Inlagd champinjonsallad: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Konserverad svamp är en färdig produkt som ofta används i många recept på populära sallader. De ger rätten en behaglig smak av svamp och tillför syrlighet till marinaden. I artikeln kommer vi att överväga några av de mest intressanta inlagda champinjonsalladsrecepten med detaljerade instruktioner och foton.

Skinksallad

Det här är en lagersallad som alltid ser originell ut vid en festlig fest. Alla ingredienser är ganska enkla, men kombinationen av produkter ger rätten en unik smak. För en sådan marinerad champinjonsallad måste du köpa en burk svamp, 100 gram färdig skinka, 3 stycken kycklingägg, 3 medelstora potatisar, 2 morötter, smältost - 1 bit, ett gäng färsk grön lök, majonnäs - 67 % fett är lämpligt, var och en tillsätter kryddor efter din smak.

Grönsaker kokas i skalet tills de är helt genomstekta, rinna av och ställ dem sv alt för att svalna. Du kan koka grönsaker och ägg på kvällen föregående dag, så att idagen för firandet återstår salladen bara att rivas. Ägg efter kokning läggs i kallt vatten, då kommer skalet att tas bort väl. Innan du gör en sallad med inlagda champignoner måste du förbereda alla ingredienser i separata behållare. Riv potatis i den ena med ett fint rivjärn eller grönsaksskärare och morötter i den andra. Ägg är lättare att krossa med en gaffel. Konserverad svamp ska avlägsnas från burken och sköljas under rinnande vatten för att avlägsna överflödigt vinäger. Om du gillar en sådan syrlig smak i maträtten kan du inte tvätta dem, utan bara välja dem på en separat tallrik och skära i tunna skivor. Salladslök skuren i tunna skivor.

Lägga lager

När allt är förberett tas ett stort fat, ytan på botten torkas av med majonnäs så att den marinerade champinjonsalladen inte fastnar. Sedan läggs lagren ut i följande ordning:

• Potatis.
• Grön lök.
• Kokta ägg.
• Marinerade svampar.
• Skinka, tärnad.
• Rivna morötter.
• Bearbetad ost.

Varje lager ska smörjas med majonnäs. Lager av grönsaker och ägg måste s altas. Om smältost är dåligt gnuggad, sprids på ett rivjärn, så finns det ett enkelt sätt att lösa detta problem. Det är nödvändigt att sätta ett paket ost i kylskåpet i 5 minuter, efter ett sådant förfarande gnuggas det perfekt. Det allra sista lagret kan också smörjas med majonnäs och garneras med örter eller göra blommor av grönsaker.

Lenten Olivier

Allas favorit Olivier-salladdekorerar vilket bord som helst, men nyårsfesten äger alltid rum under fastan. Många ortodoxa troende har inte råd att äta en sådan sallad. Nu presenterar vi ett recept på en utsökt sallad med inlagda champinjoner. Alla kommer att gilla denna Olivier, och folk som fastar kommer att vara nöjda med sådan uppmärksamhet från värdinnan.

Vad du behöver göra:

• potatis - 5-6 små bitar;
• 4 ägg;
• 1 st morötter;
• burk ärter;
• 200 gram inlagda svampar;
• en glödlampa;
• mager majonnäs.

Att laga en maträtt

Alla grönsaker till den här rätten kokas "i sina uniformer". Efter kylning tas skalet bort och grönsakerna skärs i små tärningar. Ägg kokas, fylls med rinnande vatten från kranen. Sedan tas skalet bort, med en gaffel på en skärbräda krossas äggen till små smulor. Inlagd svamp tvättas och skärs i rutor. Vätska dräneras från en burk ärter. Löken skärs i små bitar. För att få bort bitterheten kan du hälla kokande vatten över den i en skål. Sedan hälls alla kokta ingredienser i en stor salladsskål och s altas. Majonnäs måste tas magert. Om detta inte finns på rea kan du laga det själv.

Lentenmajonnäs görs på följande sätt: du måste hälla ett glas mjöl i en skål och hälla i, under konstant omrörning, 3 glas vatten. Mjölblandningen sätts i brand och bryggs till ett tillstånd av tjock gräddfil. Efter kylning tillsätts juice som pressats från hälften till blandningen.citron, 1 matsked rysk senap, 2 - socker, 150 gram rast. oljor, 2 tsk. s alt. Blanda väl, men det är bättre att vispa i en mixer.

Sallad kan serveras både på en vanlig rätt och i portioner.

Kycklingsallad

Nästa recept på marinerad champinjonsallad är tillagat med kycklingfilé. 4-5 medelstora potatisar, 1 lök, 2 medelstora saftiga morötter, 3-4 ägg läggs till huvudkomponenterna. Klä salladen med majonnäs. Det är bäst att använda medelfet sås - 67%.

Filén måste först kokas och skäras i små tärningar. Grönsaker till rätten kokas, skalas och rivs separat på ett grovt rivjärn. Svamp måste tvättas och stekas i en panna med tärnad lök. Ägg efter tillagning måste skalas, separeras från äggulaproteinet och rivs i separata behållare.

Denna marinerade svamp- och kycklingsallad är i lager. Varje lager, förutom svamp med lök, är smord med majonnäs. De är placerade enligt följande:

• Potatis.
• Kokt kycklingfilé.
• Champinjoner med stekt lök.
• Finrivna morötter.
• Proteiner.
• Strö det översta lagret med äggula och örter.

