Paj med valnötter: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vill du göra en läcker och originell dessert till te? Väntar du på gäster och vet inte vad du snabbt och enkelt kan laga? Vi föreslår att du bakar en tårta med valnötter.

Description

Den här efterrätten är utsökt. Huvudingrediensen i pajen är valnötter, vilket ger rätten en originell och delikat smak. Du kan även lägga till andra ingredienser till pajen. Dessa är äpplen, plommon, morötter, sylt och mer.

Ytterligare ingredienser ger en speciell smak till efterrätten. I den här artikeln vill vi dela med dig flera pajerecept, som inte bara inkluderar nötter, utan också äpplen eller morötter. Du kan dock alltid avvika från receptet och lägga till din egen twist.

Recept på klassisk valnötspaj med foto

För att förbereda det, sikta 200 g mjöl i en separat djup behållare. Skala valnötterna (200 g) och lämna bara nukleolerna. De måste krossas till smulor. Du kan använda en mixer för detta. Finns det inte så är det lämpligt med en kavel för deg, som först måste brytas till stora kärnor, och sedan kavlas till smulor eller helt enkelt brytas i mindre bitar.

Tillsätt 10 g bakpulver till mjölet, ca 1-2 tsk.vaniljsocker och en liten nypa s alt. Blanda den torra blandningen väl. Och låt stå i 15 minuter så att mjölet är mättat med syre. Smält under tiden 150 g smör i ett vattenbad, tillsätt samma mängd socker till det. Blanda väl. Tillsätt krossade nötter i smör och socker och blanda väl.

Tillsätt sedan gradvis den torra blandningen av mjöl, bakpulver, vaniljsocker och s alt. Rör om konstant. Tillsätt två äggulor i degen. Ekorrar skyndar sig inte att kasta. Du kommer fortfarande att behöva dem.

Vispa nu vitorna tills det blir fluffigt och tjockt skum. Överför degen till samma skål. Blanda det väl. Täck degen med hushållsfilm och låt den vila. Och du slösar inte bort tid och sätter på ugnen på 180 grader, låt den värmas upp i ca 10 minuter.

Paj med valnötter bakas bäst i en silikonform, som är önskvärt att smörja med margarin eller smör. Bred sedan ut degen jämnt i den och sätt in i ugnen för att grädda i ca 35 minuter.

När tiden har gått, kontrollera om du är redo med en träpinne (tändsticka eller tandpetare). Stick hål i pajen med en träpinne. Om det finns deg kvar på den är efterrätten inte klar än. När pinnen förblir helt torr kan kakan tas ur ugnen.

Lägg till äpplen

En mängd olika ingredienser kan läggas till valnötspaj. Det blir den perfekta kombinationen om du lägger äpplen. För att göra en paj med äpplen och valnötter måste du sikta 100 g mjöl i en torr behållare, tillsätt en liten nypa s alt, litebakpulver, 125 g mjölk och 2 ägg. Blanda väl. Om så önskas kan du lägga lite mald kanel. Det framhäver rättens elegans och ovanlighet.

Degen ska vara flytande och utan klumpar. Täck den med en ren handduk eller matfilm. Låt vila inte mer än 15 minuter. Skala och hacka under tiden 4 små äpplen. Ta bort kärnan från dem och skär slumpmässigt. Nötter måste också skalas och krossas till smulor genom en mixer eller kavel.

Baka äppelpaj

Sätt ugnen på 180 grader. Medan den värms upp tar du en ugnsform i silikon. Om du inte har det, oroa dig inte. Du kan ta en vanlig stekpanna utan handtag. Klä den med bakplåtspapper och häll degen i den. Lägg äpplen ovanpå. Strö valnötter och lite kanel över frukt. Nu kan du lägga in den ifyllda blanketten i ugnen.

Äppelvalnötspaj ska gräddas i minst 30 minuter. Allt beror på ugnsmodellen.

Efter 30 minuter, kontrollera om kakan är klar med en tändsticka eller en tandpetare. Hur man gör detta beskrivs i föregående recept.

Paj med morötter och valnötter

Detta är en lätt och mycket god dessert. För att förbereda det måste du skala två stora stora morötter. De ska vara söta och saftiga. Riv morötter på ett stort eller litet rivjärn (beroende på dina preferenser), strö över socker för att bilda juice. Nötter måste skalas och förvandlas till små smulor.

