne med kyckling i ugnen
Denna rätt kan kallas en klassiker, och därför kan den ofta ses i bankettmenyn. Om du vill överraska dina gäster genom att servera julienne till festbordet, läs då noggrant följande recept.
500 gram kycklingfilé skuren i strimlor och sedan stekt i smör.
Späd ut tre matskedar mjöl i 250 ml mjölk, tillsätt s alt, mald peppar och hackade örter.
Häll mjölken i pannan, låt den koka upp och sjud sedan kycklingen i några minuter.
Fördela den förberedda produkten i kokosskålar, strö över riven ost och ställ sedan in i ugnen i tio minuter
Julienne är en enkel och snabb rätt som förgyller varje fest. Därefter kommer vi att berätta hur du kan laga den på andra sätt.
Julienne med svamp i ugnen
Champinjoner används traditionellt till denna rätt. Däremot kan du ta kantareller, ostronsvamp eller vilken annan skogssvamp som helst.
700 gram tvättade och skalade champinjoner, skurna i tunna strimlor. Gör samma sak med 300 gram kycklingbröst.
Lägg maten på en förvärmd panna och stek tills den är kokt i smör. S alt och peppar.
Pilla löken och skär den sedan så liten som möjligt.
Stek löken i smör och strö över mjöl. Häll efter några minuter 350 gram grädde i pannan i en tunn stråle.
Koka upp såsen och sila den sedan genom en sil.
Häll svamp och kyckling i kokotsformar, häll sås över dem och strö rejält över riven ost.
Grädda juliennen tills den är mjuk i en förvärmd ugn.
Julienne med oliver
Denna rätt kan säkert tillskrivas den grekiska stilen. Den ovanliga sammansättningen gör dess smak original och pikant. För att tillaga julienne i ugnen måste du följa några enkla steg.
Kycklingbröst (400 gram) koka tills de är mjuka, skär sedan i strimlor och stek tills de är gyllenbruna.
Stek den finhackade löken separat.
Skär oliver i tunna cirklar och lägg i en kastrull med lök.
Kombinera färdig mat och rör om.
Hämta en sked mjöl i en torr stekpanna, tillsätt först smör och på slutet 250 gramgräddfil.
Koka upp såsen, tillsätt s alt och peppar.
Häll juliennen i kokotsmaskiner, strö över ost och tillaga i en förvärmd ugn.
Julienne med ostmassa
Den färdiga rätten visar sig vara särskilt mör och välsmakande på grund av inte riktigt den vanliga sammansättningen. Hur lagar man julienne med kyckling? Läs receptet nedan.
200 gram färska champinjoner koka i s altat vatten i tio minuter. Efter det ska de kylas och skäras tunt.
Stek den hackade löken i vegetabilisk olja och tillsätt svampen i pannan när den är brynt.
150 gram kokt kyckling skuren i tunna skivor och skicka sedan till pannan med andra produkter.
Fyll kokotnitsy med kyckling och svamp och toppa med tärnad ostmassa.
Riv mjukost, blanda den med gräddfil och häll över julienne.
Skicka in cocottesna i ugnen och vänta tills rätten är gyllenbrun.
Julienne med skinka
Överraskande nog låter en enkel uppsättning produkter dig förbereda en värdig maträtt för vilken semester som helst. Läs receptet noggrant och följ våra instruktioner.
Koka kycklingfilén i s altat vatten tills den är mjuk.
Finhacka 200 gram svamp och en lök. Efter det, stek dem tills de är gyllenbruna.
Skär kycklingen i strimlor och 200 gram skinka.
Blanda de beredda ingredienserna, lägg i cocotte makers ochströ över riven ost.
Tillaga som vanligt i förvärmd ugn tills de är gyllenbruna.
Julienne med lax och svamp
Julienne är en rätt som kan överraska även den mest stränga kritiker. Den här gången föreslår vi att du lagar den med den ursprungliga sammansättningen, smaken av den färdiga godbiten kommer bara att dra nytta av detta. Så läs Julien-receptet nedan.
