Hemlagade våfflor - recept, matlagningsfunktioner, rekommendationer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hemlagade våfflor är en av de enklaste desserterna att göra. De behöver inte många ingredienser, och bakningen går väldigt snabbt. Om du är på humör för något lätt, sött och supersnabbt, passar våfflorna.

Detta är det bästa valet för frukost eller eftermiddagste. Om du lagar dem på kvällen kan du lämna dem till nästa dag som mellanmål. Dessutom kan du göra en s altare version av dessa produkter och äta dem med ost eller gräddfil. Nedan är en lista över hemlagade våffelrecept som alla värdinnor kan vara intresserade av. Som du kan se kan dessa produkter vara ganska originella.

Klassiskt ungerskt recept

Det här hemlagade våffelreceptet är en klassiker. För det behöver du:

• 250 gram mjöl;
• 90 gram socker;
• 2 teskedar bakpulver;
• 4 stora ägg;
• 340 ml mjölk;
• 300 gram os altat smör;
• 1 påse vaniljsocker.

Hur gör man klassiska våfflor?

Smält smöret, men låt det inte koka upp. Blanda alla ingredienser ihomogen massa. Hetta upp ett våffeljärn och häll i lite smet med en stor sked eller slev. Vänta några minuter och vänd våfflan och stek sedan tills den är klar. Upprepa detta steg tills du har använt all deg. Servera hemgjorda våfflor varma eller kalla, du kan använda valfri sirap eller sylt som topping, samt honung.

Bananvåfflor

Många av oss älskar bananer och banandesserter. Vanligtvis tillagas glass och olika krämer och mousser med den. Men det finns också ett recept på bananvåfflor hemma, där du inte bara kan använda färska utan också frysta frukter. Allt du behöver är följande:

• 1-1, 5 koppar mjöl;
• två teskedar bakpulver;
• 2 matskedar (matskedar) socker;
• lite s alt;
• en nypa mald muskotnöt;
• 2 äggulor;
• glas mjölk;
• halv tesked vanilj;
• 1 kopp mosade bananer;
• 6 matskedar smält smör;
• 1 stor banan, skivad.

Hur gör man bananvåfflor?

Förvärm våffeljärnet. Blanda mjöl, strösocker, s alt, bakpulver och muskotnöt.

Visa äggulorna i en annan skål med mjölk och vanilj. Rör ner mjölblandningen tills den är helt blandad. Tillsätt sedan mosade bananer och smör, blanda tills konsistensen blir en homogen deg.

Bred ut massan i små portioner, stek våfflor hemma ivåffeljärn. Strö över den färdiga efterrätten med bananskivor och häll över eventuell sirap eller smält choklad. Du kan också använda vispad grädde.

Kryddiga våfflor med nötter

Våfflor kan göras i stora omgångar och sedan läggas i täta påsar och frysas. Och om du gör denna dessert kryddig och doftande, kommer sådan lagring inte att påverka smaken på något sätt. Nedan finns ett recept som kombinerar tekniken för att tillaga flera söta produkter. För det behöver du:

• 1 tesked vit vinäger;
• 3/4 kopp kärnmjölk eller mjölk;
• en och en halv kopp vitt mjöl;
• 1 tesked bakpulver;
• 1 tesked bakpulver;
• 2 matskedar (tsk) mald ingefära;
• 1, 5 teskedar mald kanel;
• en nypa s alt;
• en halv kopp farinsocker;
• 1 stort ägg;
• en kvarts kopp melass;
• 1, 5 msk grönsakssmör eller smält smör;
• sirap med kanelsmak;
• hackade nötter.

Att laga våfflor med ingefära och kanel

Hur gör man hemmagjorda våfflor med kanel och ingefära? Detta görs på följande sätt. Koppla in våffeljärnet och låt det bli varmt medan du gör smeten.

Kombinera torra ingredienser i en djup skål och blanda väl. Blanda farinsocker och ägg i en annan skål, tillsätt sedan melass, smör och mjölk. Blanda väl och tillsätt de torra ingredienserna, rör om alltklumpar.

