Tinktur av krusbärsvodka: matlagningsfunktioner och rekommendationer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det finns en åsikt att krusbär inte är lämpliga för att göra alkoholh altiga drycker, speciellt likörer och likörer. Men i alkoholer med en sådan komponent avslöjas hela aromen av bär, så likören visar sig vara välsmakande och doftande. Samtidigt är frukter av olika sorter och färger, från vitt till rött, lämpliga för dess beredning. Därför kan du spendera bär inte bara på kompotter, utan också göra dig själv en sådan alkoholh altig dryck som krusbärstinktur på vodka. Krusbär anses vara ett välsmakande bär som innehåller många användbara komponenter och vitaminer. Det används i förebyggande syfte för att förhindra utvecklingen av många sjukdomar. Hemlagad alkoholh altig dryck från dessa frukter visar sig vara otroligt god, alla recept är beprövade och många människor.

Användbara egenskaper och rekommendationer

Antagligen alla vet att alkohol inte ska missbrukas, men ibland kan man unna sig ett glas hemmagjord tinktur. Det är krusbärstinktur på vodka, receptet som vi kommer att överväga nedan, är vanligt i folkmedicin som ett botemedel som förbättrar hälsan, lindrar trötthet och ökar effektiviteten. Det kan också förhindra utvecklingen av sjukdomar i kardiovaskulära och endokrina systemen, anemi, förkylningar och så vidare. Men för detta rekommenderas det att använda en sked av drycken på morgonen, efter att ha ätit (en halvtimme senare). Det ska inte användas av gravida kvinnor, de som tar mediciner. Efter en månad efter att ha tagit tinkturen ökar immuniteten, hälsan återgår till det normala.

Matlagningshemligheter

För att förbereda en tinktur hemma används ofta krusbär. Detta bär ger drycken en original bukett som kommer att förvåna alla med sin integritet och djup. Dess eftersmak blir mjuk och innehåller toner av frukt. För tinktur kan du använda färsk frukt eller fryst, men i det senare fallet kommer alkoholen att visa sig inte vara så mättad. Innan du gör krusbärstinktur på vodka behöver du sortera igenom alla bär, välja bara de mest mogna och största, medan sorten inte spelar någon roll, den ger bara den färdiga drycken en viss färg. Förutom vodka kan du använda alkohol eller konjak för att göra hemgjorda tinkturer. Var och en av dessa drycker har sin egen speciella smak, som kommer att visas i tinkturen.

fyrtiodagarstinktur

Ingredienser:

• 620 gram socker;
• 1 liter vodka av god kvalitet;
• 1 burk treliters krusbär.

Praktisk del

Att förbereda krusbärsvodka-tinktur hemma är väldigt enkelt. Först tvättas bären, svansarna tas bort och läggs i en burk. En halv liter vodka hälls också där och trehundra gram socker hälls, burken stängs och skakas så att komponenterna blandas väl. Behållaren placeras på en mörk plats i fyrtio dagar. Efter en stund filtreras vätskan i en annan behållare, och resten av vodkan läggs till bären och socker tillsätts. De satte behållaren igen på en mörk plats i fyrtio dagar. När det är dags, dräneras vätskan igen och läggs till den tidigare dränerade tinkturen. Enligt detta recept kan krusbärstinktur på vodka framställas av mogna eller omogna bär. För att drycken ska få en rik färg tillsätts svartvinbärsbär under beredningsprocessen. Förvara alkohol kallt.

Alkoholtinktur av bär

Den här drycken är ljusgrön till färgen, klar och doftar gott.

Ingredienser:

• 1 kilogram sockersand;
• 1 kilo gröna krusbär;
• 600 gram kokt vatten;
• 600 gram alkohol.

Matlagning

Denna krusbärstinktur är gjord utan vodka, naturlig alkohol är tillsatt. Smaken av detta blir inte mindre trevlig. Först tvättas frukterna, skärshästsvansar med sax och krossade i en mixer eller en speciell pusher. Socker och vatten läggs till den resulterande purén, allt läggs i en skål och försluts hermetiskt, ställ åt sidan i två dagar. Efter två dagar läggs ett glas alkohol till behållaren och korkas igen, lämnas i en dag. Efter det, tillsätt resten av alkoholen och ställ disken på en kall plats i flera timmar. Sedan filtreras krusbärstinkturen utan vodka, vars recept vi överväger, och buteljeras.

