Hur bakar man kyckling med grönsaker? Recept med bilder

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Om du bestämmer dig för att baka kyckling med grönsaker, då har du många möjligheter. Beroende på valet av ingredienser kan denna maträtt bli helt annorlunda. Neutral zucchini, bekant potatis, söt pumpa, kryddig aubergine … det finns en myriad av alternativ! I den här artikeln kommer vi att prata om de mest kända godsakerna som vanligtvis görs av kycklingkött i en grönsaksram.

Användbara tips

Du behöver inga speciella kulinariska färdigheter för att baka kyckling med grönsaker. Att laga denna maträtt i ugnen är inte bara bekvämt utan också användbart, eftersom kombinationen av köttprodukter med vegetabiliska produkter anses vara en klassiker av rätt näring. Men när man skapar denna maträtt finns det några nyanser som är viktiga för varje hemmafru att känna till.

1. Först och främst måste du använda de saftiga delarna av kycklingkroppen för matlagning om du ska tillaga den med "torra" grönsaker. Så potatis kombineras idealiskt med feta lår, eftersom de under tillagningsprocessen frigör en stor mängd juice, vilket hjälper grönsaken att baka bra. Men potatis kommer inte att förbättra kosten för vitt kött - rätten kommer att visa sig obehagligt torr.
2. Kycklingfilé bakad med grönsaker kommer att bli oförglömlig om du använder zucchini och tomater för att tillaga den. Dessa grönsaker är väldigt saftiga och när de gräddas låter de bröstet dra i läcker juice.
3. Det är bekvämt att göra en dagsrätt i portioner. Lår eller skaft i grönsaker är dock lämpliga endast på vardagar. Det är bättre att servera en hel kycklingkropp fylld med grönsaker och bakad i ugnen till festbordet. Så maten ser mer gedigen och festlig ut. Samtidigt är det inte mindre enkelt att göra. Enda varningen är att du behöver fylla kycklingen med en färdig fyllning, för oavsett gräddningstiden i slaktkroppen förblir den rå.
4. Kyckling bakad med grönsaker i ugnen kommer att se mer spektakulär ut på bordet om produkterna inte tappar sitt "presentabla utseende". Du kan spara det genom att utsätta grönsaker för ytterligare bearbetning. Om de först steks i panna behåller de formen. Det är dock värt att tänka på att grönsaker inte längre kommer att släppa juice under gräddningen. Därför måste du ta hand om såsen, som hjälper alla komponenter i rätten att baka jämnt.

Recept med potatis och kyckling

Potatis är en välbekant maträtt på vårt vardagsbord. Därför försöker vi under semesternskapa något mer originellt. En maträtt tillagad enligt detta recept kan dock dekorera vilken bankett som helst. Kyckling bakad med potatis och grönsaker kommer att glädja även sofistikerade och kräsna gourmeter.

För maträtten behöver du produkter:

• kycklingfilé - ett kilogram;
• lök - ett huvud;
• potatis - 800 gram;
• tomater - fem stycken;
• aubergine - ett stycke;
• majonnäs - två matskedar (matskedar);
• peppar och s alt - två nypor vardera;
• chilipeppar - en kvart tesked;
• lagerblad - två delar.

Matlagningsmetod

1. Först måste du skala och grovhacka potatisen. Sedan ska den blandas med kryddor, s alt och vegetabilisk olja och stekas i het panna.
2. Skär sedan filén i portioner.
3. Därefter måste du hacka den skalade löken.
4. Nu i en djup skål måste du blanda majonnäs, lök, kryddor, kycklingfilé och lägga den resulterande massan åt sidan i en halvtimme.
5. Hacka sedan aubergine och skalade tomater grovt.
6. Sätt sedan potatis, aubergine, tomater och marinerad filé på en plåt, sätt in i ugnen, förvärmd till 180 grader och grädda i 40 minuter.

Efter den angivna tiden kommer den bakade potatisen med kyckling och grönsaker att vara klar. Tack vare marinaden och tomaterna blir vitt kött från kosten saftigt och potatisen blir perfekt bakad och mjuk.

Zucchini-recept

Sommaren är den bästa tiden att baka kyckling med grönsaker. Varje dag kan du erbjuda din familj en ny rätt! Zucchini är ett bra alternativ för matlagning. Det är sant, som kyckling har den en neutral smak. Därför bakas denna grönsak bäst med kryddig vitlök och sojasås.

Ingredienser:

• kycklinglår - 1 kilo;
• zucchini (medelstor) - tre delar;
• sojasås - tre matskedar (matskedar);
• persilja - tre grenar;
• vitlök - fyra stift;
• s alt, peppar - efter smak;
• vatten - en matsked (matsked).

