2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Panerad kyckling är en mycket god och mättande rätt som kräver ett minimum av billiga ingredienser och ledig tid att förbereda. Det är värt att notera att köttprodukten som presenteras, stekt i en panna, bör serveras till middag endast med en sidrätt. Eftersom det är bäst att koka pasta eller mosa potatis. Men först till kvarn.
Läcker och mör panerad kyckling: ett kötträttsrecept
Nödvändiga ingredienser:
- Kycklingägg i standardstorlek - 2 st.;
- kyld kycklingfilé - 700 g;
- havss alt, svart kryddpeppar och väldoftande kryddor - lägg till efter smak;
- citron - 2/3 frukt;
- brödsmulor - 2/3 vanlig kopp;
- solrosolja - 150 ml (för stekning av rätten).
Bearbetning av köttprodukter
Panerad kyckling är mör och välsmakande, för den här rättenköp endast kylda filéer. Men om du inte kunde hitta sådant kött, kan frysta bröst också användas. De måste sköljas, separeras från skinn och ben och sedan skäras i portioner.
Köttbetning
För att göra den panerade kycklingen inte bara mör, utan också saftig, rekommenderas att förblötlägga den i en surkryddig marinad. För att göra detta, lägg brösten i en emaljskål och tillsätt sedan havss alt, aromatiska kryddor, kryddpeppar och pressa 2/3 av en citron till dem. Därefter måste köttet blandas, täckas och lämnas åt sidan i 20-30 minuter.
Förberedelse av smet och strössel
För att köttkomponenten ska bli väl stekt i panna måste den doppas i smet och rullas i ströbröd. För att göra detta måste du ta två grunda tallrikar, i den ena måste du bryta kycklingägg och vispa dem med en visp och hälla krossade kex i den andra.
Värmebehandling av kött
Panerad kycklingfilé är väldigt lätt och enkelt. För att göra detta måste du ta en bit inlagt bröst, doppa det i ett välvispat ägg och rulla sedan i ströbröd och lägg i en het stekpanna med solrosolja. I det här fallet bör fettet täcka ytan på grytan med cirka 2 centimeter. Efter att undersidan av brösten fått färg (efter 13-16 minuter) ska de vändas med tång eller gaffel och steka baksidan exakt somsamma. När all kycklingfilé är tillagad ska den läggas på en stor tallrik och serveras varm.
Hur man serverar rätt till middag
Mjuk och saftig panerad kyckling bör serveras till tillbehör. Detta är trots allt det enda sättet som en lunch med stekta bröst blir rejäl och välsmakande. Samtidigt bör du definitivt lägga fram någon form av sås till rätten eller förbereda sås separat (så att tillbehöret inte är för torrt). För att göra detta måste du blanda dricksvatten och tomatpuré, koka upp och smaka sedan av med bordss alt, kryddpeppar och strösocker. Lägg sedan en dessertsked mjöl blandat med 1/3 kopp kylt kokande vatten i såsen, ta bort från värmen och använd som en doftande sås.
Rekommenderad:
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Tartar - vad är det: sås eller andrarätt?
Tartar - vad är det? För vissa är detta en fantastisk andrarätt baserad på nötkött eller fisk, för andra en delikat sås som är perfekt för att dressa många sallader. Det är värt att bekanta dig med alla alternativ, och sedan kan du bestämma vad den här maträtten är på samma sätt
Hur gott att tillaga panerad kyckling?
Panerad kycklingfilé tillagas snabbt, men den blir mör och saftig. En sådan köttprodukt rekommenderas att göras för festbordet som en förrätt eller varm varmrätt med någon rejäl tillbehör
Pasta med kyckling i en långsam spis, eller Hur man lagar en läcker gryta
Pasta med kyckling i en slowcooker kan tillagas på helt olika sätt. Men de är godare och mer tillfredsställande av alla i form av en gryta med tillägg av friterade champinjoner. Hur exakt denna aptitretande maträtt görs kommer vi att överväga nedan
Sallad med selleri och kyckling och äpplen: recept. Hur gör man en läcker sallad med selleri?
Selleri är en mycket användbar produkt. Den har en specifik kryddig smak och lukt. Någon har redan lyckats uppskatta dess smak, någon gör det inte, men misströsta inte. Det är i den här artikeln som vi kommer att berätta för dig hur du korrekt kombinerar det med andra produkter, samt hur du lagar utsökt sallad med selleri
