Hälsosam maträtt - bakad pumpa. Recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vet du hur man lagar bakad pumpa? Fyll din spargris med nya och intressanta recept. Vi erbjuder flera sätt.

Recept för kryddig bakad pumpa

För kryddig pumpa behöver du dessa produkter.

Huvudrätt:

• pumpa (skalad fruktkött, utan frön och skal) - 500 gram;
• vita och svarta sesamfrön, s alt och en sked olivolja;

Marinade:

• nejlika, kanel, torr ingefära, paprika;
• st. honungssked;
• 2 msk. matskedar olivolja och mörk balsamvinäger;
• några skalade vitlöksklyftor.

Technology

Hur görs kryddig bakad pumpa? Receptet för denna maträtt har orientaliska motiv: varm peppar i kombination med honungssås ger pumpan en liten skärpa, kryddor och vinäger gör dess smak särskilt originell. Pumpa beredd på detta sätt kan serveras som tillbehör till andra rätter av fisk eller kött. Så, steg för steg instruktioner.

1 steg

Skär den skalade pumpan i kuber av valfri storlek. Förbered en marinad av en blandning av vinäger och olivolja. Tillsätt varm peppar (peppar eller mald) till den,angivna kryddor och rör om.

2 steg

Skär vitlöksklyftorna i tunna kronblad och lägg på pumpan. Häll i marinaden. Vispa. Låt marinera i kylen i 2 timmar.

3 steg

Lägg den inlagda pumpan i formen. Ringla över olja och strö över s alt. Sätt in i varm ugn. Grädda i en halvtimme i 180 grader. Täck sedan med folie och håll i ytterligare 20 minuter. För att ge pumpan en gyllene skorpa i slutet av denna tid kan du ta bort folien och hålla grönsaken i ugnen i ytterligare 10 minuter, samtidigt som du sänker värmen till 150 grader.

4 steg

Den bakade pumpan breds på ett fat, strös över sesamfrön och serveras till middag.

Ugnsbakad pumpa (söt)

Låt oss göra bakad pumpa i sockerlag till efterrätt.

Du behöver:

• färsk pumpa (skalad och kärnad) - 500 gram;
• 500 ml dricksvatten;
• socker som väger 150 gram;
• pulversocker.

Technology

Hur görs söt bakad pumpa? Receptet är enkelt. Förbered först sirapen. Häll vatten i en kastrull, koka upp och tillsätt socker. Koka sirap tills den tjocknat. Glöm inte att röra om. Skär pumpan i bitar och lägg över i en kastrull med sirap. Rör om, låt koka upp och låt puttra i 5 minuter på låg värme. Bred ut folien i formen, lägg pumpan i den med en hålslev. Linda in kanterna och sätt in i en elektrisk ugn i en halvtimme. Det visade sigsöt bakad pumpa. Receptet är klart. Det återstår bara att lägga den färdiga skålen på en tallrik och strö över pulver. Servera med te.

Recept för bakad pumpa med ost

För den här rätten behöver du:

• pumpa (skalad, utan frön) - 450 gram;
• 175 gram vardera av hård och mjuk ost;
• ett par lök som väger 250 gram;
• grönt, svartpeppar, timjan, socker, s alt;
• glas (200 gram) rött vin;
• tomatpuré - 2 msk. skedar och tomater - 3 stycken;
• 2-3 skalade vitlöksklyftor;
• några konst. skedar olivolja;
• Riven parmesanost - 4 msk. skedar;
• majsgryn som väger 150 gram.

Technology

Skär mjukost i tärningar, riv hårdost. Hacka löken i tärningar. Pumpan måste skäras och gräddas i ugnen tills den är mjuk. Koka upp vatten och tillsätt majsmjöl. Koka i 10 minuter, rör om. Efter att ha tagits bort från värmen, tillsätt s alt, peppar och riven parmesan. Klä en plåt med bakplåtspapper, lägg ut majsmassan (kan skäras i bitar). Fräs lök, vitlök och timjan i en panna. Tillsätt hackade tomater, tomatpuré, vin och ett glas vatten. Koka upp, låt sjuda i 15 minuter. Tillsätt s alt, socker, peppar. Vispa. Fördela över majsmassan, lägg sedan pumpan, strö över ost. Upprepa lager. Toppa allt med riven parmesan. Grädda i 200 grader tills en skorpa bildats. Servera med sallad.