Recept på ostkakor i panna

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad är ett recept på ostkaka? Hur lagar man denna maträtt? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Heta tortillas med ost - det är bara en makalös frukost! En fantastisk tortilla med en krispig skorpa och underbar ostsmak är vad du behöver varje morgon med en kopp kaffe eller te.

Vad är bra?

Receptet för ostkaka kräver inga speciella färdigheter och förmågor. Även en oerfaren värdinna kommer att kunna skämma bort sin familj med sådana bakverk. Du måste helt enkelt kunna laga ostkakor. De är bekväma att ta med på vägen, att jobba för ett mellanmål, de hjälper till med oväntade gäster och middagen hjälper dig att reda ut det snabbt.

Quick cheese cakes

Vi presenterar ett recept på ostkakor, gjorda i en panna på några minuter. För att skapa en maträtt måste du ha:

• en tsk. socker;
• s alt (0,5 tsk);
• läsk (0,5 tsk);
• 250 ml (glas)kefir eller osötad yoghurt;
• 400 g mjöl;
• 250 g hårdost (du kan ta "Suluguni", högkvalitativ smältost ochetc.).

Häll läsk, socker och s alt i yoghurt eller kefir i rumstemperatur. Rör om och ställ åt sidan i 10 minuter. Om du efter 8 minuter efter det sätter pannan på elden, kommer den första produkten att vara på den inom 15 minuter.

Medan degen vilar, fortsätt med osten. Riv den på ett fint rivjärn. Det är känt att i en panna med teflonbeläggning är det möjligt att laga mat utan olja. I det här fallet kan du riva osten på ett grovt rivjärn. Sådana ostbitar kommer att smälta i kakan och skapa ursprungliga osthål. Men om du lagar mat i en enkel panna blir oljan väldigt varm och den grovrivna osten bränns.

Använder du smältost? Frys in i frysen i förväg för att göra det lätt att riva. Tillsätt mjöl till vätskan, knåda mjuk deg. Häll osten i den och blanda lätt.

Dela nu degen i tre delar. Av varje, gör en kaka i storleken på formen. Hetta upp oljan, sänk värmen till medel och tillsätt tortillan. Pricka den med en gaffel så att det inte uppstår stora bubblor under stekningen och produkten höjer sig jämnt.

Stek täckt tills de fått färg på båda sidor. I slutet av tillagningen tar du av locket och ökar värmen. Som ett resultat kommer du att få en krispig skorpa. Lägg produkten på en handduk eller hushållspapper och ta bort överflödigt fett. Ostkakor är klara!

Fyllningar

Du kan också göra dessa ostfyllda tortillas. Receptet innehåller följande ingredienser:

• keso med örter;
• hård ost (det här alternativet är inte för alla);
• kokt potatis;
• hams;
• korvar;
• tjock sylt;
• äppelfyllning för pajer.

Det enda är att produkterna i fyllningen inte ska vara råa. Annars kommer de inte att ha tid att nå beredskap. När allt kommer omkring är kakorna friterade på bara ett par minuter.

Läckra kakor

Vi inbjuder dig att studera receptet med ett foto av ostkakor, som påminner om khachapuri utan deg. De tillagas snabbt, mycket välsmakande både kalla och varma. För att skapa dem måste du ha:

• 200 g hårdost;
• ett par ägg;
• 200 g gräddfil;
• tre konst. l. mjöl;
• mängd grönska;
• s alt (efter smak);
• vegetabilisk olja (för stekning).

Vispa äggen lätt först. Tillsätt gräddfil, mjöl till dem och vispa allt till en homogen konsistens. Riv osten, hacka det gröna med en kniv och kombinera det hela med den vispade massan. S alta efter smak och rör om tills osten är fördelad.

I en stekpanna med en diameter på 26-28 cm, häll lite olja, värm upp. Häll sedan den beredda blandningen och stek på varje sida i 8 minuter. på medelhög eld. Vänd försiktigt på kakorna, eftersom de kan gå sönder. Detta görs bäst med två spatlar.

Fyld tortilla

Låt oss lära oss ett annat recept på ostkakor på kefir som är tillagad, men redan fylld. För att skapa ett test måste du ha:

• tre koppar mjöl;
• en konst. (250 ml)yoghurt;
• en konst. (150 g) hårdost (riven);
• en tsk. socker.

För att skapa fyllningen behöver du följande ingredienser:

• 300 g svamp;
• 250 g blomkål;
• en lök;
• ett par ägg;
• 0,5 tsk s alt;
• cayennepeppar;
• mager olja.

Huvudingrediensen i fyllningen är mösssvampen. Rengör först svampen från filmerna, skär och tvätta. De behöver inte blötläggas. Koka sedan blomkålsblomställningarna och svampen och låt vattnet rinna av. Börja nu förbereda fyllningen. Stek först svampen utan olja tills vattnet avdunstar.

Häll sedan oljan i svampen. Hacka löken och skicka dit. Stek lite. Finhacka kålen och skicka till pannan. S alta, peppra och stek tills de är mjuka. I slutet av stekningen, bryt äggen i fyllningen.

Börja förbereda degen. Häll kefir i en skål, häll ost, socker och mjöl. Blanda allt väl. Knåda degen på bordet och dela den i 8 delar. Dela sedan varje del i två och kavla ut med en kavel.

Lägg fyllningen på en rullad plåt och täck med den andra och blind kanterna. Tryck ner kakan och jämna till med mjöl. Hetta upp pannan och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun på varje sida i 2,5 minuter. Medan en kaka steks gör du en annan. Servera ostkakor med tjock 20 % gräddfil.

