Sallad med rökt bröst och majs: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rökt bröst- och majssallad kan vara en bra grund för att tillaga olika näringsrika och kaloririka rätter. Och om du kombinerar dessa ingredienser med grönsaker som är rika på vitaminer och mineraler kan du få en rätt med en balanserad sammansättning.

Rökt bacon- och majssallad, kombinerat med enkla ingredienser, är väldigt lätt att tillaga och kan vara väldigt gott. Det viktigaste är att välja rätt ingredienser och smaksätta rätten med läcker sås.

I artikeln kommer vi att överväga flera recept på sallader med rökt bröst och majs i olika varianter. Samt deras steg-för-steg-förberedelser.

Saladsrecept med rökt bröst och majs

En näringsrik och lättlagad rätt kan hjälpa dig om det kommer oväntade gäster, och det finns en standarduppsättning produkter i kylskåpet och inte en enda färdig rätt. En läcker och näringsrik sallad kommer till undsättning, som kommer att glatt överraska gästerna och hjälpa dig att komma ur den här situationen som en oöverträffad värdinna.

Ingredienser behövsför att göra sallad

När vi förbereder en sallad med rökt kycklingbröst och majs, förbereder vi produkter baserade på sex portioner.

Vi behöver:

• majs (helst på burk);
• ett rökt kycklingbröst;
• tvåhundra gram skinka;
• några kycklingägg;
• några bitar körsbärstomater;
• ett glas hemgjord majonnäs;
• tre matskedar hackad persilja;
• ett par matskedar hackad basilika.

Matlagningsmetod

Det tar bara fyrtio minuter att förbereda en enkel sallad med rökt bröst och majs, med hänsyn tagen till beredningen av produkter.

Först och främst måste du koka äggen. De måste vara hårdkokta. Lägg majsen i ett durkslag för att rinna av allt vatten. Annars kan salladen bli vattnig. Och majonnäsen som finns i den kan exfoliera på grund av den stora närvaron av vätska. Skölj körsbärstomater under rinnande vatten, lägg på en pappershandduk för att rinna av allt vatten.

Det är bättre att använda majonnäs med låg fetth alt så att salladen inte är för kaloririk. Om du vill att salladen ska vara mer hälsosam, är det lämpligt att använda hemgjord majonnäs.

Nästa, låt oss börja skära alla ingredienser.

Bred salladen i lager ett och ett som var och en är spacklad med majonnäs. Vi gnuggar äggen på ett rivjärn. I brist på rivjärn kan du använda en manuell äggförstörare. En äggula kan rivas separat från proteinet ochanvänd den som dekoration.

Skär tomaterna i skivor. Skinka och kycklingbröst skärs bäst i tunna strimlor.

Börja nu lägga ut salladen. Lägg tomaterna i det första lagret. Men samtidigt använder vi inte allt så att vi ligger kvar på ett lager till. Klä den sedan med majonnäs och strö över basilika. Lägg en bit majs ovanpå, smörj med majonnäs och strö över rivna ägg. Smörj lagret igen med majonnäs och bred ut skinkan på den, som vi strö över persilja. Sedan ett lager majs, tomat, ägg, som vi täcker med vår vita sås och strö över basilika, varva med persilja.

Det översta lagret läggs ut med kycklingbröst. Ovanifrån är den spacklad med majonnäs, men för att få det översta lagret att se snyggare ut, smetas det med mesh och strös med riven äggula. Om så önskas kan det rökta bröstet och majssalladen garneras med färska basilikablad. Det är lämpligt att lämna den färdiga rätten i 15-20 minuter i kylen, men du kan också servera den direkt.

Sallad med rökt bröst, majs och ost

För att förbereda salladen används en uppsättning produkter som är basen för många olika recept. I någon av dem kan en sallad bli en vanlig maträtt eller dekoration av ett festligt bord. Du kan fördela ingredienserna i lager, eller så kan du bara blanda dem i en salladsskål. Du kan dekorera rätten med örter, ost eller granatäpplekärnor.

Obligatoriska ingredienser

Sallad med rökt bröst, majs och ost tillagad för 6 portioner.

Så, ta:

• ett halvt kilo kycklingbröst;
• ett glas hemgjord majonnäs;
• tvåhundrafemtio gram majs från en burk;
• hundra gram hårdost;
• ett par tomater;
• ett par kycklingägg;
• ett par vitlöksklyftor;
• ¼ tesked mald peppar;
• s alt;
• greens;
• kryddor.

Matlagningsprocess

Innan du börjar förbereda kycklingbröstsallad med majs och hårdost, förbered alla ingredienser.

Kyckling måste flåas, ben och brosk tas bort.

Förbereda äggen på vanligt sätt, men glöm inte att rengöra alla typer av filmer.

Skölj tomaterna och blanchera sedan. Blancheringsprocessen hjälper till att befria tomaten från skalet. För att göra detta, koka vatten i en liten behållare. Vi sänker tomaten i kokande vatten med en sked eller en liten sil i några sekunder så att den inte kokar. Först, vid basen av tomaten, måste du göra ett litet snitt med en kniv. Efter att du sänkt tomaten i kokande vatten, i området där snittet gjordes, kommer huden att börja släpa efter av sig själv. Du behöver bara ta tag i spetsen försiktigt för att inte bränna fingrarna och ta bort skalet från hela tomaten. Låt tomaten svalna något innan du skivar till salladen.

Skala och pressa vitlöken med en vitlökspress eller riv på ett fint rivjärn.

Riv hård ost.

Börja nu lägga ut lagren av sallad.

Det första lagret är rökt kycklingbröst skuret i små tärningar. Varje lagerbred med majonnäs och strö över lite vitlök.

