2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Valnöt är en av de mest populära nötterna i Ryssland, den äts av miljontals människor varje dag. När någon pratar om honom uppstår associationer till Grekland. Men varför valnöt och inte grekisk?
På Internet kan du hitta många recept för att baka med Volosh-nöt (det är vad botaniker kallar det), och det säljs överallt. Valnöt är kanske den mest prisvärda, den säljs i nästan alla stormarknader, butiker etc. Dessutom är delikatessen populär inte bara i Ryssland. Men bland vanliga konsumenter är det få som har tänkt på varför valnöten heter valnöt, och inte grekisk.
History of walnuts
Man tror att de första Volosh-frukterna dök upp för mycket länge sedan och de växte i Persien. Men arkeologiska fynd av denna nöt gjordes i Turkiet, och i Schweiz, och i Italien, och i Kina och i Indien. Voloshsky-frukter anses vara den äldsta av alla som för närvarande finns. Historien om varför en valnöt är en valnöt börjar flera århundraden före vår tideräkning.
I det gamla Persien var det bara eliten som kunde äta Volosh-nötter. Vanligtvis serverades de på bordet till kungarna och deras följe. Det var därför denna nöt snart började kallas kunglig.
I Persien växte Volosh-frukter i Mesopotamien. Enligt historiker var det en pittoresk plats med ett stort territorium. För första gången nämndes Volosh-frukter i ett brev före vår tideräkning i Hammurabis kod. Men varför kallas nötter för valnötter om de växte i Persien? Men för att grekerna blev en symbol för livet.
Populära växter satte också sina spår i den grekiska mytologin. Kanske minns många människor legenden om kärleken till vinguden Dionysos och kung Carias dotter. När flickan dog förvandlade Dionysos sin älskade till ett valnötsträd.
I Grekland var de första träden av dessa nötter mycket små, och nötter är flera gånger mindre än de som kan köpas idag. När grekerna såg den större och godare frukten från perserna blev de förvånade över att det var samma nöt. Efter det, i Grekland, började de kalla nöten persisk och strävade efter att se till att frukterna var större.
Namnhistorik
Så var kom namnet på valnöten ifrån? Perserna kallade frukterna kungliga, grekerna - persiska. Det är till stor del tack vare romarna som vi nu känner till denna nöt som valnöten.
Växterna kom till Italien av okänd anledning, men de kom från Grekland. Romarna kunde inte komma på ett namn för nöten och till slut kallade de den för Jupiters kungliga ekollon (Jupiter är huvudguden i romersk mytologi). Varför är då en valnöt en valnöt? Och för att avAv någon okänd anledning höll inte namnet fast. Sedan började de kalla honom helt enkelt en nöt. År senare, och kanske till och med århundraden, när nötter ständigt började importeras till Rom, kallade folk dem tyst för grekiska nötter. Namnet har fastnat.
De legendariska frukterna fördes till Ryssland på 1300- eller 1400-talet. Men varför heter en valnöt valnöt och inte grekisk? Svaret är enkelt! Då kallades de valnötter, eftersom ordet "grekiska" inte användes i tal. Nuförtiden har ordet "valnöt" länge ansetts vara förlegat.
Det är intressant att i Afghanistan kallas nöten "fyra hjärnor", eftersom Volosh-frukterna ser väldigt lika ut som hjärnhalvor. I vissa europeiska länder, som Frankrike, Spanien och Italien, kallas valnöten helt enkelt en nöt. Och i Tyskland, Tjeckien, Polen, Ukraina, England och många andra länder kallas frukterna främmande nötter.
Använda ordet "valnöt"
Efter att ha kommit på varför en valnöt kallas valnöt, är det svårt att inte uppmärksamma ett så intressant adjektiv. Man trodde att ordet "valnöt" användes av vanligt folk, men det är inte så. Detta adjektiv användes av sådana författare som Usachev och Gogol, och den framstående ryske filologen Dmitrij Nikolajevitj Ushakov skrev att detta ord har fallit ur bruk, men har överlevt i några speciella namn.
