Hur man lagar brunt ris i en slow cooker på rätt sätt, enligt tekniken

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Brunt ris är väldigt nyttigt jämfört med andra sorter, dessutom är produkten väldigt näringsrik. Den innehåller inte så många skadliga ämnen som vita korn har. Tekniken för att förbereda en sådan produkt är enkel, men du måste känna till vissa regler för hur man gör brunt ris i en långsam kokare.

Klartid

Tillagningstiden börjar från blötläggningsperioden. Alla spannmål måste blötläggas före tillagning så att stärkelsen kommer ut ur den och den är redo för vidare bearbetning under påverkan av temperaturer. Brunt ris i en slow cooker måste tillagas enligt standarden 45 minuter, men om det inte är grova sorter, så minskas perioden med en kvart.

Ingrediensen blötläggs cirka 4 timmar innan den tillagas, ju längre spannmål desto längre behöver den ligga i vätskan. Den maximala blötläggningstiden är 8 timmar. Om rätten kommer att tillagas på morgonen, bör ingrediensen blötläggas över natten, om det är till middag måste du blötläggas på morgonen.

Det kommer att ta en halvtimme att koka helt från det ögonblick vattnet kokar, men detta är minimitalet, vissa varianterdet tar cirka 45 minuter att tillaga. Det rekommenderas inte att hålla längre, annars får du en massa som liknar lim. Efter 40-45 minuters tillagning kommer brunt ris i en långsam kokare att förlora sina fördelaktiga egenskaper.

Klassisk bryggning

För de som inte vet hur man kokar brunt ris med en långsam kokare, rekommenderas att använda standardmetoden för tillagning:

1. Ris läggs i utrustningsskålen och vatten hälls i. För rätt proportion måste du ta en halv liter vatten per glas flingor.
2. Nästa stänger enheten och timern startar i 30-45 minuter, beroende på vald sort.
3. När teknikern är klar med matlagningen kan du lämna rätten inuti för mer svällning, men detta är inte nödvändigt.

Så här lagar du brunt ris utan några tillsatser, med hjälp av specialutrustning istället för de vanliga kastrullerna.

Matlagning i multikokaren "Redmond"

Många som har v alt en Redmond slow cooker undrar hur man gör brunt ris ordentligt så att det inte bränns. Därför kommer receptet för hur man lagar brunt ris i Redmond multicooker att beskrivas nedan med mjölkgröt som exempel:

1. Till att börja med måste du ta bort skålen ur tekniken och pensla den med smör, det är detta som kommer att förhindra att skålen bränns.
2. En och en halv liter mjölk hälls i den, samt 0,4 kg ris och socker och andra kryddor tillsätts efter smak.
3. Höljet på enheten är stängt och exponerattillagningsläge för mjölkgröt.
4. Efter en viss tid är rätten klar.

Om du bara behöver koka brunt ris i en långsam kokare, måste du hälla i vatten, tillsätta s alt och kryddor och tillsätta spannmål. När du har stängt locket, ställ in tillagningsläget för spannmål (ris). Som regel, för sådana spannmål, är programmet inställt på 50 minuter, men denna tid kan användas vid tillagning utan blötläggning, om blötläggning utfördes, måste du öppna locket 15 minuter tidigare.

Ris med grönsaker

För att förbereda detta recept måste du välja vilka grönsaker som helst efter din smak, du kan använda morötter, lök, paprika, ärtor och andra typer av produkter. Alla rengörs och skärs i valfri form. Efter det placeras produkterna i multikokarskålen, stekläget är inställt. Locket stängs, apparaten slås på och stekningen bör inte ta mer än 10 minuter.

Då måste du pausa och öppna locket, brunt ris hälls inuti, vatten tillsätts i rätt proportion och locket stängs igen. Nu är "Ris" -läget inställt, i vissa enheter - "Bovete", och efter tillagning kommer teknikern att signalera slutförandet. En sådan rätt blir inte bara hälsosam, utan också rejäl och välsmakande.

Du kan göra brunt ris i en långsam kokare, vars recept beskrivs ovan, eller så kan du laga flingor separat, och medan det kokar, stek grönsaker i en panna med sojasås. Efter tillagning, blanda flingor och grönsaker och servera sedan påbord.

Utsökt recept

För att göra en mycket god maträtt behöver du:

1. Brunris - 1 msk
2. Sparris - 8 stjälkar.
3. Körsbärstomat - 8 st
4. morot - 1 stycke
5. Ost – 70 g
6. Kryddor och s alt.
7. Gröna ärtor - 150 g
8. Champinjoner – 80 g
9. Citronsaft - 1 tsk

Matlagningsteknik:

1. Flingan tvättas och läggs i en skål, citronsaft, s alt och kryddor tillsätts och sedan hälls vatten eller buljong. Risläget är inställt och låter koka.
2. Vid denna tid ska alla grönsaker tvättas, skäras, och när riset nästan är klart, lägg till dem i mitten och låt koka ytterligare en halvtimme i "Pilaf"-läget.
3. Innan servering förbereds osten och rivs. Under serveringen strös varmt ris med ost.

Detta recept är perfekt för vegetarianer och bara som tillskott till kött eller fisk. Rekommenderade kryddor är rosmarin eller timjan.

Tips

När du gör brunt ris i en slow cooker, rekommenderas det att du använder några knep som gör den sista rätten godare:

1. Det är bättre att s alta flingorna i slutet eller 10-15 minuter innan slutet.
2. Produkten öppnar sig perfekt när någon typ av olja tillsätts.
3. Saffran, gurkmeja och valfri paprika är lämpliga som kryddor för sådana spannmål.
4. Denna sort gör utmärkt sushi, men du måste välja runda och korta korn.

Slutsats

När du vet hur man kokar brunt ris i en slow cooker kan du använda olika recept och göra fantastiska tillbehör som passar till alla bord, oavsett om det är festligt eller vardagligt. Dessutom kan du i en slowcooker till en början steka köttet, och sedan lägga till flingor där och laga allt tillsammans, till en rätt som inte behöver serveras längre.