Margosallad: ett steg för steg-recept med ett foto och en idé för dekoration

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det finns många foton och recept på Margo-sallad på de kulinariska vidderna av Internet, men samtidigt har uppmärksamma läsare märkt att ibland produkterna som ingår i kompositionen delvis förändras. Hur denna sallad, känd i vissa kretsar, faktiskt tillagas, kommer vi pedantiskt att överväga i detalj och foto.

Vilket är rätt recept?

Margosallad, som det visade sig, har flera matlagnings alternativ, inklusive följande ingredienser:

1. morötter i koreansk stil, krabbstavar, oliver och kokta ägg. Fyra ingredienser, men en ganska dräglig smak som påminner om det kinesiska köket, speciellt om du tillsätter lämpliga kryddor.
2. Kokt kycklingfilé, färsk gurka, återigen kokta ägg, vita bordsdruvor och valnötter. En ganska välsmakande kombination även för gastronomiska gourmeter, samtidigt som ett stort antal råvaror kommer att gynnas och det blir lättare för tarmarna att arbeta.
3. Kokt ägg och kycklingfilé igen, marinerad svamp och hårdost. Kolesterolboom för blodkärl, men det här receptet, enligt användarrecensioner, är det godaste.
4. Kyckling, svamp, ägg och ost - alltsammans, men konserverad majs och vitlök tillkommer. Det är väldigt likt en helvetesblandning för magen, för även en skolpojke vet att en sådan kombination av produkter ger den starkaste stressen till matsmältningen. Det är inte förvånande att många efter den långa vintersemestern börjar gå ner i vikt och tappar "läckra sallader" från sina flytande sidor.

Med tanke på att alla sallads alternativ är ganska kaloririka rätter och även är klädda med majonnässås, blir det tydligt att Margot är ett favoritmellanmål för alla fans av långa festmåltider med drinkar och flera snacks.

Margosallad: beskrivning

Den här rätten kan klassificeras som "kanonisk", som Olivier-sallad och sill under en päls: tillsammans med gelékött och korvbitar dyker den nästan alltid upp på festbordet, vilket orsakar riklig salivation bland älskare av majonnäs- köttsallader.

Utåt skiljer den sig inte mycket från den redan namngivna "päls"- eller "Mimosa"-salladen - samma princip att lägga tärnade produkter i lager, som är spacklade med majonnässås och bildar en sorts trapets eller kon. utan topp, vars ovansida ofta är dekorerad med en oföränderlig kvist persilja eller färska tomatblommor.

Saladen sägs vara döpt efter kaféet där kvinnan som startade den för hemmabruk arbetade. Samtidigt är historien tyst i vilken stad detta café låg och vad kocken hette.

Lista över nödvändiga ingredienser

Recept på Margosalladföljande produkter krävs:

• Kycklingfilé - 400 gram;
• Ägg - 3-4 delar;
• Marinerade svampar (kan vara champinjoner eller porcini) - 150 gram + 50 för att dekorera den färdiga salladen.
• Potatis - 2 stora durumknölar;
• Majonnäs - 150-200 gram;
• Ost "holländsk" eller "rysk" - 80 gram, i princip kan du använda vilken hårdost du vill.
• Solrosolja - 2-3 msk. skedar;
• S alt, svartpeppar efter smak.

Kaloriräknare hävdar att det bara finns 140 kalorier i hundra gram av denna sallad, men det är svårt att tro, men med tanke på att salladen är ganska tung i vikt och hundra gram är ungefär tre matskedar, är det ganska möjlig. Detta väcker frågan: hur många kalorier (gram) av denna sallad konsumeras under firandets kväll?

Matlagning

Låt oss steg för steg överväga receptet på Margosallad med ett foto som bekräftar de korrekta åtgärderna. Skär till att börja med kycklingfilén på längden i långa strimlor, stek i olja med kryddor till en fyllig rödfärgad färg och när den svalnat skär du i små rutor som inte är större än 1 cm.

Koka ägg och potatis när de svalnat till rumstemperatur - skär i samma bitar.

Ta ett brett salladsfat och bred ut den skivade potatisen i botten i ett jämnt lager på två till tre centimeter, rita ett majonnäsnät på det, på vilket lägg bitarna av hackat kycklingbröst.

Återigen såsen, bred ut den över köttlagret med en gaffel och strö de skivade svamparna ovanpå.

Ännu ett nät majonnäs, sedan hackade ägg, bara lite sås och strö sedan generöst över hela ytan med riven ost med stora hål. Skicka sedan salladsrätten till en sval plats i två till tre timmar, eftersom den behöver tid att blötläggas i såsen.

Hur dekorerar man en sallad?

Traditionellt är dessa typer av sallader dekorerade med salladsblad, persilja eller dill med blommor från kokta morötter eller rödbetor, färska tomater. Mer fyndiga och skickliga värdinnor använder produkterna som utgör rätten som dekoration. Hela svampar som är kvar för dekoration är vackert fördelade runt salladens omkrets eller avbildar en svampröjning och kompletterar den med samma persilja.

De mest tålmodiga kockarna från olika hackade grönsaker och ägg lägger ut hela bilder och plottar, och vill imponera på de närvarande med sina förmågor. Dekorera bara inte Margo-salladen med röd kaviar, även om sådana rekommendationer också finns. Smaken av kaviar är så stark att den avbryter huvudnoten i maträtten och förvränger den så att den avvisas. Därför är minimalismen alltid före alla: praktisk och välsmakande, och det finns ingen anledning att hävda originalitet.

Foto på färdig sallad

På bilden ser Margo-salladen traditionell ut, men samtidigt gör dekorationer och tvärsnittsrätter det mesta av intrycket. Trots alltsallat anses vara puff, vilket innebär att den huvudsakliga effekten är inuti en flervåningsbyggnad. Designen som visas på bilden är ganska original och ser väldigt elegant ut på det festliga bordet.