Legendarisk cocktail "Vesper": recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Cocktail - en dryck gjord genom att blanda vodka, rom, konjak, druvviner, frukt- och grönsaksjuicer, mjölk, is, etc.

När du känner till några hemligheter och följer recept kan du unna dig själv och dina vänner läckra alkoholh altiga cocktails på en hemmafest. Vem har inte hört talas om den berömda "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" eller "Vesper"? Cocktail - en drink som är lätt att tillaga och dricka, vacker, ger snabbt en känsla av lätthet, avslappnad och glädje.

Cocktailens historia

I vilket land dök den första cocktailen upp? Ingen minns längre.

Britterna hävdar att den första drinken kom från dem. Namnet kommer från "koksvans", som betyder "häst av blandat blod" bland hästkapplöpningsentusiaster (de brukar ha roliga svansar som sticker ut, som tuppar).

Fransmännen är övertygade om att cocktailen uppfanns av en fransman som serverade en blandad vindrink i ett äggglas (Coquetier).

I Spanien tror man att "cocktail" kommer från det spanska uttrycket "tuppsvans". Detta var namnet på växten, vars rot är den spanska bartendernblandade alkoholh altiga drycker.

I USA tror de att namnet "cocktail" kommer från cock tail - cock's tail.

Det finns en historia om att bartendern 1770 förlorade sin favorittupp. Till sin återkomst lovade han att ge sin vackra dotter som hustru. Polisen hittade den klämda rymlingen. Bartenderns dotter, överlycklig över det stundande bröllopet, blandade olika drinkar. Bar stamgästerna dubbade spriten cock tail.

Cocktails fick stor popularitet på 20-talet av förra seklet. Det var då de klassiska alkoholblandningarna dök upp: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (Bonds cocktail), Manhattan, Daiquiri och andra.

History of Vesper

Många kända drinkar har sina egna legender och hjältar.

En av dem är den legendariska Vesper-cocktailen. Casino Royale (en roman från 1953 av Ian Fleming) är originalkällan för vesperreceptet.

Författaren till de berömda James Bond-romanerna, Ian Fleming, var en drinkare. Hans bokhjälte genom hela "Bond" använder olika alkoholh altiga drycker, vars recept beskrivs i romanerna.

Vesper-cocktailen uppfanns av författaren Ivar Bryce, och Fleming delade receptet av en vän i Bond med huvudpersonen.

I romanen "Casino Royale" beställer James Bond bartendern en cocktail enligt hans recept. Han döper denna drink till den mystiska Vesper Linds ära. Hon var och förblirBonds enda sanna kärlek.

Den berömda spionen jämförde drinken med sin älskade: när du väl provar Vesper-cocktailen kommer du aldrig att glömma dess smak, precis som den vackra Vesper Lind. Och Bond hade rätt.

Vesper-cocktail: komposition (klassisk)

Den klassiska kompositionen av Vesper ges i Ian Flemings första roman om agent 007. I den beställer Bond bartendern en cocktail av följande komposition:

• torr "Martini" i ett stort glas;
• "Gordon" (gin) - tre fingrar;
• vodka (helst vete) - ett finger;
• Kina Lillet (torr fransk aperitif) - ett halvt finger.

Skaka väl i en shaker till istemperatur, lägg en stor skiva citron.

Bond förklarade receptet med sin motvilja mot halvhjärtat. Agent 007 föredrog en cocktail före middagen, men stark, kall, vällagad och i ett stort glas.

I originalet sa James Bond aldrig den välkända frasen "Shake, but do not mix!" Dessa ord tillskrevs agenten i filmerna. Sean Connery sa dem först i filmen "Goldfinger" 1964. Sedan dess har den här frasen blivit en "signatur", i varje efterföljande avsnitt beställer James Bond en drink, som alltid upprepas: "Skaka, men blanda inte."

Vodka martinis rörs vanligtvis om och Bond bad om att skakas i en shaker.

Aperitif Kina Lillet, populärt i Englandpå 50-talet av förra seklet, gav drycken en touch av bitterhet, eftersom den inkluderade kinin och en blandning av fruktlikörer med torrt franskt vin.

Hur lagar man vesper

Aperitif "Kina Lillet" enligt originalreceptet finns inte längre tillgänglig. Mängden kinin minskade i drycken, och dess smak förändrades, blev mer fruktig. En liknande dryck heter Lillet Blanc, som inte säljs så mycket i Ryssland. Du kan ersätta den med en vit torr martini, vermouth eller liknande dryck.

Så, det moderna vesperreceptet kräver:

• vodka - 15 milliliter;
• gin - 45 milliliter;
• martini (vermouth) torr vit - 7,5 milliliter;
• is - 300 gram;
• citronskal - en spiral i ett stycke.

Häll en näve is i ett cocktailglas (för kylning).

Häll is i en shaker, häll martini, vodka, gin. Skaka väl.

Kassera is från ett kylt cocktailglas.

Häll drycken från shakern i glaset genom en sil (sil).

Garnera cocktailglaset med en citronskalsspiral.

Om det inte finns någon shaker kan cocktailen tillagas annorlunda.

Häll is i ett blandningsglas, häll upp vodka, martini, gin. Blanda försiktigt allt med en sked.

Kyl cocktailglaset med is. Kasta bort isen.

Häll cocktailen från blandningsglaset i ett kylt glas genom en sil (sil).

Garnera drinken med citronskal.

Slutsats

James Bond-fans spred Vesper-cocktailreceptet över hela världen. Det finns många modifieringar av drycken.

Det beror främst på ginen som ger drycken en enbärsfärg. Hemma kan alla experimentera. Prova att byta ut basalkoholen (gin) mot den du har genom att följa receptet ovan. Du kommer att få din ursprungliga Vesper.

Det här är en drink för sanna herrar och modiga män.