Häll ungefär en tredjedel av en kopp smet i ett våffeljärn och stek tills det är mjukt. Upprepa denna process tills allt är slut. Servera varm, översållad med doftande sirap och strö över krossade nötter.

Originalchokladwafers

Denna chokladdessert är intressant eftersom dess sammansättning är något original. Som regel läggs kakaopulver till sådana produkter, här används en torr snabbdryck för att göra varm choklad. Detta gör att du kan få en intressant smak som barn gillar särskilt. Så du behöver:

• 2 koppar universalmjöl;
• en halv kopp pulveriserad chokladdryck (torr);
• 2 teskedar bakpulver;
• 1 tesked bakpulver;
• 1/4 kopp farinsocker;
• 1 tesked s alt;
• två glas kärnmjölk;
• 3 ägg separerade i gulor och vita;
• en tredje kopp smör;
• 1 tesked vaniljextrakt;
• 150 gram halvsöt choklad, grovt hackad.

Hur gör man den här efterrätten?

De här hemmagjorda våfflorna tillagas enligt följande. Använd en elektrisk mixer på hög hastighet och vispa äggvitorna tills det bildas mjuka toppar. Lägg åt sidan.

Sätt på våffeljärn för att förvärma. I en stor skål, kombinera mjöl, chokladpulver, bakpulver, bakpulver, farinsocker och s alt.

I en andra skål, rör ihop kärnmjölk, äggulor, smör och vanilj. Häll ivåta ingredienserna i torr blandning tillsammans med hackad choklad och rör tills det är jämnt blandat (men vispa inte). Vänd försiktigt ner äggvitorna i smeten i två omgångar. Därefter tillagas våfflor hemma i ett elektriskt våffeljärn enligt följande:

När våffeljärnet är klart att använda, smörj in arbetsytan med olja. Detta är viktigt, annars fastnar våfflorna. Använd en måttbägare, häll smeten i ett våffeljärn och grädda tills den är klar. Placera varje våffla i den förvärmda ugnen. Håll dem varma tills alla föremål är kokta. Servera med chokladsirap, färska bär och strösocker.

Doftande våfflor med bärsås

Detta läckra hemlagade våffelrecept med hemgjord färsk blåbärssås kommer att bli en av din familjs favoriter. Detta tillagnings alternativ kombinerar flera instruktioner utvecklade av professionella kockar. Du kan äta den här efterrätten direkt eller frysa in den till senare. Därefter värms de lätt upp utan att förlora sin delikata smak. För att förbereda sådana produkter behöver du:

• 2 koppar universalmjöl;
• 1 tesked s alt;
• 4 teskedar bakpulver;
• 3 matskedar vitt socker;
• 2 stora ägg separerade i gulor och vita;
• en och en halv kopp varm mjölk;
• 3 kopp os altat smör smält smör;
• 1 tesked vaniljextrakt.

Hur gör man fluffiga våfflor?

Förvärm våffeljärn. Blanda mjöl, s alt och bakpulver i en djup skål, ställ åt sidan.

Visp äggvitan med hjälp av en mixer tills mjuka toppar bildas. Tillsätt socker och fortsätt vispa tills det bildas styva toppar, ställ åt sidan.

Blanda äggulor, mjölk, smält smör och vaniljextrakt med en mixer. Tillsätt gradvis mjölblandningen, vispa tills torra ingredienser är helt upplösta. Häll i äggvitan mycket försiktigt och vispa sedan försiktigt hela massan tills den är slät.

Häll lite deg i det förvärmda våffeljärnet. Grädda tills den märks gyllenbrun.

Servera varmt med blåbärssås. För att förbereda den behöver du:

• 2 koppar färska blåbär;
• ett halvt glas färsk apelsinjuice;
• 2 matskedar färsk citronsaft;
• 1 tesked citronskal;
• 1/4 tesked mald kanel;
• ett kvarts glas vatten;
• 4 teskedar stärkelse eller mjöl;
• 2 matskedar mörkt farinsocker.

