Ugnsbakad potatis: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sköna rätter av potatis bakad i ugnen med köttbitar, gräddfil, ost, bacon, köttfärs, bacon och andra ingredienser är kronan på ett festligt eller vardagsbord.

Special arom, såväl som den utsökta smaken av en grönsak älskad av många med olika tillsatser eller i dess rena form (i folie, skivor) kommer att glädja själen hos både en gourmet och en enkel älskare av utsökt mat. Det kommer att vara intressant för vegetarianer också.

Flera recept på ugnsbakad potatis i olika varianter beskrivs i den här artikeln.

Ostpotatis

Utbakad maträtt är ett utmärkt tillbehör till kött-, fisk- eller grönsakssnacks. Det kan också vara en fristående rätt.

Att laga det är ganska enkelt och snabbt - bara 1 timme (förberedelse plus bakning).

Ingredienser för ugnsbakad ostpotatis:

• potatis - 0,8 kilogram;
• vitlök - 10 gram;
• ägg - 1 stycke;
• mjölk - 400 milliliter;
• vegetabilisk olja - 30 milliliter;
• hård ost - 200 gram;
• färska gröna;
• s alt - 10 gram;
• kryddor - 3 gram.

Matlagning:

1. Hacka skalad potatis i runda tallrikar.
2. Hacka hårdost och vitlök separat.
3. Förvärm ugnen till 180°C.
4. Smörj en djup skål till fatet.
5. Blanda lite ost och potatis, tillsätt s alt och kryddor. Skicka till formuläret.
6. Strö över vitlök.
7. Vispa ägget och rör om med mjölk. Tillsätt blandningen i skålen.
8. Grädda 40 minuter.
9. I slutet av tillagningsprocessen, strö över den återstående rivna osten;
10. Servera ugnsbakad potatis varm med grönsakssallader och kött-(fisk)snacks.

potatis i gräddfilssås

Denna delikatess kan tillagas i lera eller keramikform (gryta) med tillsats av kött, kryddor och gräddfil.

Potatis bakad i ugnen ger många behagliga smakupplevelser, såväl som estetiskt nöje, om den serveras direkt i grytan.

Det har länge varit känt att en maträtt tillagad i lergods, som smyger i ugnen, är den mest hälsosamma och rika maten.

Lyckligtvis finns det nu lämpliga rätter och möjlighet att baka i ugn (eller ugn - på restauranger).

Ingredienser:

• potatis - 0,6 kilogram;
• gräddfil - 50 milliliter;
• mager nötköttsmassa - 300 gram;
• kryddor - 5 gram;
• vatten - 100 milliliter.

Matlagning:

1. Hacka den skalfria potatisen i medelstora bitar.
2. Hacka köttet i lagom stora bitar.
3. Förvärm ugnen till 220°C.
4. Blanda ingredienser, tillsätt s alt och kryddor.
5. Häll blandningen i ugnsbakade kastruller.
6. Tillsätt gräddfil och vatten.
7. Lock 40 minuter.

Festmiddag för nära och kära eller gäster är klar. Du kan servera sallad med potatis och kött.

Potatis med köttfärs i ugnen

Trevlig i smak och utseende, samt original vid servering, rätten tillagas snabbt och kräver inga speciella färdigheter.

Dessutom, innan du bakar potatis med kött och ost i ugnen, måste du tillaga några ingredienser på spisen.

Komponenter:

• färs - 0,5 kilogram;
• potatis - 1 kilo;
• hård ost - 100 gram;
• lök - 200 gram;
• mjölk - 100 milliliter;
• ägg - 2 stycken;
• smör - 100 gram;
• s alt - 10 gram;
• kryddor - 4 gram.

Matlagning:

1. Koka köttfärs med hackad lök i en kastrull, tillsätt s alt och kryddor. Blanda.
2. Koka potatisen mjuk, tillsätt s alt.
3. Förvärm ugnen till 180°C.
4. Gör potatismos - med mjölk och smör.
5. Smörj ugnsformen i ugnen.
6. Bred ½ av potatisen.
7. Häll köttet jämnt med lök och resterande potatis ovanpå köttfärsen.
8. Gör det översta lagret av riven ost.
9. Grädda 15 minuter.

