Kanelbullar från jästdeg. Recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kanelbullar från jästdeg är en läcker dessert som vi alla känner till sedan barndomen. Kanske kommer ingen att förbli likgiltig för att höra aromerna av kryddor och färska bakverk som kommer från köket. I den här artikeln får du lära dig hur du gör läckra kanelbullar av jästdeg, och du kan glädja dina nära och kära med läckra godsaker varje dag.

Curls

För att göra kanel- och sockerjästbullar lätta och luftiga måste du förbereda en speciell deg. För att göra detta:

• 100 gram färsk jäst, mal med händerna och mal i en stor skål tillsammans med socker (en matsked). Tillsätt lite varm mjölk till den resulterande massan och blanda väl. Lägg degen på en varm plats, täckt med en handduk.
• Fem ägg och 150 gram socker vispa med en mixer.
• 250 gram smör smält på låg värme eller i mikrovågsugn och blanda sedan meddeg- och äggblandning.
• Tillsätt en halv kopp solrosolja, s alt och fem koppar siktat mjöl i en skål.
• Knåda degen, låt den jäsa och knåda försiktigt med händerna.

Det är dags att börja göra jäst-jäst kanel-sockerbullar:

• Strö arbetsytan med mjöl och använd en kavel för att kavla ut degen till ett rektangulärt lager cirka en halv centimeter brett.
• Strö generöst över socker och kanel.
• Rulla degen till en rulle och skär i ringar.
• Bred lockringarna på en smord plåt och ställ in dem i ugnen för att grädda. När bullarna är fluffiga och gyllenbruna, pensla var och en med ägg, strö över socker och grädda tills de är klara.

Kanelbullar från jästdeg är klara. Dessa doftande bakverk kommer att vara ett bra komplement till alla tebjudningar.

Hemlagad Cinnabons

Ofta är hemmafruar omedvetna om att de vanliga jästbullarna med kanel och socker lätt kan förvandlas till exotiska kanel om du lägger till några små detaljer i originalreceptet. Så för att förbereda denna delikatess behöver du:

• Förbered jästdeg (du kan använda receptet vi postade ovan).
• Efter att degen har jäst, kavla ut den till en tjocklek av fem millimeter. Strö arbetsstycket med socker, kanel och rivet smör (125 gram).
• Rulla utdegrulla och skär i ringar cirka två centimeter breda.
• Placera de resulterande bullarna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda tills de är klara.
• Medan kakan svalnar, vispa en kopp grädde och fem matskedar strösocker med en mixer. Bred ut den resulterande grädden på varje bulle.

I originalreceptet används mascarponeost istället för smörkräm. Så om du kan få tag i en italiensk delikatess, använd den gärna för att garnera varma bakverk.

Ingefärsbullar

Denna goding kommer att njutas av alla dina familjemedlemmar och gäster. Pepparkakor kanelbullar gjorda av jästdeg är särskilt goda under den kalla årstiden, då väldoftande kryddor kan förbättra humöret och lysa upp långa vinterkvällar. För att förbereda dem behöver du:

• Knåda den vanliga jästdegen på vanligt sätt. Tillsätt samtidigt en matsked riven eller torr ingefära till mjölet.
• När degen har jäst, kavla den i tunna lager och använd ett glas för att skära ut rundlar från den.
• Lägg sju eller åtta cirklar som överlappar varandra - du bör få ett spår som är femton centimeter långt. Rulla ämnet till en tät rulle och skär det sedan i två delar.
• Tryck på varje halva från sidan av snittet och sprid ut kronbladen på den andra. Pensla improviserade rosor med uppvispat ägg, socker och kanel.
• Baka doftande bullar tills de är färdiga.

Kanelbullar i lager

Jästdeg för denna typ av bakning passar alla, så du kan använda ditt favoritrecept. Att komma till formningen av bullar i flera lager:

• Dela degen i tre delar och kavla var och en tillräckligt tunt.
• Pensla varje blad med smör, strö över socker och kanel. Efter det, lägg dem ovanpå varandra och vik på mitten. Använd en vass kniv för att skära i trianglar.
• Pensla bullarna med ägg, strö över socker och grädda i förvärmd ugn.

Söta bullar "Hearts"

Om du vill överraska dina nära och kära med en ny godbit, förbered då läckra vaniljbakelse åt dem. För att göra detta:

• Blanda två ägg med ett halvt glas socker, tillsätt s alt och vanilj.
• Kombinera en påse torrjäst med mjöl (300 gram) och blanda med äggblandningen.
• Tillsätt 150 gram smält smör och det återstående mjölet (400 gram) till blandningen. Knåda degen.
• När degen har jäst, dela den i små bitar och rulla var och en av dem. Pensla ämnen med smör, strö över kanel och strösocker.
• För att ge bullarna önskad form, rulla ämnen till rullar och koppla ihop i mitten av kanten.
• Grädda hjärtan i en förvärmd ugn tills de är gyllene.

Servera varma bullar med te, sylt eller kondenserad mjölk.

Slutsats

Keljästdegbullar är det perfekta tillskottet till familjefester. Doftande bakverk är älskade av vuxna och barn, vilket innebär att nya recept och idéer för att dekorera en rik efterrätt definitivt kommer väl till pass.