Glutton Salad

En sådan sallad med bröst och inlagda champinjoner heter inte förgäves. Inte en enda gäst kommer att lämna dig utan att fråga värdinnan om receptet. För att förbereda den behöver du:

• 300 gram kycklingkött;
• 250 gram inlagda svampar;
• ett mediummorot;
• rödlök (inte så bitter);
• vegetabilisk olja;
• peppar, s alt;
• greens.

Kycklingfilé kokas och skärs i tunna strimlor. Löken skalas och skärs i halva ringar. Färska morötter ska skäras i små remsor. Vegetabilisk olja hälls i pannan, efter uppvärmning kastas lök och morötter. Passera tills den är kokt på låg värme. Överför sedan de förberedda grönsakerna till en pappershandduk för att rinna av överflödig olja.

Svamp ska dras ur marinaden och skärs i tunna strimlor. Alla komponenter i salladen läggs i en stor behållare, s alt, svartpeppar och några matskedar majonnäs tillsätts. Blanda väl och strö över hackade örter ovanpå.

Monastic

Som du kan se av namnet på rätten, tillagas en sådan läcker sallad med marinerade champinjoner under fastan. Inte ens majonnäs används här. Men trots bristen på sås visar sig salladen vara utsökt på grund av innehållet av äpple, russin och valnötter. Följande ingredienser är valda för matlagning:

• 150 gram svamp;
• konserverade gröna ärtor;
• Jag skördar mörka russin;
• 3 småpotatisar;
• ett grönt äpple;
• citron;
• uppfödningsmuttrar;
• greens;
• kryddor;
• vegetabilisk olja.

För sallad, ta en stor skål så att det är bekvämt att blanda ingredienserna. Svamp skuren i platta bitar. Kokt potatis skärs i små tärningar. Efter att ha öppnat burkmaten med ärter, töms s altlaken, och innehållet hälls i en skål. Efter att ha skurit äpplet, strö över citronsaft så att fruktköttet inte mörknar. Det är lämpligt att hälla kokande vatten över russinen och låta dem ånga i minst 5-10 minuter. Töm sedan vätskan och pressa druvorna med handen så att det inte finns något vatten.

Nötter blir jättegoda om de torkas lite i ugnen eller i en panna. Sedan skärs de i små bitar. När alla ingredienser är sammansatta, s alta salladen, strö över peppar och häll ett par matskedar vegetabilisk olja.

Auberginsallad

Sallad med en så vacker grönsak är alltid en win-win. Absolut alla kommer att gilla denna läckra rätt. Du behöver:

• halv konserverad svamp;
• ett halvt kilo kycklingfilé;
• 2 aubergine;
• ett par pickles;
• 150 gram av valfri hårdost;
• 1 lök;
• greens;
• majonnäs.

Kycklingkött ska kokas i 30-40 minuter, låt svalna och skär i små tärningar. Gröna - persilja och dill - finhacka med en vass kniv. Aubergine före tillagning rengörs från stjälken och skärs i tunna strimlor. Allt läggs i en stor skål och hälls med s altat kallt vatten för att bli av med bitterheten i grönsaker. Efter en kvart måste de tas ur vattnet och läggas ut på en bomullsservett så att överflödig fukt kommer ut. Närauberginema torkas, deras förberedelse börjar. Förberedda auberginer och lök sprids i en förvärmd panna på vegetabilisk olja och steks tills de är mjuka.

Gurkor skärs i kuber, som champinjoner. Hård ost gnuggas med spån. Alla ingredienser hälls i en stor behållare och blandas med majonnäs. Glöm inte salladen med champinjoner och inlagd gurka, s alt och peppar om så önskas.

Delicious

För den här rätten behöver du nöttunga (200-300 gram), konserverade champinjoner (en halv burk), en lök, en s altgurka, majonnäs (efter värdinnans bedömning).

Tungan ska kokas med kryddor - pepparkorn, kryddpeppar, lagerblad - tills den är mjuk. Skär i tunna strimlor efter kylning.

Gurkor är också tunna skivor, men innan du lägger dem i en salladsskål rekommenderas det att du pressar ur dem lite för att bli av med överflödig vätska.

Lök måste marineras, häll de hackade halvringarna med vatten med vinäger och socker i förhållandet 5:1:1.

Svamp skärs i tunna strimlor. Allt överförs till en stor salladsskål och blandas med majonnäs. Innan du serverar en så utsökt rätt på festbordet måste du låta den brygga i minst en timme.

Sallad med krabbapinnar

Nödvändiga ingredienser:

• inlagd svamp;
• urkärnade oliver;
• majs;
• krabbapinnar;
• ris;
• bow;
• greens;
• godismajs i en burk;
• rast. olja.

Krabbapinnar och svamp finhackad. Tillsätt majs (överflödig vätska måste tömmas). Oliver kommer att se vackra ut om de skärs i ringar. Ris ska kokas och rinna av under rinnande kallt vatten så att det blir smuligt. Finhacka löken i tärningar. Alla ingredienser blandas i en skål och smaksätts med olja. S alt och peppar tillsätts efter smak. Innan rätten går till festbordet strös den med örter.

Artikeln beskriver flera populära recept för att göra sallad med inlagda champinjoner, foton och steg-för-steg-instruktioner. Laga mat med nöje för familj och vänner! God aptit!