Det andra lagret är majs, som är förkokt och befriad från överflödig vätska.

Lägg ut nästa lager med tärnade tomater. Det finns ingen anledning att belägga dem med majonnäs, men det är bättre att peppra och s alta. Vi lägger ut finhackade ägg på tomaterna och smörjer dem redan. Lägg den rivna osten på salladen med det sista lagret och dekorera med grönt på toppen efter eget gottfinnande. Innan du serverar en sallad med rökt kycklingbröst, majs och hårdost måste den få dra i en halvtimme.

Salad "Masterpiece"

Att laga en rätt med ett ganska extravagant namn är ganska enkelt, eftersom det är en sallad med rökt bröst, koreanska morötter och majs. Den kan läggas ut i lager, eller så kan den blandas och läggas ut på en platt tallrik med hjälp av en kulinarisk ring i blandad form.

Matlagning för 6 personer.

Ingredienser för "Masterpiece"

Sallad innehåller ganska mycket kalorier, så om du är på en diet, försök laga den genom att ersätta mat med högt kaloriinnehåll mot mindre näringsrik. Fet majonnäs, till exempel för en lågkalorisås.

Så, för att förbereda en sallad med rökt bröst, majs och morötter på koreanska, tar vi:

• tvåhundra gram kycklingbröst;
• tre kycklingägg;
• ett par pickles;
• hundratrettio gram morötter i koreansk stil (helst hemgjorda);
• samma mängd hemmagjord majonnäs;
• gröntbåge;
• lök;
• olja att använda för stekning;
• s alt;
• ¼ del tesked mald peppar (du kan använda svart eller vit om så önskas).

Steg för steg tillagningsprocess

I det första skedet, skala löken, finhacka och stek i en panna med tillsats av vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

Koka sedan hårdkokta ägg, kyl och skala. Finhacka dem och skicka dem till en behållare där vi ska blanda salladen.

Kycklingkött separeras från ben och brosk, skalas och skärs i stora tärningar.

Skicka den till en behållare med ägg.

Skär inlagd gurka i tunna strimlor och skicka till en behållare.

Suda samma spridning koreanska morötter.

Blanda alla ingredienser, tillsätt kryddor efter smak och täck med majonnäs.

Lägg upp på ett fat och garnera med finhackad salladslök.

Dietsallad med rökt kycklingbröst och färsk gurka

Det speciella med den här rätten är att alla ingredienser måste skäras i små kuber, och du kan bara smaksätta med vegetabilisk eller olivolja. Från grönsaker kan du använda inte bara färsk gurka, utan också andra grönsaker beroende på säsong. Bättre att laga mat med rökt bröst,majs, gurka och andra grönsaker på sommaren, annars kan det bli ganska dyrt.

Produkter för matlagning av dietsallad

Ingredienser välj baserat på 6 personer:

• trehundra gram rökt kycklingbröst;
• tvåhundra gram ost (om det inte finns någon, så kan du hitta Adyghe-ost på hyllorna i butiken);
• ett par färska tomater;
• lika många färska gurkor;
• en paprika (kommer att ge ljusa färger till salladen);
• en bit lök;
• grönsaks- eller olivolja för dressing;
• malen svartpeppar;
• s alt;
• vinäger;
• greens - spenat, dill, sallad.

Matlagningssallad

Separera bröstet från ben och skinn, skär i tärningar. Paprika skalas och skärs på samma sätt. Vi gör samma sak med gurkan. Dra vid behov bort det från huden.

Innan du skär tomaten, skala den genom att blanchera. Skär och lägg till resten av ingredienserna.

Lök måste marineras i en separat behållare. För att göra detta, rengör den och finhacka den. Marinera i vinäger och kryddor i 15 minuter. Om det visar sig vara för surt, skölj lite under rinnande vatten innan du blandar med resten av ingredienserna.

Allt grönt, utom salladsblad, finhacka och lägg till alla ingredienser. Blanda allt och smaka av med olja. S alta och peppra, blanda igen. Bred på salladsblad, toppen kan dekoreras finthackade gröna. Om du bestämmer dig för att klä salladen med rökt bröst, majs och gurka med olivolja, kan du dekorera den med urkärnade oliver ovanpå. Du kan lägga ut dem hela, halverade eller finhackade.

Kycklingsalladsrecept med krutonger

Sallad med rökt bröst, majs och krutonger kan tillagas med kokt kycklingfilé. Men allt detta är individuellt efter värdinnans gottfinnande. Salladskrutonger kan köpas färdiga, men det är bättre att laga det själv. Det är bäst att göra dem av vitt bröd, skära i tärningar och torka lite i ugnen.

För denna sallad förbereder vi följande ingredienser:

• tvåhundra gram rökt kyckling;
• en burk konserverad majs;
• tre hårdkokta kycklingägg;
• tvåhundra gram hårdost;
• sextio gram vita kex;
• ett glas hemgjord majonnäs;
• dill.

Att laga en delikat sallad

För att göra salladen mör måste alla ingredienser vara finhackade eller rivna. Det första steget är att skala äggen och gnida på ett fint rivjärn. Finhacka det beredda rökta kycklingbröstet, men det är bättre att hacka det med en kniv över fibrerna.

Riv hård ost. Om den går sönder, lägg den i frysen i tio minuter innan.

Sallad kan läggas i lager, var och en smeta med majonnäs, eller så kan du blanda alla ingredienser på en gång och lägga den i en salladsskål. I båda fallen måste kex tillsättasprecis innan servering för att hålla dem krispiga. Men innan du lägger till dem, låt salladen dra i 20 minuter. Du kan dekorera med finhackad dill eller lägga i kvistar.