Potatis bakad med köttfärs i ugnen är klar. Och det är allt! Snabbt och enkelt, och resultatet är bortom beröm.

potatis i fransk stil med kött

Fantastisk ugnsbakad gryta med grönsaker, ost och mör fläsk gör en hemlagad - romantisk, familjär, vänlig - middag oförglömlig.

Ingredienser:

• potatis - 0,6 kilogram;
• fläsk - 0,8 kilogram;
• lök - 200 gram;
• hård ost - 200 gram;
• bordssenap - 20 gram;
• majonnäs - 100 gram;
• s alt - 20 gram;
• malen svartpeppar - 4 gram.

Tillagning av ugnsbakad potatis med kött:

1. Förvärm ugnen till 200 °C.
2. Hacka skalad potatis med ett rivjärn, tillsätt s alt.
3. Medelstora köttplattor slås av med en kulinarisk klubba, strö över s alt och mald peppar.
4. Bred bordssenap på varje köttbit.
5. Hacka löken, tillsätt s alt.
6. Smörj ugnsformen i ugnen.
7. Lägg till potatis, sedan köttbitar och lök.
8. Riv hård ost, blanda med majonnäs och lägg ut det översta lagret av rätten.
9. Grädda 40 minuter.
10. Läcker och rejäl rätt kan serveras till ett festligt eller vardagsbord.

Potatis med svamp

Lenten grönsaken krämig, kryddad rätt som kommer att tilltala gourmeter som leder en hälsosam livsstil. Låg fetth alt, köttfri, tillagad i en matlagningsmuff (vilket betyder saftig), rejäl och välsmakande, det kommer att glädja barn också.

Hela processen tar bara 1 timme. När det gäller komplexitet - enkelt och begripligt.

För att tillaga potatis bakad i ugnen, enligt receptet, behövs följande ingredienser:

• potatis - 1 kilo;
• färska svampar - 0,4 kilogram;
• lök - 100 gram;
• morötter - 100 gram;
• flytande grädde med hög fetth alt - 50 milliliter;
• vegetabilisk olja - 50 milliliter;
• s alt - 20 gram;
• paprika - 5 gram;
• malen svartpeppar - 4 gram;
• bakningsmuff.

Matlagning:

1. Fräs hackade grönsaker en efter en - svamp, lök, morötter.
2. Hacka skalad potatis i skivor, tillsätt s alt och kryddor.
3. Häll grönsaker, grädde, blanda.
4. Placera ingredienserna i den kulinariska hylsan.
5. Värm ugnen till 200°C.
6. Grädda rätten i 45 minuter.

Fyldpotatis med kött och grönsaker

Ett mycket originellt recept på en maträtt som du då och då kan glädja nära och kära och vänner med, diversifierar den dagliga kosten.

Kött och ost ger näring, ett överflöd av grönsaker - saftighet och kryddor - en pikant doft och sofistikering av denna maträtt.

Ingredienser för att laga en måltid för två:

• färs - 0,5 kilogram;
• potatis - 300 gram;
• söt röd paprika - 150 gram;
• lök - 200 gram;
• morötter - 200 gram;
• färska tomater - 400 gram;
• hård ost - 200 gram;
• olivolja - 30 milliliter;
• vatten - 100 milliliter;
• buljong - 150 milliliter;
• s alt - 20 gram;
• kryddor - 5 gram.

Tillagning av ugnsbakad potatis (foto) med fyllning:

1. Finhacka hälften av paprikan och en del av löken och blanda med köttfärs, tillsätt s alt och kryddor.
2. Häll vatten i kött och grönsaker och blanda.
3. Resten av löken, paprikan och alla hackade morötter, fräs i olivolja i tur och ordning.
4. Blanda och låt sjuda i buljong i 20 minuter.
5. Get igenom hål i skalad potatis och fyll den med köttfärs.
6. Olja ugnsformen lätt, ställ in den fyllda potatisen jämnt; sprid ut över ytan på varje grönsaksyngel.
7. Förvärm ugnen till 200 °C.
8. Grädda rätten - 40 minuter.
9. Hacka tomaterna i medelstora ringar och riv osten.
10. Placera dessa komponenter på nästan färdig potatis, grädda i ytterligare 15 minuter.

