"Morot" - recept. Hur gör man "morot" hemma?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

morötter i koreansk stil, hon är också "morötter" - ett av de mest relevanta mellanmålen i vårt land. Den är älskad för sin kryddiga smak, behagliga arom och aptitretande utseende. Liksom alla andra populära rätter har denna delikatess många matlagnings alternativ. Vi kommer att titta på några av dem i den här artikeln. Ämnet för samtalet är morotssalladen, receptet för dess beredning. Aptitretare gjorda enligt följande beskrivningar kommer att tillfredsställa alla familjemedlemmars gastronomiska smaker.

Huvudingredienser

Innan vi överväger alternativen för den här rätten, låt oss prata om produkterna som ingår i dess sammansättning. Huvudingrediensen är morötter. Det ska vara en ljus orange färg. Grönsaken ska vara fast. Endast saftiga frukter är lämpliga för att göra mellanmål. Smaken av morötter för den här rätten ska vara söt.

Morotsalladen (receptet bekräftar detta) innehåller också nödvändigtvis vitlök. Den ska vara fräsch och doftande.

S alt, socker och vegetabilisk olja är livsmedel som också är dettraditionella för denna maträtt. Alla andra ingredienser, inklusive kryddor, tillsätts enligt kockens önskemål och gastronomiska smak.

tillagning av morötter i koreansk stil

Den klassiska versionen av detta mellanmål presenteras i följande beskrivning. För att förbereda morotssalladen hemma behöver du följande produkter:

• morötter - 1 kg;
• medelstor lök - 1 stycke;
• vitlök - 6 kryddnejlika;
• raffinerad solrosolja – 50 g;
• strösocker - 1 stor sked;
• malen röd paprika - ¼ tesked;
• vinäger 9% - 2 stora skedar;
• s alt efter smak.

Beskrivning av beredningen av morotssalladen (traditionellt recept), läs vidare.

Tvätta morötterna, torka och hacka på ett speciellt rivjärn. I en skål, tillsätt socker, s alt, peppar och vitlök, passerat genom en press, till de rivna morötterna. Skär löken i små bitar och fräs i olja tills den får en vacker gyllene färg. Kyl detta ämne och tillsätt vinäger till det. Häll den resulterande massan i en sallad. Blanda det noggrant och låt det stå i minst två timmar. Detta är nödvändigt så att alla ingredienser "blir vänner". Den idealiska smaken och aromen av morotssalladen, receptet som du nu känner till, får efter att ha stått i 10-12 timmar. Denna aptitretare serveras till kött- och fiskrätter, samt dumplings och dumplings.

morötter i koreansk stil med bläckfisk

Den här salladen är väldigt godkombinerat med skaldjur. En mycket välsmakande rätt erhålls om bläckfisk också läggs till de klassiska produkterna. Följande instruktioner beskriver hur du gör detta.

För att förbereda salladen behöver du följande ingredienser:

• morötter - 4 medelstora bitar;
• bläckfisk (skalade slaktkroppar) - 1 kg;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• bulb;
• vegetabilisk olja - 3 stora skedar;
• bordsvinäger - 1 liten sked;
• s alt efter smak;
• malen peppar (röd och svart) på spetsen av en kniv;
• sesamfrö - 20 gram;
• socker - en halv tesked.

Tillagningstekniken för den här rätten är densamma som i föregående del av artikeln. Bara här introduceras fortfarande bläckfisk i salladen. De måste först värmebehandlas. Hur man gör det? Koka upp vatten och s alta det. Lägg den skalade bläckfiskkroppen på hålskeden. Doppa den försiktigt i kokande vatten i 10 sekunder och ta bort den. Så bearbeta alla bitar. Det är viktigt att inte överexponera skaldjuren i varmt vatten, annars blir den hård och smaklös. Dessutom kan du inte laga det. När bläckfiskarna har svalnat, skär dem i bitar och lägg till resten av produkterna. Rör om och kyl den resulterande salladen. "Morot", receptet som du har lärt dig, kommer att bli ett riktigt kulinariskt mästerverk på festbordet. Om du vill överraska dina gäster med en helt ny och originell rätt, laga denna delikatess. Beröm och tacksamma ord från släktingar och vänner kommer att ges till dig.

Hur gör man "morot" med slaktbiprodukter? Lär dig receptet på en intressant rätt

Grisöron - det är denna köttingrediens som passar bra till råa morötter och kryddor. Därför kommer vi att använda den för att göra sallad. Vi behöver följande komponenter:

• ett halvt kilo morötter;
• 2 grisöron;
• 2 medelstora glödlampor;
• vitlökshuvud (4-5 kryddnejlika);
• 1 stor sked tomatpuré;
• s alt efter smak;
• 150 gram solros- eller olivolja;
• 1 tesked socker;
• 2 stora skedar bordsvinäger;
• en halv matsked humle-suneli-krydda;
• röd paprika (hackad) på spetsen av en kniv;
• ett lagerblad;
• koriander efter smak.

För att göra morotssallad (recept med slaktbiprodukter) måste du tvätta och koka fläsköron i s altat vatten med lagerblad. Mal morötter på ett rivjärn. Finhacka en lök och fräs. När den blir gyllene i färgen, tillsätt tomatpuré, strösocker, peppar, vitlök, koriander, suneli humle, s alt. Blanda alla dessa produkter. Tillsätt vinäger till den resulterande varma massan. Häll preparatet i en skål med morötter. Lägg fläsköron hackade i smala remsor här. Finhacka den andra löken och tillsätt den i salladen. Blanda salladen noggrant och överför den till en glasburk. Häll även vätskan som blir kvar på botten av skålen i denna behållare. Låt mellanmålet dra i 12-24 timmar. Servera salladen kyld.

Morot med svamp och rödbetor

Vitaminsallad föreslår att du lagar mat enligt följande recept.

Riv två råa morötter och en kokt vinägrett. Skär löken och svampen i bitar och stek i raffinerad vegetabilisk olja. Häll dessa produkter varma i en grönsaksberedning (morötter och rödbetor). Hacka vitlöken och blanda den med resten av ingredienserna. Tillsätt socker och s alt efter smak. Strö bara peppar om du bara vill behandla vuxna med en sallad. Blanda alla livsmedel. Insistera på ett mellanmål på en kall plats. Du kan använda den efter 2-3 timmar.

Slutsats

Som du kan se finns det många alternativ för att förbereda en sallad som "morot" på koreanska. Det klassiska receptet späds ut med nya produkter, vilket resulterar i nya välsmakande och originella snacks. Vi hoppas att bilderna och beskrivningarna av dessa rätter inspirerade dig och fick dig att vilja laga dem.