Hur man lagar mat

1. Först ska du skära zucchinin i ringar (om den är övermogen och stor är det bättre att ta bort skalet från den).
2. Lägg sedan grönsaksbitarna tätt på en smord plåt och krydda med s alt.
3. Gnugga sedan in kycklingbenen med s alt och vitlök och lägg ovanpå zucchinin.
4. Efter det ska produkterna placeras i en förvärmd ugn i 20 minuter. Tillagningstemperatur - 180 °C.
5. Nu måste du blanda vatten, sojasås, finhackad persilja i en djup skål.
6. Häll sedan den resulterande blandningen på en plåt och grädda formen i ytterligare en timme.

Det visar sig mycket aptitretande kyckling bakad i ugnen med grönsaker. Receptet som presenteras ovan tar hänsyn till alla egenskaper hos de inblandade produkterna. Kycklinglår indränkta i grönsaksjuice blir välsmakande och möra, och zucchini är ett bra tillbehör till dem som tillbehör.

Recept med tomater och ost

I tillagningen av den här rätten kan du använda kycklingfilé, som kommer att blötläggas med tomatjuice under gräddningen. Kyckling, bakad med grönsaker och ost, tillagas mycket snabbt och serveras direkt på plåten med en vacker gyllene skorpa.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 800 gram;
• majonnäs - 150 gram;
• tomat - tre stycken;
• ost - 200 gram;
• s alt, peppar - efter smak.

Åtgärdssekvens

1. Först och främst ska filéerna slås på båda sidor.
2. Då måste du smörja en plåt med olja och lägga kycklingbitar på den.
3. Nästa måste du smörja köttet med majonnäs.
4. Skär sedan tomaterna i cirklar och lägg dem på köttet.
5. Då måste du hacka osten och strö den ovanpå kycklingen med grönsaker.
6. Närnäst måste fatet sättas in i ugnen, förvärmd till 180 grader, i en halvtimme.
7. Innan bakning kan du lägga lök, skär i tunna ringar, i fatet, då blir brösten saftigare.

Recept för aubergine

Det här receptet använder den klassiska kombinationen av aubergine och tomater. Kyckling bakad i folie med grönsaker tillagas vanligtvis med örter. Passar provensalsk, italiensk, persilja, basilika och såklart vitlök. För att förbereda rätten behöver du följande produkter:

• kycklingfilé - 500 gram;
• aubergine - två delar;
• tomat - tre stycken;
• ost - 200 gram;
• gräddfil - 100 gram;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• grönt, s alt, peppar - efter smak.

Steg-för-steg-tillagningsinstruktioner

1. Skär först auberginen i tunna långa strimlor.
2. Närnäst måste du slå av filén och även skära den på längden i långa tallrikar.
3. Därefter måste du skära tomaterna i cirklar.
4. Hacka sedan osten, örterna och vitlöken.
5. Nästa överlappar du aubergineremsorna i ugnsformen.
6. Efter det ska filébitar läggas ovanpå grönsakerna.
7. Lägg sedan ett lager aubergine igen och ovanpå - cirklar av tomater.
8. Då ska rätten s altas, kryddas med peppar, vitlök och örter, häll på gräddfil och strö över ost.
9. Grädda kycklingen under folie, vid en temperatur på 180 grader i 40 minuter. En halvtimme efter insättning i ugnen, ta bort folien från formen så att den blir gyllenbrun.

Pumporecept

Om du inte kan komma på hur du ska presentera naturens användbara gåvor för barn, då är den idealiska lösningen kyckling bakad i ugnen med grönsaker. Recepten för denna maträtt är mycket olika, men nu kommer vi att presentera den mest originella av dem. Kycklingkött med pumpa är en ovanlig kombination, men det kommer säkert att glädja dig med ett hälsosamt och gott resultat.

Ingredienser:

• ben eller lår - ett kilogram;
• pumpa - ett kilo;
• persilja - fem grenar;
• vitlök - två kryddnejlika;
• senap - en matsked (bord);
• smör - två matskedar (matskedar);
• pinjenötter (för servering) - två matskedar (matskedar);
• s alt, peppar - efter smak.

Vad du ska göra härnäst

1. Först måste du gnugga låren med peppar, senap, s alt och låt marinera i en halvtimme.
2. Därefter ska pumpan skalas och kärnas och skäras i medelstora tärningar.
3. Därefter ska grönsakerna läggas på folie på en plåt, strö över s alt och peppar, lägg smörbitar ovanpå och sätt in i ugnen i 20 minuter på 180°C.
4. Då måste du steka kycklinglåren i en panna och kombinera dem med en bakad pumpa. Toppa rätten kan strö med vitlök och örter.
5. Näst ska bakplåten sättas tillbaka i ugnen i 25 minuter.
6. När den angivna tiden har förflutit, ta ut formen från ugnen och täck med folie i 10 minuter.
7. Nu kan den serveras med pinjenötter förtorkade i en torr stekpanna.

Nu vet du hur man bakar kyckling med grönsaker. Något av dessa recept hjälper dig att förbereda en rejäl och välsmakande maträtt. Ingredienserna i dem kan ändras och varje gång skapa en ny, hittills oprövad godbit. God aptit!