Servera på ett platt fat - med sallader, aptitretare och pickles.

Baconlindad potatis i ugnen

En rejäl rätt med en rökig smak som kommer från köttingrediensen, ingen speciellfärdigheter och kunskaper för dess förberedelse. Men i slutändan kommer en sådan varm aptitretare att bli en krona på ett festligt eller vardagsbord.

Alla ingredienser och tillagningssteg är enkla och begripliga även för en baby.

Ingredienser för fyra portioner:

• rökt bacon - 100 gram;
• potatis - 300 gram;
• malen svartpeppar - 5 gram;
• s alt - 10 gram.

Matlagning:

1. Koka potatisen i skalet, ta bort skalet.
2. Förvärm ugnen till 220°C.
3. Strö varje bit med s alt och peppar, slå in i en bacontallrik.
4. Grädda rätten i 20 minuter.

Servera med grönsakssallader, såser eller ketchup. Denna bakade potatis i bacon i ugnen kommer att göra din hemlagade meny mer varierad och godare.

Potatis i folie

Det här ovanliga receptet för bakad potatis kommer säkerligen att lägga till den kulinariska samlingen av älskare av denna grönsak. Förutom huvudingrediensen finns det skinka, ost, färska örter och kryddor.

En fantastisk aptitretare eller en egen måltid kommer att glädja dina nära och kära och ge din hemlagade frukost eller middag en unik twist.

Ingredienser:

• potatis - 1,2 kilogram;
• skinka – 300 gram;
• hård ost - 200 gram;
• färska gröna - 20 gram;
• s alt - 15 gram;
• malen svartpeppar - 5 gram.

Koka bakad potatis i folie iugn:

1. I en potatis utan skal, skär flera tvärgående snitt - längs hela grönsaken.
2. Förvärm ugnen till 200°C.
3. Hacka skinkan i små tallrikar.
4. Sätt varje bit i potatishålen, strö över s alt och mald peppar.
5. Skär folien i bitar och slå in "dragspelet" i dem.
6. Häll i en form och grädda i 35 minuter.
7. Vid servering, ta bort folien från potatisen och strö över rätten med färska örter och riven ost.
8. Servera varmt med sallader och såser.

potatis med kycklingkött

En smakrik och saftig rätt som kan tillagas till middag och serveras som en komplett och oberoende rätt, samt som tillbehör till andra snacks.

Det rekommenderas också att göra några grönsakssallader till bakad potatis med kyckling i ugnen (i den kulinariska hylsan). Detta är valfritt.

Ingredienser till huvudrätten:

• potatis - 1 kilo;
• kyckling (filé) - 0,4 kilogram;
• morötter - 200 gram;
• lök - 100 gram;
• vatten - 100 milliliter;
• smör - 50 gram;
• s alt - 15 gram;
• kryddor för kött och potatis - 4 gram;
• färska gröna - 20 gram;
• kulinarisk sleeve.

Matlagning:

1. Förvärm ugnen till 200°C.
2. Hacka förberedda grönsaker i medelstora bitar.
3. Kött skuret i tärningar.
4. Lägg ingredienserna i en behållare och blanda, tillsätt s alt, kryddor.
5. Placera blandningen i matlagningshylsan, tillsätt smör och vatten, förslut tätt.
6. Grädda i ugnen i 40 minuter.
7. Innan servering, lägg rätten på ett fat och strö över hackade örter.

potatis med bacon

Det finns också en rad underbara och aptitretande recept, som inkluderar potatis och ister. Den här enklaste rätten kan tillagas på flera sätt: i folie, i halvor i form av båtar, med ung vitlök.

Första receptet: potatis med bacon och lök i folie

Tillagning av rätten:

Förvärm ugnen till 200°C. Huvudgrönsaken (1 kilogram) skalas och skärs i runda tallrikar - 7 millimeter breda. Lök (200 gram) skuren i ringar. Färskt eller s altat ister (kan vara rent eller med ett lager kött) skärs i tunna skivor (200 gram).

