2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Recept på hemmagjorda päronkompotter på burk liknar på många sätt äppelkompotter. Den största skillnaden är att lite mer tid tilldelas för värmebehandling, eftersom densiteten av dessa frukter är högre. Dessutom, nästan alltid, innan tillagning, skärs skalet av päronen. Och mängden socker som används beror på smakpreferenser och fruktens surhetsgrad. Den här artikeln erbjuder olika recept på päronkompott för vintern. De skiljer sig från varandra både i sammansättning och beredningsteknik.
Hur lagar man päronkompott utan sterilisering?
För att fruktskivorna ska bli tillräckligt varma måste de kokas i kokande sirap en stund eller hällas två gånger med varm vätska. Vissa hemmafruar lägger ändå päronkompotten för pålitlighet för att steriliseras i bokstavligen 5-7 minuter. Vi erbjuder dig en värmebehandlingsmetod som använder både kokande och hällande frukt, men utan ytterligare kokande burkar.
1, 5 kg frukt, skala och lägg i en 5-liters kastrull. Häll tre liter rått kallt vatten, koka upp och sänk värmen till låg och koka i 10-15 minuter. Se till att de uppmjukade frukterna inte gör detkokt. Överför päronen till rena (sterila) burkar och häll 1 fullt glas socker och 1 ofullständig tsk i lösningen. citronsyra. Häll kokt frukt med kokande sirap och kork med lock.
Päronkompott: recept med körsbär
För en ljus nyans av drycken kan du använda både körsbär och andra bär som ger färg åt heta vätskor - svarta vinbär, hallon och även till exempel granatäpple.
3 kg mogna men fasta päron, utan skal, skär på mitten och ta bort den inre delen med frön. Om frukterna är mycket stora kan de delas i fjärdedelar. Färska, inte vattniga körsbär (ca 1,3 kg) fria från sten. Ordna frukter och bär i burkar, fördela jämnt och fyll behållarna med halva volymen. Fyll burkarna med kokt vatten och låt de vara inslagna i 30 minuter. Häll sedan tillbaka den i grytan. Förbered sirap med en hastighet av 3 delar vatten och 1 del socker. Häll frukten i burkar med kokt söt vätska och rulla omedelbart ihop locken. För bättre tätning, vänd upp och ner på kompotten och isolera väl. Efter att ha svalnat helt (efter 1-2 dagar - beroende på mängden burkar), förvara på en sval plats.
Hur gör man päronkompott med honungssirap?
Denna dryck kan mer kallas en efterrätt eller en söt sås, eftersom den är mycket rik och koncentrerad. Servera honungsblandningen med varma pannkakor eller pannkakor.
Förberedfrukt, skär försiktigt av skalet. Använd små hela, dela stora i två delar. Doppa de beredda päronen i kokande vatten med citronsyra (per 1 liter 1 matsked) i 3-5 minuter, släng sedan i ett durkslag. Efter att vätskan har runnit ut, placera dem (låt dem inte svalna för mycket) i sterila burkar till brädden och fyll till samma nivå med sirap bryggd från 1 liter vatten och honung av något slag med en volym på cirka 1 kopp. Sterilisera förberedda burkar genom att placera dem i en kastrull med vatten. För literburkar behöver du 15 minuter. Rulla ihop päronkompott och sänk ner den i källaren eller källaren.
Rekommenderad:
Färska bönor: recept och recensioner. Recept för att laga bönor för vintern
Hur ofta dyker en så värdefull och näringsrik produkt som bönor upp på ditt bord? Du kan läsa recepten för att tillaga läckra rätter från denna kultur i vår artikel och göra den vanliga menyn mer mångsidig
Hur man förbereder en ormbunke för vintern: några tips
Hur förbereder man en ormbunke för vintern? En liknande fråga ställs av många invånare i vårt land, eftersom denna växt är mycket användbar för kroppen och kan användas i matlagning. Den här artikeln kommer att berätta hur du håller maten fräsch genom att frysa, torka och s alta
Hur man lagar päronkompott: recept
Päronkompott är en vitamin, otroligt god och väldoftande dryck för kalla vinterkvällar. Och en varm sommardag kommer ingen att vägra ett glas kall päronkompott med mynta. Vi erbjuder dig att lära dig hur du korrekt förbereder päronkompott, förstår nyanserna av vinterkonservering och valet av fruktsorter
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Metoder för att skörda koriander för vintern
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Svaret på denna fråga, som intresserar många hemmafruar, hittar du i den här artikeln
Läcker druvkompott för vintern utan sterilisering. Druvkompott för vintern: ett enkelt recept
Vanligtvis tar det mycket tid att laga kompotter. Det är nödvändigt att reda ut allt, skölja, laga mat och efter det också utsätta produkten för ytterligare värmebehandling. Men det finns många alternativ som gör att du kan göra till exempel druvkompott för vintern utan sterilisering. Den färdiga produkten tappar inte alls sin smak
