Sallad med kokt bröst: enkla och läckra recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bröst är den mest kostsamma delen av fågelns kadaver, vars vita kött innehåller nästan inget fett. Detta gör det otroligt populärt bland anhängare av en hälsosam kost och bidrar till dess utbredda användning i matlagning. Detta material innehåller de mest intressanta recepten för sallader med kokt kycklingbröst.

Med ananas och majs

Denna gourmeträtt har en ovanlig, lite söt smak, vilket betyder att den kommer att hitta sina fans bland älskare av alla exotiska. För att enkelt laga det hemma behöver du definitivt:

• 500 g färsk kycklingfilé.
• 200 g majonnäs oavsett fetth alt.
• 1 burk med konserverad ananas och majs.
• Vatten, s alt, örter och curry.

Du måste börja laga en sallad med kokt bröst från bearbetning av kyckling. Den tvättas, läggs i en kastrull och hälls med s altat kallt vatten.

Allt detta läggs på en fungerande brännare, kokas upp och tillagas tills köttet är mjukt. Den färdiga filén tas bort frånbuljong, kyl, skär i tärningar och häll i en stor salladsskål. Bitar av ananas, majskärnor och hackade gröna läggs också till. Allt detta är kryddat med curry, spacklat med majonnäs och försiktigt blandat.

Med ärter och inlagda svampar

Den här kryddiga kokta bröstsalladen kommer säkerligen att glädja alla som älskar variation i mat. Det är en mycket intressant kombination av vitt fjäderfäkött, ost, konserverade grönsaker och svamp. För att unna dem till dina nära och kära behöver du:

• 300 g färsk kycklingfilé.
• 100 g valfri inlagd svamp.
• 100 g konserverade gröna ärtor.
• 100 g tjock icke-syrlig gräddfil.
• 200 g rysk ost.
• 10 g riven pepparrot.
• Vatten, s alt, örter och peppar.

Först måste du göra filén. Den tvättas, läggs ut i en kastrull med s altat kokande vatten och kokas tills den är mjuk. Det uppmjukade köttet tas bort från buljongen, det måste kylas, skäras i medelstora tärningar och hällas i valfri lämplig skål. Dit skickas också ärter på burk, bitar av svamp och ostchips. Allt detta är s altat, pepprat, smaksatt med gräddfil och pepparrotssås, blandat och dekorerat med örter.

Med vitlök och nötter

Detta är en av de enklaste salladerna med kokt kycklingbröst. Trots den enkla sammansättningen har den en behaglig arom och en måttligt kryddig rik smak. För att servera den till middag behöver du definitivt:

• 100 g skalade valnötternötter.
• 500 g färsk kycklingfilé.
• 100 g gräddfil.
• 2 vitlöksklyftor.
• S alt, rent vatten och peppar.

Förtvättade filéer kokas i s altat kokande vatten, kyls, delas i fibrer och hälls i en skål. Hackade nötter och pressad vitlök skickas också till den. Allt detta är s altat, pepprat och spacklat med gräddfil.

Med vindruvor och äpplen

Denna läckra sallad med kokt bröst har ett mycket estetiskt utseende och kommer, om så önskas, att vara en värdig dekoration för alla festmåltider. Den kombinerar extremt harmoniskt mört fjäderfäkött, söta och sura frukter, ägg och den vanliga "provensalska". För att laga det själv hemma behöver du definitivt:

• 300g kokt kycklingfilé.
• 150 g ost.
• 100 g sallad.
• 150 g gröna druvor.
• 200 g majonnäs.
• 3 hårdkokta ägg.
• 2 söta och sura äpplen.
• ½ citron.

Den valda platta tallriken är fodrad med tvättade salladsblad. Toppen växelvis lägga ut bitar av kycklingfilé, rivna ägg och hackade äpplen, strö med citronsaft. Vart och ett av lagren blötläggs med majonnäs, och det sista är spacklat med en blandning av butikssås och ostchips. Toppen av salladen är dekorerad med halvor av druvor.

Med parmesan och krutonger

Den här kokta bröstsalladen är inget annat än en variant av den berömda Caesar. Den är tillagad av fjäderfäkött och grönsaker och kläddhemgjord yoghurtsås. För att servera den till en familjemiddag behöver du:

• 150 g parmesan.
• 500 g färsk kycklingfilé.
• 250 ml osötad yoghurt.
• 50 ml olivolja.
• 5 skivor rågbröd.
• 3 tomater.
• 1 vitlöksklyfta.
• 1 tsk måttligt kryddig senap.
• S alt, vatten, sallad och örter från Provence.

