2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kesost är en av de viktigaste komponenterna i varje barns näring, eftersom den är en källa till kalcium, fosfors alter, vitaminer, fetter och proteiner av mjölkursprung. Rollen för denna produkt är ovärderlig för den växande kroppen hos en baby under det första levnadsåret, för att stärka ben, berika alla organ hos en ung man med värdefulla ämnen. Men för att mata den behövs en speciell keso för spädbarn, eftersom den vanliga butiksköpta inte innehåller alla användbara egenskaper och egenskaper, och är ofta rik på alla typer av kemiska föreningar.
Det finns alternativ
Det finns mer än ett sätt att förbereda denna fermenterade mjölkprodukt. Och sedan bestämmer varje mamma själv vilken som passar henne och hennes barn bäst. Låt oss ta en titt på några av dem.
1. Kall metod på kefir
1 glas yoghurt förfrys in och lägg sedan utis i en sil eller durkslag, tina. När vasslan tinats separeras och rinna av och lämnar de ömtåligaste ostmassaflingorna kvar i behållaren.
2. Termisk metod på kefir
För att förbereda keso för spädbarn på detta sätt behöver du 1 kopp kefir. Med denna volym är produktionen cirka 40 gram av den färdiga produkten, det vill säga det nödvändiga dagliga bidraget för ett barn upp till ett år. Det bästa alternativet är att välja kefir beredd i ett mejerikök. Ostmassa från det är mycket mört och mest användbart. Så häll kefir i en liten behållare och lägg den på en minimal eld. När den värms upp kommer innehållet i behållaren att börja krulla. Kasta den resulterande ostmassan i ett durkslag eller sil och låt vasslen rinna av (förresten, den kan senare användas för bakning).
3. Sätt kalcinerad
Värm 2 koppar mjölk utan att koka och tillsätt 1 matsked 10 % kalciumklorid. Blanda noga och sila. Keso för spädbarn som tillagas på detta sätt är mycket rik på kalcium, så du bör inte mata ditt barn ofta.
4. Modern metod (lång)
Denna metod föreslår att man lagar keso i en yoghurtmaskin. För att implementera det behöver du ett mirakel av moderna köksapparater, såväl som mjölk och specialiserad torr surdeg. Koka upp pastöriserad (eller hel) mjölk, kyl till en temperatur på 25 - 30 grader och lös upp surdegen i den under omrörning. Häll den varma blandningen i yoghurtmaskinens behållare och efter att ha v alt programmatlagning keso, vänta lugnt cirka 10 timmar för dess slutförande. När vassle bildas, dränera den genom att luta behållaren på yoghurtmaskinen. Lägg den färdiga kesoen i kylen i 3 - 4 timmar för att svalna helt.
Casery
Fruktblandad keso - det finns ingen bättre behandling för en bebis! Ingen mamma kommer dock att mata sitt barn med den fermenterade mjölkprodukten som blivit över från igår. I detta avseende uppstår frågan om vad som kan tillagas från keso. Svaret är väldigt enkelt - kesogryta.
Ingredienser:
- 500 gram keso;
- 6 art. l. lockbete;
- 4 msk. l. socker;
- 2 kycklingägg;
- 150 gram gräddfil;
- ½ tsk. läsk.
Hur lagar man mat?
Blanda gräddfil med läsk, låt jäsa, tillsätt keso, mannagryn, socker och ägg och knåda ordentligt till en homogen massa. Smörj en tjockväggig ugnsform med olja, strö över mjöl och fyll den med deg. Sätt in i en ugn uppvärmd till 200 grader i 30 - 35 minuter. Kyl den färdiga varma grytan utan att ta bort den från formen.
Dags att borda!
Tillsätt gräddfil i hackad kesogryta och servera. Det blir en fantastisk efterrätt inte bara för en liten jordnöt, utan även för resten av familjen!
Rekommenderad:
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Hur mycket keso får man från 1 liter mjölk? Keso hemma
Hur mycket keso får man från 1 liter mjölk? Om du inte vet svaret på denna fråga kommer vi att presentera det i den här artikeln
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