Hur gör man våffelsås?

Placera blåbär, apelsinjuice och citronsaft i en liten kastrull. Koka upp på svag värme. Rör ner citronskal och kanel, sänk värmen till låg.

Visp vatten med stärkelse och mjöl och häll sedan den resulterande emulsionen tillsammans med farinsocker i fruktblandningen. Koka under konstant omrörning tills såsen tjocknar.

Havregrynsvåfflor med valnötter, bacon och bananer

Detta är ett mycket originellt hemlagat våffelrecept som kombinerar söta och s alta ingredienser. För att förbereda dem behöver du:

• 5 remsor bacon;
• 2 teskedar ljust farinsocker;
• glas mjölk i rumstemperatur;
• ¾ kopp rumstempererad kärnmjölk;
• tesked rent vaniljextrakt;
• 3 matskedar smält kokosolja;
• matsked ren lönnsirap;
• 2 mosade bananer;
• en och en halv kopp mjöl för alla ändamål;
• ¾ kopp nötmjöl (valfri mandel);
• 1 tesked bakpulver;
• ½ tesked s alt;
• ett glas hackade valnötter;
• en halv kopp krossad havregryn (eller havregryn);
• ½ tesked kanel;
• ½ tesked muskotnöt.

Hur gör man havregrynsvåfflor?

De här hemmagjorda våfflorna tillagas i ett våffeljärn i flera steg. Värm först ugnen till 180 grader. Täck ett bakplåtspapper med folie och lägg baconet på det. Strö varje remsa med lite farinsocker. Grädda i ugnen i 12 minuter, den ska bli knaprig. Skiva sedan och ställ åt sidan.

Kombinera mjölk, kokosolja, kärnmjölk och lönnsirap i en stor skål. Lägg i de mosade bananerna och rör om.

I en separat skål, blanda mjöl och nötmjöl, s alt,bakpulver, kanel och muskotnöt. Tillsätt hackade nötter, hackad bacon och havregryn. Tillsätt gradvis torra ingredienser. Blanda med en träslev eller spatel, bryt sönder eventuella mjölbitar.

Smörj våffeljärnet med olja. Tillsätt en tredje kopp smet i taget för att göra en våffla. Servera med lönnsirap och hackade valnötter och bacon.

Röda sammetsvåfflor

Du kan överraska din familj med en unik och romantisk dessert - hemgjorda våfflor i röd sammet. Recensioner om receptet för denna efterrätt är extremt positiva: denna delikatess är idealisk för en romantisk middag eller en barnsemester. De är bäst att servera med en söt cream cheese frosting. Dessa våfflor kan göras på bara 30 minuter. För detta behöver du;

• 2 koppar fullkornsmjöl;
• 3 koppar vitt strösocker;
• 2 stora ägg;
• 1 matsked osötat kakaopulver;
• 4 tsk bakpulver;
• s alt - 3/4 tsk;
• 3/4 kopp mjölk;
• 3 kopp os altat smör, smält;
• 2 tsk vaniljextrakt;
• halv tsk destillerad vit vinäger;
• 11 droppar röd matfärg.

För cream cheese frosting:

• 170 gram mjuk färskost;
• 6 matskedar os altat smör, mjukat;
• 3/4 kopp strösocker;
• ungefär ett halvt glas mjölk.

Matlagning av röd sammetsvåfflor

I en medelstor skål, blanda mjöl, kakaopulver, socker, bakpulver och s alt. I en separat skål, kombinera ägg, mjölk, olja, vanilj och vinäger, vispa för att kombinera. Häll våta ingredienser i torra ingredienser. Tillsätt matfärgning och rör om tills det är helt blandat. Förbered våfflorna genom att tillsätta smeten i lika delar i det förvärmda våffeljärnet.

Gör sedan frostingen. Vispa färskost och smör tills det är fluffigt. Tillsätt långsamt florsockret och häll i mjölken under konstant vispning med en mixer. Belägg varma våfflor med denna blandning och servera omedelbart.