I en separat behållaresikta 150 g mjöl. Lägg 1 tsk där. läsk som ska släckas med några droppar vinäger. I en behållare med mjöl, tillsätt 3 små ägg eller 2 stora. Blanda allt. Tillsätt 100 g socker. Häll blandningen med vegetabilisk olja (2 msk), lägg 1 msk. l. gräddfil för att göra desserten mjukare. Tillsätt där 2 msk. l. honung. Du kan lägga till lite vanillin för smak om du vill.

Blanda väl. Tillsätt morötter tillsammans med den resulterande juicen och nötterna till degen.

Du ska få en deg med konsistensen av tjock gräddfil. Täck över honom med en handduk eller plastfolie och låt honom vila.

baka morotskaka

Sätt under tiden ugnen på 180 grader för att värma upp ordentligt. Smörj sedan en bakplåt eller någon annan pajform. Om det inte finns något smör eller margarin kan du lägga till lite vegetabilisk olja. Du kan även klä formen med bakplåtspapper. Den behöver inte smörjas.

Häll den förberedda degen i ugnsformen och ställ in att grädda. Som ni minns är morötter råa. Därför bör den gräddas i degen i minst 50 minuter.

Efter denna tid, kontrollera morotskakan med valnötter för beredskap. Detta kan göras med en tandpetare, en tändsticka och ytterligare en träpinne. Stick ner dem i degen. Om pinnen förblir torr är efterrätten klar.

Matlagningstips

Receptet på valnötspaj är väldigt enkelt. Det finns dock några hemligheterförberedelser som varje hemmafru bör känna till. Om du gillar nötter kan du inte göra smulor av dem, utan lägga dem i trasiga kärnor. Då kommer du att känna denna oförglömliga, originella och raffinerade smak ännu mer.

Om du gör en tårta med bara valnötter, tillsätt ångade och mjukgjorda russin i degen. Det framhäver efterrättens smak och arom. Russin behöver lägga till lite mindre nötter.

Äpplen kan läggas till som skivor eller mosade. Allt beror på dina preferenser. Det är bättre att dra bort skalet från frukten. Då blir äpplena mörare och mer smakrika.

Om du inte vill baka en morotskaka på länge, koka då grönsakerna i förväg. Denna procedur kommer att minska gräddningstiden till 30 minuter. Det finns en åsikt att morötter kan mosas, då blir degen mjukare.

För en mer sofistikerad doft och arom är vanilj idealisk. Men om äpplen läggs till pajen kan kanel användas. Med den är frukterna i perfekt harmoni och en extraordinär smak och arom erhålls.

Degen blir mjukare om den rörs om med en träspatel. Det är dock bäst att använda en matberedare och knåda degen på lägsta hastighet. Detta gör att kakan blir fluffig och smälter i munnen.

Presentation

Hur kan det vara utan att dekorera ett fat? När allt kommer omkring vill du inte bara ha en utsökt efterrätt utan också en vacker. Den klassiska dekorationen är strösocker. Det är bäst att duscha den genom en sil och fördela den jämnt runt hela omkretsen.

Under sommaren medpresentation kan inte vara ett problem. Det finns trots allt en hel del bär och frukter som man kan dekorera efterrätten med. Det kan vara päron, hallon, jordgubbar, röda och vita vinbär. Gör en mängd olika färger för att göra en originell och vacker tårta.

På vintern kan du också lägga till en unik författares lust. Till exempel frysta körsbär eller jordgubbar. En mycket vacker rätt får man när man använder blåbär, blåbär eller tranbär.

Som regel, på vintern är dessert idealiskt kompletterad med mandariner eller apelsiner. Om skivorna är stora kan de skäras på mitten. Om rätten är vackert dekorerad, kommer aptiten snabbare.

Vill du inte göra en presentation med bär och frukt? Det finns alltid en väg ut. Kan smörjas med proteinkräm. För den som har sötsug kan man smälta chokladen i vattenbad eller göra den själv, de behöver hällas över efterrätten. Choklad är ett vinn-vinn- alternativ för att dekorera vilken efterrätt som helst.