Varför är en valnöt också en valnöt i det moderna Ryssland? Det var just det sällsynta fallet när ett till synes föråldrat ord som ingenanvänder inte och kommer inte att använda i tal, vänster. Ja, nu är det verkligen omöjligt att hitta ordet "valnöt" i moderna böcker, i tal, på Internet … Men när folk plötsligt slutade använda denna definition, skulle det troligen vara dumt att ändra namnet på frukten. Så valnöten förblev valnöt.
Valnöt i botanik
En annan anledning till att dessa nötter kallas som har med botanik att göra. Den grekiske filosofen och vetenskapsmannen Theophrastus var grundaren av en sådan vetenskap som botanik. Det var han som först beskrev frukterna i sin bok. Kanske valnötter var uppkallade efter Grekland inte för att de sålde dem till Europa och sedan till Ryssland, till skillnad från perserna, utan för att det var den grekiska vetenskapsmannen som först beskrev denna nöt och gav den en detaljerad beskrivning.
Fördelar med valnöt
För flera århundraden sedan fann trädgårdsmästare att valnötsträd inte bör planteras i ett område på 20-25 meter från andra växter, eftersom de tenderar att släppa ut ett giftigt ämne i jorden. När forskare bevisade detta faktum började de kontrollera om det fanns något giftigt i själva nötterna och kom till följande slutsats.
Denna nöt är bra för kroppen som ingen annan nöt. Den innehåller vitaminer och mineraler B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, zink, magnesium, kalium och järn. Det är intressant att veta att nötter innehåller nästan 50 gånger mer askorbinsyra än citrusfrukter.
I gamla tider använde krigare valnötter för att läka sina sår och även minskaaptit. Samtidigt gjordes orala läkemedel av dessa fantastiska nötter.
Förvaring av valnötter
Närodlade och skördade nötter dyker upp i september. Det är bäst att köpa nötter i skalet, det vill säga oskalade. I skalet kan nötter ligga i nästan 8 månader från inköpsdatum (om de inte är färska). Nötter utan skal är ganska kräsna. De måste alltid förvaras i kylen. För ännu längre förvaring, lägg de skalade nötterna i en matpåse och låt stå i frysen.
Varför en valnöt är en valnöt vet ingen ännu säkert. Detta är inte skrivet i böcker, forskare gör inte presentationer om detta ämne. Men ändå är en sådan fråga väldigt intressant, och varje dag funderar åtminstone några få personer på den.
Rekommenderad:
Dry Martini-cocktail: var kom den ifrån, hur man lagar mat och vad man ska använda
Dry Martini eller Dry Martini är en av de mest kända och eftertraktade cocktailsna i världen. Det är värt att notera att drycken är särskilt populär bland medlemmar i högsamhället. Dry Martini-cocktailen är över hundra år gammal, och dess mest kända fans var Ernest Hemingway, Winston Churchill och Harry Truman
Var kommer honung ifrån och vilka egenskaper har den
Har du någonsin undrat var honung kommer ifrån? Denna söta produkt är älskad av många människor, men inte alla vet exakt hur den ser ut - kanske bara biodlare, både proffs och amatörer, är medvetna om denna process. Andra uppfattar honung som något som uppstår av sig självt, men i själva verket är bildandet av denna produkt en komplex process
Valnötternas födelseplats: var de kom ifrån, ursprung, intressanta fakta
De allra flesta människor har provat valnötter. Baserat på namnet tror många att valnötternas ursprung (hemland) är Grekland. Detta kan låta oväntat för vissa, men det är det inte. Grekland är inte valnötternas födelseplats. Den verkliga ursprungsplatsen för denna växt, dess botaniska beskrivning, fördelar och funktioner kommer att beskrivas i denna uppsats
Glassens historia i Ryssland: när och var kom den ifrån. Ett foto
En sådan läcker glass, lockande med sin svalka… Förmodligen är det väldigt svårt att hitta en person som är likgiltig för denna delikatess. Och hur många känner till glassens historia? Nu kommer du att känna igen henne
History of dumplings. Vem uppfann dumplings? Var kom dumplings ifrån (vems maträtt)
Så vem uppfann dumplings? Vi måste erkänna att denna maträtt ursprungligen har kinesiska rötter. Idag, i detta kök med sin historia på fem årtusenden, finns det analoger till nästan varje modern maträtt. Först nu kommer ingen att åta sig att ifrågasätta det faktum att det är i Ryssland som dumplings är de mest populära