Två medelstora lökar som skalas, skärs i tärningar och steks i en panna tills de är mjuka.
Tillsätt skalade och finhackade champinjoner i pannan. När svampen är halvkokt, stäng av värmen.
800 gram laxfilé skuren i små bitar och blanda sedan med svamp och lök. S alta och peppra produkterna efter smak.
Ta en ugnsform, smörj den med olja och lägg ut maten.
Häll 250 ml grädde i formen och strö över riven ost.
Grädda formen i ugnen i cirka tio minuter.
julöverraskning
Om du bestämmer dig för att överraska din familj och dina vänner vid det festliga bordet, så kommer det här receptet att passa bra. Men först kommer vi att berätta för dig hur man gör cocotte-tillverkare av improviserade material. Om du redan har rätt kokkärl kan du hoppa över det här steget. Så rulla ihop ett ark folie i tre lager och lägg sedan ett vanligt tvåhundra grams glas på arbetsstycket. Linda den halvvägs, tryck folien hårt mot botten. Den första cocotte maker är klar, nu måste du upprepa operationen så många gånger som du har bjudit in gäster. Recept för juljuliennebeskriv nedan.
Riv råa morötter och lägg dem sedan i ett tunt lager i botten av kokotskokare.
Nästa lager är en skalad och finhackad lök.
Hacka det kokta kycklingbröstet fint och blanda det sedan med krossad konserverad ananas och sojasås. Fyll cocottetillverkare med förberedda produkter.
Lägg i lager av finhackad ananas och rivna morötter.
Smörj generöst ytan på den framtida juliennen med gräddfil och strö över riven ost.
Rätten tillagas i ugnen i ca 20 minuter. När den angivna tiden har gått kan julienne tas ut och kylas. Efter det böjer du kanterna på folien så att kokottillverkarna ser ut som fat och serverar dem sedan till bordet.
Julienne är en lättlagad, men mycket smakrik och raffinerad rätt. Försök att laga den enligt våra recept och överraska dina gäster med nya smaker.
Rekommenderad:
Pita med krabbstavar och koreanska morötter: recept, matlagningsfunktioner
Vissa människor minns mycket väl hur de på 90-talet av 1900-talet fick stå i långa köer efter bröd. Det är bra att dessa problem inte finns idag. Livsmedelsbutiker har ett stort utbud av bakverk. Lavash är mycket populärt bland många köpare
Hur man gör en spegelglasyr för en tårta: ingredienser, ett recept med en beskrivning, matlagningsfunktioner
Hur gör man en spegelglasyr för en chokladkaka med tillsats av färgämnen? Artikeln har recept för glasering, som är lämplig för en tårta med valfri fyllning. Denna blanka spegelöverdel kommer att ersätta den ökända fondanten, lägga till personlighet till en söt present och överraska även sentimentala gourmeter
Dim Sum – vad är det? Dim sum: ett steg-för-steg-recept, matlagningsfunktioner och recensioner
Det är få människor som vet om Dim Sum, att det är en nationalrätt som uppfanns av asiatiska kockar för många århundraden sedan. I princip ser det väldigt likt ut ryska dumplings eller orientalisk khinkali. Men det finns många ganska betydande skillnader mellan dessa produkter, som behöver diskuteras mer i detalj
Julienne med potatis: recept med foto, ingredienser. Julienne matlagningstips
Det är roligt att rätten, bara kallad "julienne" - ursprungligen inte var det. Och begreppet "julienne med potatis" är helt absurt ur skaparen av denna maträtts synvinkel. Så vad är det, var kom det ifrån och hur man lagar det på rätt sätt?
Gula körsbär: beskrivning, användbara egenskaper och bästa recept. Fröfri gul körsbärssylt - recept och matlagningsfunktioner
Gula körsbär är en god och hälsosam produkt. Av söta bär kan du göra utsökt sylt, en utsökt efterrätt eller en trevlig läsk. Idag vill vi ta en närmare titt på de fördelaktiga egenskaperna hos körsbär, samt dela hemligheterna med dess beredning hemma
