Tunn pizza: recept utan jäst

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Tunn pizza, vars recept vi kommer att presentera lite längre fram, är mycket populärt bland dem som gillar att äta snabbt, mättande och gott. Det är inget komplicerat i att förbereda en sådan italiensk maträtt.

I den här artikeln kommer vi att presentera flera alternativ för att baka den nämnda produkten. Vilken du ska välja är upp till dig.

Tunn pizza: matlagningsrecept

Den enklaste och snabbaste pizzan görs med ojäst deg. Trots att man inte använder den minsta mängden produkter, visar sig en sådan rätt vara mycket välsmakande och mör.

Så hur är pizza tunn? Denna artikels recept kräver:

• vitt siktat mjöl - ca 300 g;
• läsk utan släckning - 1 nypa;
• bordss alt - applicera efter din smak (några nypor);
• olivolja - 4 stora skedar;
• dricksvatten i rumstemperatur - 130 ml;
• hård ost - 150 g;
• färska tomater - 500 g;
• marinerade champinjoner - 250 g;
• biffskinka - 300 g;
• lök - 100 g;
• majonnäs - cirka 60 g.

Beredning av osyrad deg

Tunn pizza utan jästförberedd mycket snabbt och enkelt. För att göra en sådan maträtt på kortast möjliga tid måste du knåda en homogen deg. För att göra detta, tillsätt olivolja, bordsläsk och bordss alt i dricksvattnet i rumstemperatur och häll sedan gradvis i det siktade vita mjölet.

Knåda alla ingredienser tills du har en smidig och mjuk deg som inte fastnar i handflatorna. Den lindas in i matfilm och lämnas på en varm plats i tjugo minuter. Under tiden kan du börja bearbeta resten av produkterna.

Förbereda ingredienserna till fyllningen

Tunnpizza hemma kan innebära användning av helt andra produkter. Vi bestämde oss för att göra en sådan maträtt med skinka och inlagda svampar. Dessa ingredienser skärs i mycket tunna skivor. Gör samma sak med färska tomater. När det gäller lök är de hackade i ringar. Riv hårdost separat på ett grovt rivjärn.

Vi formar formen och gräddar den i ugnen

Hur bildas en tunn pizza? Receptet (det är väldigt lätt att göra denna maträtt hemma i ugnen) av en sådan produkt kräver användning av ett brett bakplåt. Den osyrade degen rullas mycket tunt till arkets storlek och sprids på den, tidigare smord med vegetabilisk olja. Därefter täcks basen med skivor av tomater, skivor skinka och champinjoner.

Ingredienserna täcks med lökringar och majonnäsnät, täcks med riven ost och skickas till ugnen. laga maten sådan pizza vid en temperatur av 190 grader följer i en halvtimme. Under denna tid ska degen vara helt gräddad och bli lite röd.

Hur serverar jag?

Nu vet du hur tunn pizza görs. Receptet för dess beredning har beskrivits ovan. Efter att produkten har bakats tas den försiktigt bort och läggs ut på en platt platta. Vid första anblicken kan det verka som att den osyrade degen visade sig vara väldigt seg. Men om du förvarar pizzan i rumstemperatur i flera minuter (20-30) så kommer basen att mjukna, bli mör och så god som möjligt.

Servera den här rätten med sött te, juice eller läsk.

Recept för tunn jästpizza

Hemma (i ugnen) är den här rätten särskilt god. När allt kommer omkring används endast naturliga ingredienser för dess beredning, utan olika smakämnen och andra tillsatser.

Mör och välsmakande pizza, som på en pizzeria, kräver användning av följande ingredienser:

• varmt vatten - cirka 100 ml;
• torrjäst - ½ liten sked;
• socker och s alt - en liten sked vardera;
• siktat vitt mjöl - 2 koppar;
• kycklingägg - 1 stycke;
• olivolja - 2 små skedar;
• tomatpuré - 2 stora skedar;
• färska tomater - 2 stora bitar;
• majonnäs - ca 60 g;
• kokta korvar - ca 100 g;
• hård ost - 180 g;
• paprika - 1,5 st.;
• färska champinjoner - cirka 100 g.

Att göra jästdeg

Pizza, som på en pizzeria, kräver användning av jästdeg. Men trots detta visar sig en sådan produkt vara väldigt tunn. Innan du formar den måste du förbereda degen.

Först löses socker i varmt vatten och sedan torrjäst. Sedan tillsätts s alt, kycklingägg, olivolja och snövitt siktat mjöl till dem. Efter att ha knådat en inte särskilt brant deg täcks den med ett lock och lämnas varm i 35-50 minuter.

Medan jästbasen kommer upp, börja bearbeta fyllningen.

Förbereda ingredienserna till fyllningen

För att göra hemmagjord pizza bestämde vi oss för att använda kokt korv. Den skalas och skärs i små tärningar. Färska champinjoner, paprika och tomater hackas också separat. Alla dessa komponenter skär mycket tunt. När det gäller en sådan ingrediens som hårdost, gnids den på ett fint rivjärn.

Forma utsökt italiensk pizza och laga den

Hur bildas en läcker tunn pizza? Förbered först degen. Den rullas ut väldigt tunt på en bräda och läggs sedan försiktigt ut på ett ark. Efter det börjar du fylla pizzan. Basen smetas med tomatpuré och sedan läggs cirklar av tomater, paprikaringar, skivor färska champinjoner och tärningar av kokt korv ut.

Efter de beskrivna åtgärderna täcks pizzan med ett majonnäsnät och spritsas fintgratinerad ost. I denna form skickas produkten till ugnen, där den gräddas i 45-55 minuter (vid en temperatur på 190 grader).

Så fort jästdegen är tillagad och toppingen är täckt med en ostkapsel, tas pizzan ut och skärs i skivor.

Servera till familjemiddag

Servera hemgjord pizza till bordet i varmt tillstånd. Det är önskvärt att göra detta tillsammans med sött te, kompott, juice eller någon form av läsk.

Det bör noteras att den italienska rätten som tillagas enligt det beskrivna receptet är mycket mör och smakrik. Om du följer alla rekommendationer som beskrivs får du en riktig pizza, som på en pizzeria.

Förenklad tillagningsmetod

Vilken deg ska du använda om du inte har tid att knåda den själv? I det här fallet rekommenderar vi att du köper en färdig bas i form av en puff halvfabrikat. Denna produkt säljs i alla butiker och har en ganska låg kostnad.

Efter köp av smördeg är den helt upptinad och kavlas sedan ut väldigt tunt. Efter att ha lagt basen på en torr aluminiumbakplåt, smetas den med tomatpuré, och alla andra ingredienser läggs ut en efter en. För dem rekommenderar vi att du använder cirklar av mogna tomater, lök- och paprikaringar, bitar av mjuka kycklingbröst, majonnäs och en stor mängd hård ost, riven på ett fint rivjärn.

I den här formen skickas halvfabrikatet till ugnen och gräddas i 45-47 minuter. Under denna tid ska smördegen vara väl brynt.

Servering till middag

Pizzan tas ut ur ugnen och får svalna något. Efter det skärs den färdiga produkten i portioner och serveras till middag tillsammans med en kopp sött te eller en kolsyrad dryck. God aptit!

Sammanfatta

Det är inget komplicerat att göra tunn hemlagad pizza. Efter att ha gjort en sådan rätt till middagsbordet kommer du säkert att glädja alla medlemmar i din familj med en välsmakande och tillfredsställande produkt.