Dekoration av fruktbitar. Regler. Ett foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ingen bankett, hemlagad fest, barnens semester är komplett utan frukt. Och de ligger tvättade och rödbruna på ett fat hela kvällen. När allt kommer omkring kommer ingen att åta sig att gnaga ett helt äpple eller skala en apelsin - det här är obekvämt, tar mycket dyrbar semestertid, förstör smink, manikyr, lämnar fläckar på en skjorta och mycket mer …

Även om du går långt, skalar, skär och helt enkelt lägger skivad frukt på ett fat, kommer de med största sannolikhet inte att dra till sig mycket uppmärksamhet. Dessutom, utan korrekt hantering, kommer de snabbt att vissna, torka ut, mörkna och sedan, var säker, ingen kommer att röra dem. Vad väntar dem? Bin? Kompott? Men frukt är inte billigt nuförtiden…

Spara mat, pengar och humör hjälper en ljus, vacker och korrekt design av fruktskivor!

fruktskivor

Eller fruktfat, även kallat fruktfat. Om du ger din fantasi fritt spelrum, kommer på och förkroppsligar någon form av tomt, så även utan speciella dekorativa skärförmåga, kan din maträtt med lätta och så hälsosamma frukter bli bordets "höjdpunkt" och till och med ersätta kakan!

Den vackra designen av fruktskivor beror främst påfrån en idé. Tallriken kan vara absolut abstrakt, fantasi eller tematisk. Det vill säga den 8 mars kan du göra en bukett frukt, på nyår - en julgran och på ett barns födelsedag - en båt eller ungar. Allt är väldigt individuellt här.

Men i vilket fall som helst kräver utformningen av fruktstycken att man följer vissa regler.

Hur man hanterar frukt

Låt oss lista några regler, rekommendationer, observation och tillämpning som du kommer att kunna bevara frukter, deras attraktiva utseende och göra en rätt som kommer att bli en fantastisk framgång med gästerna.

Dekoration av fruktskivor börjar med inköp av frukt. Detta är det allra första och viktigaste steget. Välj vackra, hälsosamma, mogna frukter och bär. Om festivalen är om en dag eller två, måste du köpa lite omogna frukter. Inspektera noggrant varje frukt för dess form, skalets integritet och närvaron av fläckar på den - allt ska vara perfekt. Det är som urval för vakten vid mausoleet, eftersom din frukt måste stå på bordet i flera timmar och inte tappa "ansikte"! Hitta de rätta!

Design av fruktstycken bör vara det allra sista steget. När allt är klart är till och med bordet dukat och bröd skivas. När en droppe parfym redan har fallit på din handled, och gästerna är på väg att anlända, lämna i tjugo till trettio minuter och ta hand om frukten. I kontakt med luft börjar fruktköttet mörkna snabbt, så vi förbereder skivorna sist, för att bevara det "säljbara" utseendet så länge som möjligt.maträtter. Citronsaft hjälper till att rätta till situationen och förlänga frukternas livslängd, komma till ytan, det hämmar oxidationsprocessen. När allt är dekorerat måste du strö citronsaft över frukten.

För att skära frukten tunt och ömtåligt behöver du en mycket vass kniv, detta bör tas om hand i förväg. Om fatet är stort eller om du planerar flera fruktfat behöver du flera vassa knivar för att spara tid på skärpningen. Trots den uppenbara skörheten mattar fruktskalet bladet mycket snabbt.

Kom ihåg att den preliminära bearbetningen av bär och frukter, den måste vara mycket noggrann för att inte förstöra ditt humör och hälsa för dig och dina gäster.

Bättre att inte skära alla frukter på en gång. Ställ fram en eller två små tallrikar med diverse, eftersom de är tomma, kompletterar du dem med färsk frukt.

Här är de grundläggande reglerna, vars noggranna utförande kräver att du dekorerar fruktskivor.

Hur man skär frukt

Metoder och former för att skiva fruktmassa. Huvudregeln - förutom skönhet, bekvämlighet för konsumtion. Det vill säga en bit av skärning ska vara sådan att den helt enkelt kan tas och skickas helt in i munnen. Samtidigt bör en person inte se rolig eller löjlig ut (med full mun och en rännel av juice som rinner från den). Det här är perfekt.

Formen på snittet bestäms av massans densitet. Ju svårare det är, desto tydligare och styvare form kan det hålla. Till exempel, skär i kuber, kuber, blommor, löv, du kan äpple,ananas, hårda päron, etc. Detta nummer fungerar inte med en apelsin.

Citrusfrukter (och andra "mjuka" frukter) skärs oftare i cirklar, skivor eller "tas isär" i skivor i skalad form.

Om du har hamnat i ett raseri och din konst kräver djupare färdigheter och kunskaper, kan du använda olika anordningar för att skiva, riva, hacka frukt. Denna process kallas carving. Verktyg för det finns i köksbutiker. Med hjälp av dem kommer du att kunna skapa riktiga mästerverk. Och att dekorera fruktskivor kan vara en underbar hobby eller ett nytt yrke.

Dekoration av skuren frukt. Foto

För att frukterna på bordet ska se aptitliga och spektakulära ut behöver du lite tid, mycket lust och fantasi. Titta på olika exempel och hämta inspiration från dem.

Vi föreslår till exempel att du försöker göra en sådan spektakulär julgran. Ta en stor stark morot till stammen, tvätta, skala och rikta in (klipp av lite) den bredaste delen med en kniv. Så att morötterna kan läggas på en tallrik. Ta sedan tandpetare och stick ner dem i morötterna från alla håll (ju fler tandpetare desto fluffigare julgran). Dra bitar av frukt och bär på dem. Skär ut stjärnan med en kniv eller en form. För större likhet med julgranen, gör de övre "grenarna" kortare, och fruktbitarna på dem är mindre, och ökar dem gradvis nedåt.

Fruktsnitt för barn. Foto

Överflöd av godis översatta frukter för modernbarn till en mycket låg nivå. Men inte en enda jordnöt kommer att vägra frukt och bär som tillagas på ett så uppfinningsrikt sätt! Så, låt oss börja trolla…

Det här är så underbara trollstavar för vattenmelon och ananas som du kan göra med bara två utskärningar - stjärnor i olika storlekar.

Med hjälp av fräsar, skär ut stjärnor från fruktköttet av vattenmelon och ananas. Så många som du ska göra pinnar.

Sätt in en stjärna i en annan genom att kombinera färger. Du kan involvera ditt barn i denna spännande process. Sätt sedan stjärnorna på ljusa pinnar eller cocktailtuber, som du kan förgarnera med bär. Allt - ett litet mirakel för ditt bord är klart!