2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Hur lagar man pepparrot så att den kan bevaras till senvintern? Du hittar svaret på denna fråga nedan. Det är värt att notera att denna beredning är en traditionell rysk varm sås, som inte kräver konstiga produkter och mycket tid att tillaga.
Hur man lagar tomatpepparrot för vintern: ett steg-för-steg-recept
Nödvändiga komponenter för arbetsstycket:
- pepparrotsrot - 1 eller 2 st. (beroende på önskad kryddighet i såsen);
- mogna röda tomater - 1 kg;
- strösocker - 2 stora skedar;
- stor vitlök - 1,5 huvuden;
- litet bordss alt - 3 dessertskedar.
Rätt val av grönsaker
Innan du lagar pepparrot bör du köpa alla nödvändiga produkter. Tomater tas bäst från din egen trädgård. Men om det inte finns några till ditt förfogande, kan de också köpas från trädgårdsmästare. Det viktigaste är att ägna särskild uppmärksamhet åt tillståndet hos grönsaker. De måste vara mjukahel och så mogen som möjligt.
Om du funderar på hur man kokar pepparrot inför vintern, uppstår frågan om hur man väljer rätt pepparrotsrot. De hemmafruar som ofta gör en sådan sås hävdar att den namngivna produkten måste vara ung, fast och vit. Om du har en gul och lös pepparrotsrot bör du inte använda den, annars blir arbetsstycket inte kraftigt och välsmakande.
Bearbetar grönsaker
För att förstå hur man lagar pepparrot bör du komma ihåg att en sådan sås inte utsätts för värmebehandling, vilket gör att den görs snabbt och enkelt. För att göra detta måste du blötlägga pepparrotsroten i vanligt dricksvatten (i 20 minuter) och sedan skala den och skära den i stänger som lätt kan gå genom en köttkvarn. Därefter måste den beredda produkten passeras genom den namngivna köksanordningen, och efter den, hacka huvudena av vitlök och mogna tomater på exakt samma sätt.
När du har fått en homogen flytande massa med en uttalad arom av kraftfulla komponenter, bör socker och bordss alt tillsättas. Efter att ha blandat alla ingredienser med en sked måste de stängas ordentligt och lämnas till nästa dag.
Det sista steget i att göra såsen
Efter 24 timmar måste pepparroten hällas i steriliserade burkar och stängas med metallskruvkork. En sådan smakrik och kryddig sås bör förvaras i kylskåpet eller på någon annan sval plats.
Nu vet du hur man lagar pepparrot av mogna tomater så att du kan njuta av den hela vintersäsongen. Det är värt att notera att vissa hemmafruar föredrar att sterilisera denna sås direkt i glasburkar. Vi rekommenderar dock inte att göra detta, eftersom i det här fallet kan de nyttiga vitaminerna och ämnena som finns i färska produkter helt enkelt försvinna på grund av exponering för höga temperaturer.
Så här serverar du korrekt
Hrenovina serveras till lunchmåltid som en rejäl sås endast kyld. En sådan produkt bör serveras tillsammans med dumplings, manti och andra rätter.
Rekommenderad:
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Metoder för att skörda koriander för vintern
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Svaret på denna fråga, som intresserar många hemmafruar, hittar du i den här artikeln
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
