Krill: vad är det? Krill recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Relativt nyligen dök en produkt som krill upp i butikshyllorna. Vad det är? Idag kommer vi att prata om detta och även berätta vad som kan tillagas av den här produkten.

Vad är krill

Krill brukar kallas små (upp till 6,5 cm) kräftdjur. I livsmedelsbutiker kan du köpa deras kött färskt, konserverat eller fryst. Den konsumeras som en oberoende produkt och läggs till olika rätter (sallader, smörgåsar, soppor, alla typer av snacks) som en ingrediens.

Krill har visat sig vara en av de mest miljövänliga livsmedel. Vad det är vet du redan. Men vilka är fördelarna med denna produkt? Först och främst är det kalium, natrium, kalcium, järn och jod. Det är värt att notera att dessa kräftdjur under sin livsaktivitet inte ackumulerar skadliga ämnen i sig, trots att de livnär sig på kadaver. De är en källa till protein, kolhydrater, aminosyror och många vitaminer.

Det är inte ovanligt att nutritionister skriver ut krillkött till sina patienter under behandlingen. Och detta är inte förvånande. Trots allt, trots sitt låga kaloriinnehåll är den näringsrik, du kan snabbt få nog av den.

Krill passar särskilt de som lider avdiabetes, tuberkulos, fetma och vissa andra sjukdomar.

Vad kan tillagas med krill

Det finns ett stort antal recept, vars huvudingrediens är havskrill. Från den här produkten kan du laga förrätter (soppor, alla typer av grytor och till och med borsjtj), andrarätter (sallader, fisk- och grönsaks- och fiskblandningar), snacks (tarteletter, smörgåsar).

Krill… Vad är det? Många ersätter den med den vanliga krabbakrabban. Verkligen. När allt kommer omkring är dessa produkter väldigt lika i smak. Därför kan krill läggas till de rätter där krabba finns. Dessutom kan den senare till och med ersättas med krill.

Krillsallad

Den vanligaste rätten där huvudingrediensen är krill är en festlig sallad. Idag ska vi titta på hur du kan laga den.

Denna krillsallad har inga snygga ingredienser och tar inte lång tid att förbereda. Dessutom kan alla, även ett barn, göra den här rätten.

Så, följande produkter behövs för dess beredning:

200-250g krillkött;
några kokta ägg;
inlagd eller färsk gurka (2-3 stycken);
1 liten burk konserverad majs;
greens;
citronjuice;
majonnäs;
s alt efter smak.

Krillkött på burk ska skäras i små bitar. Skala äggen och smula sönder med en kniv. Ta gurkor och riv dem, krama ur dem (ifall du använder inlagd eller inlagdgurkor). Gröna måste också hackas fint.

Denna sallad måste formas i lager. Lägg krillköttet i botten av salladsskålen, lägg sedan ägg, majs, gurka och gröna. Smörj varje lager utan att misslyckas med majonnäs i stora mängder. Som kryddor, använd s alt och peppar efter smak. Du kan också strö lite citronsaft på varje lager.

Ostkorgar med krillkött

Vi har redan sagt att krill är perfekt för att göra alla typer av snacks. Den populäraste typen är ostkorgar med krillkött, som tillagas enligt följande.

Ta valfri hård ost (50-70 gram), riv den och blanda med 1 tesked mjöl. Efter det, lägg 1 stor sked i en förvärmd panna. När osten har smält lite, ta bort den resulterande pannkakan med en spatel och linda den runt botten av glaset.

När osten har svalnat, vänd på glaset och ta bort pannkakan från den. Som ett resultat bör du få en korg. Koka korgarna på detta sätt tills osten tar slut.

Använd malet krill som fyllning. Fyll i korgarna och servera.

God aptit!

Idag berättade vi om en sådan produkt som krill (vad det är och vad som kan tillagas av det). Vi hoppas att våra recept kommer att ge variation till ditt festliga och vardagliga bord.