Den tvättade fjäderfäfilén kokas i s altat kokande vatten, kyls, skärs i små tärningar och hälls i en stor skål. Till den skickas också rivna salladsblad, tomatskivor och riven parmesan. Allt detta är s altat och kryddat med en blandning av osötad yoghurt, senap, olivolja, pressad vitlök och Provence-örter. Den färdiga salladen toppas med kex gjorda av skivat rågbröd och serveras omedelbart.

Med morötter och paprika

De som följer sin egen kost och i grunden inte använder majonnäs kan rekommendera receptet nedan. Sallad med kokt bröst och grönsaker, smaksatt med naturlig yoghurt, är inte bara hälsosamt, utan också mycket gott. För att förbereda den behöver du:

• 600 g fågelfilé.
• 300 ml naturell yoghurt.
• 3 färska gurkor.
• 2 morötter.
• 2 paprika.
• 3 vitlöksklyftor.
• S alt, rent vatten, kryddor och örter.

Förbereda en läcker sallad med kokt bröst och färska gurkor relativtsnabbt och enkelt. Det mesta av tiden går åt till värmebehandlingen av filén, vilket innebär att det är nödvändigt att starta processen från detta stadium. Den tvättade kycklingen kokas i s altat kokande vatten, tas bort från buljongen, kyls, skärs i medelstora bitar och skickas till en djup skål. Shabby morötter, remsor av paprika och skivor av gurkor hälls också där. Allt detta är s altat, kryddat, smaksatt med pressad vitlök, hällt över med yoghurt och strö över hackade örter.

Med tomater och bönor

Det här receptet kommer säkerligen att uppskattas av bönälskare. Salladen som gjorts enligt den med kokt bröst och bönor visar sig vara tillräckligt tillfredsställande för att ersätta en hel måltid. För att snabbt mata dem till ditt hungriga hushåll behöver du:

• 300 g färsk kycklingfilé.
• 150 g konserverade bönor.
• 200 g röda tomater.
• 100 g icke-syrlig gräddfil.
• 100 g sallad.
• 50g rågkrutonger.
• 5 g bordssenap.
• S alt och vatten.

Den tvättade kycklingen kokas i s altat kokande vatten, tas ur grytan med buljong, kyls helt, skärs i tärningar och hälls i en djup skål. Där tillsätts också rivna salladsblad, bönor, tomatskivor och kex. Allt detta s altas och hälls upp med en sås bestående av gräddfil vispad med senap.

Med sparris och körsbärstomater

De som inte kan motstå rätter med gröna bönor kommer definitivt att gilla receptet nedan. Sallad med kokt bröst, sparris och körsbärstomater är extremt fräschsmak och lätt grönsaksarom. För att förbereda det för dig själv och dina nära och kära behöver du:

• 500 g färsk kycklingfilé.
• 250 g körsbärstomater.
• 150 g gröna bönor.
• 100 g sallad.
• 40 ml av valfri vegetabilisk olja.
• 10 g senap.
• 20 g ingefära.
• 4 vitlöksklyftor.
• ½ citron.
• S alt, vatten och sojasås.

Kyckling och sparris kokas separat i s altat kokande vatten, kyls, skärs och blandas i en djup skål. Därefter tillsätts körsbärshalvor och en dressing gjord av riven ingefära, pressad vitlök, citronsaft, senap, olja och sojasås. Den resulterande blandningen sprids på ett platt fat som är fodrat med salladsblad och serveras.

Med champinjoner och morötter

Den här näringsrika salladen med kokt bröst och svamp är ett bra alternativ för en rejäl lunch. Alla dess komponenter kombineras framgångsrikt med varandra, vilket skapar en unik smakpalett. För att enkelt förbereda det hemma behöver du:

• 420 g kycklingfilé.
• 380 g svamp.
• 110g lök.
• 85g vardera morötter och pickles.
• 55g majonnäs.
• S alt, olja och vatten.

Den tvättade filén kokas i s altat kokande vatten, kyls, skärs och hälls i en djup skål. Hackad gurka och svamp stekt med morötter och lök tillsätts också där. Allt detta hälls med majonnäs och rörs försiktigt.

Med avokado och svamp

En ljus sallad med kokt bröst, vars foto inte kan förmedla sin smak, kommer definitivt att ta sin rättmätiga plats i kosten för varje älskare av exotisk frukt, champinjoner och vitt fjäderfäkött. För att förbereda den för middag behöver du:

• 740 g kycklingfilé.
• 45g lila lök.
• 165 g svamp.
• 85 g konserverad majs.
• 1 avokado.
• 1 näve skalade valnötter.
• S alt, vatten, majonnäs, basilika, citronsaft och smör.

