2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Basen i de flesta människors kost är spannmål gjorda av vetegryn. Denna spannmålsgröda anses vara en av de äldsta på jorden och den mest användbara. Vetegryn är krossad spannmål, befriad från bakterier och skal. Beroende på krossningsmetoden är sådana spannmål Poltava och Artek. Om vad Poltava-gryn är, vilket näringsvärde det har och hur användbart det är, kommer vi att berätta i vår artikel. Här presenterar vi huvudrecepten för att göra Poltavagröt.
Poltavavetegryn: foto, beskrivning, typer
Poltavagryn är en av typerna av bearbetade vetegryn. Utåt kan det se ut som hela skalade eller grovkrossade korn, det vill säga dess korn är alltid ganska stora. Poltava-gryn används som regel för att göra spannmål, och stora korn läggs till soppor. Omfattningen av dess tillämpning inom matlagning är inte begränsad.
Beroende på storleken på krossad spannmål klassificeras Poltava-gryn efter siffror från 1 till 4:
- nummer 1 producerar ett stort vetekorn, polerat och delvis befriat från groddar ochfruktskal;
- nummer 2 - medelstora korn, helt malda och befriade från alla skal;
- nummer 3 - medelstora kornpartiklar, som till skillnad från de tidigare siffrorna inte är spetsiga, utan rundade;
- nummer 4 är den minsta av de presenterade typerna av Poltava-gryn.
Poltavagryn har ett högt näringsvärde och kännetecknas av unika välgörande egenskaper.
Näringsvärde och kalorier
Poltavagryn kännetecknas av ett högt innehåll av proteiner (11,5 g per 100 gram) och kolhydrater (67,9 g), samt en liten mängd fett (1,3 g). Dess kaloriinnehåll är 329 kcal per 100 gram av produkten.
Poltavagryn är rika på vitaminer och mikroelement. Den innehåller B-vitaminer: B1 (0,3 mg), B2 (0,1 mg), vilket är 20 % respektive 5,6 % av dagsbehovet. Vitamin E i spannmål är i mängden 1,8 mg eller 12 % av det dagliga behovet, och vitamin PP - 2,9 mg eller 14,5 % av normen.
Bland spårämnena i Poltava-gryn dominerar fosfor, magnesium och kalium. Den innehåller också mycket järn, vilket täcker nästan en fjärdedel av det dagliga behovet av det.
Poltavagryn: fördelar och nackdelar
En sådan rik sammansättning av Poltava-gryn bestämmer dess unika fördelaktiga egenskaper. De är följande:
- förbättrar hjärtats och blodkärlens arbete;
- normaliserar matsmältningssystemets arbete och kolesterolnivån i blodet;
- förbättrar hjärnanaktiviteter;
- sakta ned åldrandeprocessen i kroppen;
- förbättrar hud, hår och naglar;
- Poltavagryn hjälper till att ta bort s alter av tungmetaller, gifter och gifter från kroppen, renar och läker kroppen.
Rätter från Poltava-gryn bör ingå i kosten för alla människor, men särskilt äldre, barn och gravida kvinnor. Gröt gjord av det är en värdefull energikälla för människokroppen. Det har bevisats att sådana spannmål har naturliga generella stärkande egenskaper och ökar immuniteten.
Poltavagryn: hur man lagar gröt
För att förbereda läcker smulig gröt rekommenderas det att skölja Poltava-gryn före tillagning tills vattnet blir helt genomskinligt. Den är beredd på nästan samma sätt som de flesta andra spannmål, det vill säga i proportion till vatten 1:2.
Så, enligt vårt recept, hälls poltavagryn (1 msk.) med vatten (2 msk.), s alt tillsätts, varefter pannan ställs på medelvärme. Efter att vattnet kokar bildas ett skum på dess yta, som rekommenderas att avlägsnas. Annars är sannolikheten stor att gröten håller ihop. Så snart vattnet kokar rekommenderas det att minska elden till ett minimum. Så Poltavagröt kommer att försvinna i cirka 15 minuter. Sedan måste du lägga till smör (2 matskedar), täck med lock och låt det "vila" i ca 10 minuter. Därefter kan gröten serveras till valfritt tillbehör.