Med kyckling

Tänk på ett recept på ostkakor på kefir, gjorda med kyckling i en panna. Förför att skapa den här rätten måste du köpa:

• två konst. (400 g) kefir;
• en tsk. s alt;
• en tsk. läsk;
• två konst. hård ost (riven);
• en konst. kycklingkött (kokt);
• tre konst. mjöl;
• dill;
• kosmör.

Så, tillsätt läsk, socker och s alt till kefir. Blanda väl. Tillsätt nu ost, finhackat kött (kan ersättas med skinka), hackad dill. Blanda med mjöl och knåda degen. Dela den i identiska koloboks (du får 10 st.).

Kavla ut varje bulle på mjölat underlag. Lägg kakorna på en bakplåt smord med kosmör. Du kan också strö över tortillorna med sesamfrön. Skicka dem till ugnen som är förvärmd till 200 ° C och grädda i 20 minuter. När kakorna är klara, smörj dem med smör och servera.

Med gröna

Ett mycket bra recept med ett foto på ostkakor gjorda med örter i en panna. Du måste skapa den här rätten:

• 100 g hårdost;
• två ägg;
• ett par konst. l. gräddfil (hög fetth alt);
• grönt (efter smak);
• s alt (efter smak);
• tre konst. l. mjöl;
• mager olja (för stekning).

Visp ägg lätt och kombinera dem med gräddfil och mjöl. Blanda allt väl. Finhacka det gröna och lägg till massan. Riv osten på ett medelstort rivjärn och blanda den med massan så att den fördelas jämnt i volymen.

Värm pannan,häll lite olja i den och häll degen. Bred ut den i ett jämnt lager och stek på medelvärme i 8 minuter på varje sida.

Vänd tortillorna försiktigt med två spatlar så att de inte går sönder. Lägg de färdiga produkterna på ett fat och servera.

Pösig ostkaka

För att skapa den här rätten måste du köpa:

• två ägg;
• två konst. l. mjöl;
• 100 holländsk ost;
• havss alt (efter smak);
• malen svartpeppar (efter smak).

Separera vitan från äggulorna och vispa dem till mjuka toppar. Mosa äggulorna med ost och mjöl och blanda försiktigt med proteinerna. Peppar, s alt, lägg massan i en form smord med vegetabilisk olja. Grädda i 10 minuter i en förvärmd ugn till 200°C. Strö den färdiga rätten med kapris, ringla över balsamicogrädde och servera med marinerad lax.

Ost Universal Flatbreads

Recept med foton av ostkakor på kefir presenteras i artikeln. Och hur lagar man universella kakor? För att skapa dem måste du ha;

• 120g hårdost;
• en och en halv st. mjöl;
• en tsk. bakpulver;
• en tsk. senapspulver;
• en tsk. s alt;
• 60 g kosmör;
• 0, 5 msk. mjölk;
• linfrön.

Riv osten på ett fint rivjärn. Blanda alla torra ingredienser i en skål: s alt, mjöl, senapspulver, bakpulver. Tillsätt hackat kosmör till dem och gnugga allt med händerna till smulor. Tillsätt sedan mjölk och riven ost, knåda mjuk deg.

Kavla sedan ut degen till ett tunt lager och skär ut kakor med ett glas. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt, pensla med mjölk och strö över linfrön.

Grädda tortillorna i 20 minuter i 200°C tills de är gyllenbruna. Kyl de färdiga produkterna och servera. De passar utmärkt till vin och krabbasallad.

Med majs

För att göra den här rätten måste du köpa:

• en konst. mjöl;
• 170 g konserverad majs;
• 150 g hårdost;
• 200 ml kefir;
• två ägg;
• halv tsk s alt;
• en tsk. kryddor;
• persilja.

För att skapa den här rätten måste du följa dessa steg:

• Blanda i en skål riven ost, mjöl, majs, s alt, kryddor, hackad persilja. Tillsätt ägg, häll i kefir, blanda allt noggrant.
• Häll degen i en förvärmd panna med en liten mängd vegetabilisk olja och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun. Låt tortillorna rinna av på hushållspapper och servera sedan.

Med korv

För att skapa denna läckra frukost måste du köpa:

• en konst. yoghurt;
• 70 g hårdost (riven);
• 150 g kokt korv eller wienerbröd;
• halv tsk s alt;
• halv tsk läsk;
• 100 g korvost;
• 250 g mjöl.

Häll läsk, s alt, socker i kefir och blanda. Tillsätt hårdriven ost, mjöl och knåda degen. Riv korvost och kokta korvar. Dela degen i 10 koloboksar och rulla dem till små kakor.

Placera ost och korv i mitten av varje ämne, nyp ihop kanterna och kavla ut. Stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är mjuka.

Med rödlök och päron

För att skapa den här rätten måste du ha:

• 500 g smördeg (färdig eller köpt i butik);
• tre päron;
• fyra rödlökar;
• 50 g ädelost;
• 200g mozzarellaost;
• 250 g holländsk ost;
• mager olja;
• peppar, s alt, honung.

Tina smördeg. Skala löken, skär i tunna ringar och stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk. Krydda den med peppar, s alt, tillsätt lite honung. Du bör sluta med stekt, lätt karamelliserad lök. Kyl ner.

Skala och skiva nu päronen, smula ädelosten. Kavla ut degen. Skär ut kakor från degen (du ska få 14 bitar), lägg dem i formar fuktade med kallt vatten. Lägg sedan i den rödstekta löken, strö över Dorblu-ost.

Sätt nu i päronbitarna. Täck dem först med en cirkel mozzarellaost och sedan med Oltermani. Grädda tills de är klara i en ugn förvärmd till 190°C. Det bör noteras att Oltermani-ost smälter, men behåller sin form. Resultatet är en mjuk ostkapsel. Kombinationen av möra päron, ostar och kolabåge är mycket original, snygg. Ät för din hälsa!