Bärtinktur för kvinnor

Det här receptet uppfanns av män för sina damer.

Ingredienser:

• en halv liter vodka;
• 1 glas strösocker;
• 1 matsked juice eller citronsyra;
• 4 glas rent vatten;
• 40 vinbärsblad;
• 65 krusbär.

Matlagning

Denna krusbärstinktur på vodka har utmärkta recensioner från honan. Det är lätt och trevligt att dricka. Först och främst kokas vatten och vinbärsblad läggs i det, kokas i cirka tjugofem minuter. Buljongen filtreras sedan, citronsaft eller syra, strösocker tillsätts och kokas. Därefter kyls buljongen, vodka och krusbär läggs till den, stängs och läggs i kylan i en månad. Därefter kan den alkoholh altiga drycken drickas.

Klassiskt hemlagad tinkturrecept

Enligt det här receptet börjar bären jäsa, och sedan hälls de med alkohol så att saften skiljer sig från dem bättre.

Ingredienser:

• 2 kilo krusbär av vilken sort som helst;
• 650 gram strösocker;
• 2 liter månsken av hög kvalitet eller alkohol;
• 2 liter rent vatten.

Matlagningsprocess

Denna krusbärstinktur på vodka börjar med det faktum att de tidigare beredda bären läggs i en burk och täcks med socker, allt täcks med gasväv och rengörs i flera dagar på ett mörkt ställe. Under denna tid bör jäsningen börja, skum visas på ytan, lukten blir sur, bubblor sticker ut. Nu hälls burken med moonshine, korkas och läggs på en mörk plats i tre veckor, medan temperaturen ska vara i rumstemperatur. Därefter dräneras tinkturen och filtreras. Bären hälls med rent vatten och skickas igen till en mörk plats i två veckor. Därefter töms vattnet, vätskan filtreras och läggs till föregående tinktur. Om det inte är tillräckligt sött kan du tillsätta socker. Den beredda spriten buteljeras och ställs på en sval plats. Dessutom, ju längre drycken står, desto godare blir den. Det rekommenderas att insistera på det i en månad.

Polsk krusbärstinktur

Denna alkoholh altiga dryck har en syrlig, kryddig smak som många gourmeter kommer att uppskatta.

Ingredienser:

• 1 kilo krusbär;
• en halv liter honung;
• 2 vaniljstång;
• 1 liter vodka eller gott månsken;
• 1 ingefärarot.

Matlagning

Denna krusbärsvodka-tinktur kom till oss frånPolen och är populär bland hemmafruar. Bönvanilj kan ersättas med extrakt. Först läggs bären i en burk, krossad, hackad ingefära, vanilj och vodka tillsätts. Burken stängs och skickas till en mörk plats i fyra veckor. Det är bara nödvändigt att periodiskt skaka burken. Sedan dräneras vätskan, och färsk honung läggs till bären och insisterade under ett stängt lock i ytterligare två veckor. Sedan dräneras sirapen och kombineras med tinktur, passeras genom ett filter och skickas för att infundera i ytterligare tre veckor. När tiden har gått kan tinkturen konsumeras.

hallon- och krusbärstinktur

Ingredienser:

• 2 kilo röda krusbär;
• 1, 5 liter vodka;
• 400 gram hallon;
• socker valfritt.

Matlagning

Om hallonen är mogna och söta kan du inte tillsätta socker i drycken. Först läggs bären i en burk, stängs med lock och skakas väl. Sedan tillsätts alkohol och stängs igen. Ställ behållaren i fem veckor på en varm plats, skaka den en gång var sjunde dag. Därefter filtreras drycken och smakas av för sötma. Om det inte är sött, tillsätt strösocker efter smak. I det här fallet är det nödvändigt att röra alkoholen väl så att sockret är helt upplöst. Tinkturen buteljeras, korkas och läggs i källaren eller kylskåpet.

Krusbär är inte bara gott, utan också nyttigt bär. Många olika desserter och drycker görs av det, inklusive alkohol. Alkoholh altiga drycker är ovanligt välsmakande och doftande. När de används i små doser kan de förbättra immuniteten och normalisera hälsan.