ReceptPoltavagröt med mjölk i en slowcooker
Mycket god gröt erhålls i en slowcooker. Samtidigt kan den tillagas både i vatten och i mjölk. Det är det sista alternativet som är idealiskt för frukost.
Gröt från Poltava-gryn i en slowcooker tillagas i följande ordning:
- Först tvättas flingorna (1 msk) till rent vatten. Om grovkorn används kan en sil användas för att tvätta.
- Den tvättade flingorna överförs till multikokarskålen och hälls med en liter mjölk.
- Tillsätt s alt och socker efter smak (cirka 70 g).
- Läget "Mjölkgröt" är inställt på multikokarens kontrollpanel.
- Efter en ljudvarning tillsätts smör (50 g) i multikokarskålen.
Efter ytterligare några minuter kan Poltavagröt serveras.
Recept på Poltavagröt med morötter och kycklingfilé
Ett annat alternativ för att laga Poltavagröt, som inte ens kräver tillbehör, eftersom den tillagas på spisen samtidigt som kött och morötter.
Först steks morötter (1 st) direkt i en kastrull i vegetabilisk olja (3 matskedar). Därefter tillsätts tärnad kycklingfilé (200 g) där. Morötter med kött bör bringas till halvkokt, varefter tvättade spannmål (1 msk.) Och vatten (3 msk.), samt s alt och peppar efter smak, kan läggas till pannan. Nu måste du vänta tills vattnet kokar, minska värmen och täck pannan med ett lock. När Poltavagröten nästan är klar,vitlök (1 klyfta) och lite tomatpuré (0,5 tsk) tillsätts. Nu är gröten klar och du kan smaka.
Rekommenderad:
Kli mot förstoppning: matlagningsrecept, typer av kli, regler för intag, kontraindikationer, fördelar och skador
Regelbundet förekommer förstoppning hos varje person. När allt kommer omkring beror tarmens arbete på näringens egenskaper och närvaron av ämnen som stimulerar dess perist altik. Om kosten saknar fibrer och kostfibrer kommer tarmarna att fungera sämre. I det här fallet rekommenderas det att använda kli för förstoppning, som är en källa till kostfiber. De har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet, så de kan användas för att normalisera dess arbete
Fördelar och skador med vallmo. Vallmofrön: fördelar och skador. Torkning med vallmofrön: fördelar och skador
Valmo är en otroligt vacker blomma som har fått ett kontroversiellt rykte på grund av sina kontroversiella egenskaper. Även i antikens Grekland älskade och vördade människor denna växt för dess förmåga att lugna sinnet och läka sjukdomar. Fördelarna och skadorna av vallmo har studerats i århundraden, så idag har så mycket information samlats in om det. Våra avlägsna förfäder tog också till hjälp av dessa mystiska blommor. Tyvärr är det idag få människor som vet om de helande effekterna som denna växt har på människokroppen
Skador på griskött: sammansättning, näringsvärde, fördelar och skador
I vårt land är en av de mest populära typerna av kött fläsk. Den har utmärkt smak, bra energivärde och överkomligt pris jämfört med andra produkter, så det används ofta i matlagning för att tillaga ett stort antal rätter. Men trots detta uppmanar många läkare och dietister kontinuerligt människor att sluta äta denna typ av kött, eftersom det påstås ha en negativ effekt på människokroppen
Luftchoklad: kalorier, fördelar, fördelar och skador
Nu är det väldigt svårt att hitta en person som inte skulle gilla choklad. Tack vare den enorma variationen - mörk, mjölkaktig, vit, luftig - har denna produkt blivit en favorit delikatess för många människor, eftersom alla kan välja den som de gillar mest. Och vad kan vi säga om barn? De är redo att äta godis hela dagen lång. Idag kommer vi att överväga luftchoklad, dess egenskaper, hur det är användbart och skadligt
Skador och fördelar med getmjölk för ett barn. Getmjölk: fördelar och skador, kontraindikationer
Skadorna och fördelarna med getmjölk för ett barn har länge studerats av experter. I den här artikeln kommer vi att överväga egenskaperna hos getmjölk, samt om det är värt att ge ett barn denna mjölkprodukt