Den tvättade filén kokas i s altat kokande vatten, kyls, skärs och hälls i en djup skål. Köttet som tillagas på detta sätt kompletteras med hackade nötter, lökhalvringar, majs, stekt svamp och avokadoskivor beströdda med citronsaft. Allt detta strös över hackad basilika och kryddas med majonnäs.

Med selleri och tomater

Denna färgglada sallad med kokt bröst och grönsaker kommer säkert att intressera fans av enkel hemlagad mat. Den har allt för att göra den näringsrik, god och relativt låg i kalorier. För att förbereda den här rätten behöver du:

• 100 g sallad.
• 400 g kokt kycklingfilé.
• 4 stora saftiga tomater.
• 1 stjälkselleri.
• 1 lök.
• 1 msk vardera l. fettfri yoghurt och majonnäs.
• S alt och peppar (efter smak).

Förkokt och kyld filé skuren i tärningar och kombinerad med hackad lök ochhackad selleri. Allt detta kompletteras med tomatskivor, hälls över med majonnäs, s altas, peppras, blandas försiktigt och läggs ut på en tallrik klädd med salladsblad.

Med tomater och kinakål

Detta är en av de mest lågkalorikokta bröstsalladerna. Kyckling, tomater och kinakål kan köpas när som helst på året, vilket innebär att om du vill har du alltid en lätt förstärkt rätt på bordet. För att göra detta behöver du definitivt:

• 100 g kokt fågelfilé.
• 100 g kinakål.
• 2 mogna tomater.
• S alt, örter och olivolja.

Tvättade tomater skärs i skivor och kombineras med finhackad kål. Allt detta kompletteras med örter, kycklingbitar och s alt. Den resulterande salladen droppas med olivolja och slängs försiktigt.

Med pumpa

Denna attraktiva sallad, som har en ganska ovanlig smak, kommer inte bara att bli en källa till viktiga vitaminer, utan också en dekoration för alla fester. För att förbereda den behöver du:

• 150 g pumpamassa.
• 150 g kokt kycklingfilé.
• 1 morot.
• 1 ägg.
• ½ en gaffel kinakål.
• S alt och olivolja.

Den tvättade pumpan skärs i medelstora tärningar och steks i en smord långpanna. När det är brynt hälls det i en djup skål och kombineras med bitar av kokt kyckling. Alltdet är rivna råa morötter och tunt strimlad vitkål. Nästan färdig sallad blandas med hackad äggpannkaka, s altas och kryddas med olivolja.

Med granatäpple

Denna vackra och saftiga sallad har ett ganska presentabelt utseende så att den säkert kan ställas på det festliga bordet. För att förbereda den behöver du:

• 100 g kokt kycklingfilé.
• 200 g valfri inlagd svamp.
• 2 hårdkokta ägg.
• 1 granatäpple.
• 1 kokt fläsktunga.
• S alt och majonnäs.

I en djup behållare, blanda den tärnade tungan, bitar av kycklingfilé, hackade ägg och hackad svamp. Allt detta s altas, kryddas med majonnäs, breds ut på en platt tallrik och dekoreras med granatäpplekärnor.

Med pinjenötter och mjukost

Denna originalsallad kommer inte att förbli obemärkt för fans av ovanliga matkombinationer. Den har en ljus rik smak och kommer att tilltala även de mest krävande gourmeterna. För att förbereda den behöver du:

• 50g mjuk ost.
• 2 kokta kycklingbröst (skinnfria och benfria).
• 2 inlagda gurkor.
• 5 salladsblad.
• ¼ kopp pinjenötter.
• 1 vardera gul och röd paprika.
• S alt, vitlök, majonnäs, oliver och örter.

Förkokt och kyld filé skärs i små bitar och hälls i en djup skål. Köttet som tillagas på detta sätt kompletterasoliver, nötter, riven ost, pressad vitlök och örter. Allt detta kompletteras med skivor av gurka och paprika. Den resulterande massan s altas, smörjs med majonnäs och sprids på en tallrik dekorerad med salladsblad.

Med potatis och kål

Den här näringsrika kycklingsallad är en fantastisk middag för hela familjen. För att förbereda den i ditt eget kök behöver du definitivt:

• 100 g ungkål.
• 1 färskt kycklingbröst (skinnfritt och benfritt).
• 2 potatisknölar.
• 1 gurka.
• 1 morot.
• S alt, majonnäs, vatten och vegetabilisk olja.

Den tvättade filén kokas i s altat kokande vatten, kyls och skärs i medelstora bitar. Köttet som tillagas på detta sätt kompletteras med hackad kål, morötter och gurka. Allt detta är s altat, kombinerat med skivor av stekt potatis och spacklat med majonnäs.