Lägg potatisen i lager med lök och bacon, strö över väl med kryddor (malen svartpeppar, muskotnöt, timjan) och s alt (efter smak).

Vla in varje fylld potatis i folie och lägg i en ugnsform. Grädda rätten i 40 minuter.

Ta bort från folien före servering. Ugnsbakad potatis enligt receptet passar bra till olika sallader och kalla aptitretare. Du kan också förbereda den för en picknick.

Andra receptet: potatisbåtar med ister och vitlök

Ett annat sätt att förbereda en maträtt med dessa ingredienser är också enkelt, men mer effektivt.

Om du vill ha lite romantik eller plötsligt översvämmasminnen från havet, då vore en bra lösning att koka potatisbåtar - med ister och vitlök (lök).

Och barn älskar den här intressanta maten. Till dem kan du göra en rätt utan att tillsätta fett.

Matlagning:

Förvärm ugnen till 180°C. Tvätta potatis (0,7 kg) i skal och dela på längden i två lika delar. Hacka ister (200 gram) och vitlök eller lök (50 gram) i tallrikar. Lägg på varje halva (från insidan av grönsaken) i följd - ister, vitlök. Säkra med en tandpetare.

Smörj ugnsformen med majonnäs och lägg båtarna. Grädda 40 minuter.

Original, otroligt mör och läcker rätt är klar.

Tredje recept: färskpotatis med ung vitlök och ister

Och på sommaren kan du laga en rätt av dessa ingredienser. Färska grönsaker dyker redan upp i trädgården eller på marknaden.

Rätten av dem smakar något raffinerat. Och den kännetecknas också av ganska snabb tillagning.

Matlagning:

Varje bit vältvättad och torkad ungpotatis (1 kilogram) delas i 2 halvor. Lägg grönsakshalvorna i en smord form. Lägg en tallrik med fett (200 gram) på varje bit. Och strö över kryddor (oregano, paprika) och s alt.

Grädda i förvärmd ugn i 40 minuter. Mal ung vitlök (30 gram) med en vitlökspress, finhacka färska örter (20 gram) och strö på den färdiga rätten vid servering.

Klyftpotatis i ugn

Dettaen potatisvariant älskad av många människor, särskilt ungdomar, barn och vegetarianer.

Trotts allt, bakade i ugnen med skivor liknar pommes frites. Det lagar bara mat med mindre olja. Den innehåller heller inga animaliska fetter.

En utmärkt oberoende varmrätt (garnering, aptitretare) som ser vacker och aptitlig ut på bordet.

Det finns flera sätt att servera det:

• med riven hård ost;
• hackad vitlök;
• tillsammans med såser eller ketchup.

En välgräddad klyftpotatis i ugnen passar bra till fisk, kött, grönsaksrätter, pickles.

Ingredienser:

• potatis - 0,5 kilogram;
• vegetabilisk olja - 10 milliliter;
• olivolja - 20 milliliter;
• s alt - 10 gram;
• oregano - 1 gram;
• curry - 1 gram;
• gurkmeja - 1 gram;
• färska gröna.

Matlagning:

1. Förvärm ugnen - till 200°C.
2. olja en ugnsform med vegetabilisk olja.
3. Skölj potatisen, ta bort fukten och skär med skalet i skivor med medelbredd.
4. Placera bitarna i en djup skål, strö över kryddor och s alt, tillsätt olivolja, blanda.
5. Fördela potatisen i en ugnsform.
6. Tillaga 20 minuter på ena sidan, vänd sedan och ytterligare 10 minuter.
7. Strö över hackade färska örter före servering.

Lämplig är även potatis tillagad på detta sätt för kyckling,bakade hela i ugnen - som tillbehör.

CV

Recept på bakad potatis med olika ingredienser är ett utmärkt tillfälle att experimentera med smaker och kryddor. Du kan alltid använda de produkter som finns i kylen för tillfället, eller göra en vegetarisk måltid.

Och viktigast av allt, tillagningstiden är cirka 60 minuter eller mindre. Vad som ibland är viktigt för värdinnan när du snabbt, välsmakande och tillfredsställande ska mata familjen med en fräsch frukost, middag, göra ett mellanmål till dig själv och din älskade, samt en goding för oväntade gäster.