Att laga bärmousse hemma

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bärmousse är inte bara gott, utan också en nyttig efterrätt som älskas av både vuxna och barn. Idag finns det många alternativ för att förbereda en sådan delikatess. Om vilka recept som är mest pålitliga och efterfrågade kommer vi att berätta i den presenterade artikeln.

Recept för bärmousse

Många nybörjare kockar tror att en sådan efterrätt bara kan köpas på kaféer eller butiker. Erfarna kockar vet dock att bärmousse är en exklusivt hemlagad delikatess som inte kräver användning av dyra produkter, och som inte heller tar mycket tid.

Så hur gör du den nämnda efterrätten om du inte har stött på den tidigare? För att göra detta rekommenderar vi att du strikt följer följande receptkrav.

Så, för att göra din egen bärmousse måste du köpa:

• strawberry large soda - 2 koppar;
• pulveriserat socker - 1 kopp;
• färsk fet mjölk - 2,5 koppar.

Matlagningsprocess

Bärmousse, vars foto presenteras i den här artikeln, från färska eller frysta jordgubbar är särskilt välsmakande. För att göra det bör huvudingrediensen placeras i en djup behållare och sedanströ över strösocker. I den här formen måste produkterna vispas tills de är jämna med en stavmixer.

Så fort jordgubbar med socker förvandlas till en frodig massa, hälls färsk fet mjölk gradvis i den. Efter att ha upprepat vispproceduren (i flera minuter) ska du få en luftig bärmousse, som du vill lägga i skålar eller andra behållare, och sedan skicka den till kylen.

Efter 20-27 minuter ska desserten garneras med en kvist mynta och serveras med en liten sked.

Quick Berry Mousse

Du kan göra mousse hemma med olika bär. Oftast används jordgubbar för sådana ändamål. Vi rekommenderar dock att göra en mousse med följande ingredienser:

• färska hallon - ca 150 g;
• icke-syrliga svarta vinbär - 150 g;
• litet socker - 80 g;
• äggvita - 1-2 st

Matlagningsmetod

Det finns inget bättre än att njuta av en naturlig, hälsosam och utsökt efterrätt tillagad av dig själv. Bärmousse med hallon och vinbär kan göras inte bara för att servera den till det vanliga familjebordet, utan också för vilken fest som helst.

För att implementera receptet i fråga måste du först bearbeta huvudkomponenterna. Vinbär och hallon sorteras noggrant och sköljs i kallt vatten. Sedan läggs de ut i en fin sil och mals med en påskjutare. Samtidigt, all juice med pektinämnen bör vara i botten, och tårta med frön - på toppen. Vi behöver inte det senare. Den kan slängas eller användas för att göra kompott.

Så snart bärsaften är klar, börja bearbeta äggvitan. Kylda läggs de i en djup skål, varefter de vispas kraftigt med mixer.

Efter att ha uppnått massans glans och topparnas stabilitet, hälls strösocker i proteinerna och den tidigare beredda juicen tillsätts. I denna komposition vispas ingredienserna igen i högsta hastighet.

Efter att proteinmassan blivit homogen läggs den i skålar, förvaras i kylen i 10 minuter och serveras med en färsk myntakvist.

Gör bärmousse till tårta

Butik och hembakade kakor tillagas ofta på basis av bärmousse. Om du vill göra en sådan efterrätt själv, föreslår vi att du använder det här receptet. För att implementera det behövs följande ingredienser:

• naturell färsk yoghurt - cirka 2 koppar;
• trädgårdsjordgubbar - 1 kopp;
• gelatin - 1 liten sked;
• dricksvatten - ½ kopp;
• litet socker - 2/3 kopp;
• björnbär - ½ kopp.

Hur lagar man mat?

Det är inget svårt att förbereda en sådan kräm till en tårta. Först ska du sortera och tvätta bären och sedan vispa dem med en mixer tillsammans med fint socker. Efter att en frodig och söt massa bildas i skålen, naturligyoghurt och fortsätt att röra kraftigt med en mixer.

För att förhindra att bärmoussen droppar när man gör en hembakad kaka, rekommenderas att tillsätta lite gelatin till den. För att göra detta, lägg den i en liten skål och häll dricksvatten. Så fort gelatinet sväller sätts det på eld och värms långsamt (inte kokar).

Fortsätt att vispa blandningen bestående av yoghurt, jordgubbar, socker och björnbär, häll gradvis i den varma gelatinblandningen. Efter att ha erhållit en homogen massa skickas den till kylskåpet i 5-7 minuter. Efter denna tid kan bärmoussen säkert appliceras på kakorna med en kulinarisk spatel.

Efter att ha format en kaka måste den ställas kallt och förvaras i denna form i cirka 4 timmar. Under denna tid kommer moussen att stelna lite, vilket gör desserten mycket vacker, smakrik och mör.