Öl "Paulaner" - riktig tysk kvalitet

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bavaria är en region i Tyskland som är känd över hela världen för sina bryggmästare. Det var här som Paulaner öl föddes för mer än tre århundraden sedan.

Historisk bakgrund

Få människor vet att Paulaner-öl först bryggdes av munkar som tillhörde Minimorden. Denna gemenskap grundades av St Francis, som levde på 1400-talet i staden Paola och helgonförklarades efter hans död. Det var till hans ära som de tacksamma noviserna namngav den doftande drycken gjord av humle och m alt. Till en början lagade de det bara åt sig själva. Detta öl var så tjockt och tillfredsställande att det hjälpte kyrkans predikanter att lätt överleva många fastor. Men under semestern tog munkarna gärna med sig Paulaner-öl till staden och sålde det till alla. Många gillade produkten, och detta var det första erkännandet av den berömda drycken. Hans popularitet växte snabbt och han väckte stort intresse. I början av 1800-talet arrenderades det lilla bryggeriet, och köptes sedan helt ut av den då berömde Franz Xaver Zacherl. Han organiserade tillverkningen av det berömda mörka ölet enligt den gamla tekniken iindustriell skala. Lite senare, efter sammanslagning med Thomas Bräu-bryggeriet, skapades ett större företag, som för första gången började producera lätt Münchenöl. Ägarformen för det nya företaget ändrades med jämna mellanrum, och Paulaner är nu en del av det stora Scherghuber-företaget.

Tillverkat sortiment

Idag är Paulaner det största bryggeriet, inte bara i München, utan i hela Bayern. Dess produkter har äran att presenteras på den berömda ölfestivalen Oktoberfest, som ständigt hålls i Tyskland. Paulaner beer är ett av de sex företag som har en sådan rätt. Mer än 16 sorter av denna läckra dryck produceras i företagets produktionsverkstäder. Bland dem är de mest populära:

1. Paulaner Original Munchner Hell är en gyllene blek lager med en underbar doft och eftersmak av naturlig humle.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, som finns i två varianter: Dunkel (mörkt veteöl) och Naturtrub (ofiltrerad, äkta tysk ale).
3. Paulaner Maibier - en underbar lätt öl med en behaglig doft av kola.

Var och en av dessa sorter är unik på sitt sätt. Det enda de har gemensamt är förberedelsetekniken. Som ni vet är överjäst grunden för alla veteöl. I det här fallet ligger jästen på ytan och arbetar vid en temperatur på +18-22 grader. Du kan inte laga en sådan produkt hemma på vintern. Därför har veteöl länge kallats "sommaröl". Konsumenter gillar särskilt ofiltreratolika sorter. I dem, i enlighet med den tekniska processen, lagras en liten mängd jäst i upplöst form. Detta skapar en speciell bukett och gör smaken på drycken helt enkelt unik.

Vad köparen tycker

Intressant nog är Paulaner ett öl som alltid är positiva recensioner. De flesta noterar dess milda, ovanligt behagliga smak. Denna autentiska bayerska drink blir aldrig tråkig. Du kan dricka det i flera år utan att tröttna på att njuta av den utmärkta kvaliteten och oöverträffade konsten hos tyska bryggare. Ja, och nästa morgon från en sådan produkt har aldrig huvudvärk. I större utsträckning beror det på att det är Münchenöl som säljs var som helst i världen. Inga förfalskningar eller analoger. En flaska av vilken Paulaner som helst lämnar de mest levande intrycken. Om vi pratar om den inhemska konsumenten, är ryska fans av den skummande drycken bara förvirrade av priset. Naturligtvis är öl från fabriker i Tyskland dyrare än vårt. Men denna prisskillnad är helt berättigad, eftersom du, som de säger, måste betala för kvalitet och nöje. De flesta köpare noterar också den fullständiga frånvaron av några konserveringsmedel. Denna viktiga faktor indikerar att det är en naturprodukt som säljs, och inte en kopia av den. Detta är förståeligt, eftersom ett stort välrenommerat företag inte har råd med bedrägeri och oprofessionellitet.

I bästa tyska tradition

Många konsumenter har nyligen riktat sin uppmärksamhet mot Paulaner-öl. Tillverkaren gör allt för att göra detta. Huvudprinciperna för företagets policy är lojalitet mot månghundraåriga traditioner och kärlek till deras arbete. Endast kombinationen av dessa två egenskaper gör att hon kan göra en produkt som miljoner älskar. Redan i antiken kallades detta öl "bayersk champagne" och serverades vid det kungliga bordet på stora högtider. Det har gått mycket tid sedan dess, men företaget Paulaner har inte ändrat sina principer ett dugg. Idag är det det största ölbryggeriet i Bayern. Man tillverkar sina produkter i glasflaskor och burkar med en kapacitet på 0,5 liter, samt i fat på 5 liter vardera. Här tas hänsyn till absolut alla köpares intresse. Och för att bekräfta kvaliteten har varje etikett en bild av St Francis, som med rätta anses vara grundaren av denna produkt.