Redvinbär: fördelar. Hemlagade röda vinbärsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hällda röda vinbär lockar både vuxna och små. Ljusa röda bollar kröner harmoniskt klustren, vilket ger busken utseendet av en trädgårdsaristokrat. Höjden på en ädel växt överstiger inte 1,5-1,6 meter, vilket avsevärt förenklar processen att redan noggrann montering av bär och ta hand om dem. Växten lever och bär framgångsrikt frukt i ett kvarts sekel, och lämnar sin svarta konkurrent långt efter i jakten på popularitet bland trädgårdsmästare och hobbyister.

Förmåner för röda vinbär

Efter att ha planterat en koloni med en sådan värdefull gröda på din webbplats är det värt att ta reda på hur röda vinbär är användbart. Beväpnad med den mest beprövade kunskapen och recensionerna kan du säkert skörda ett bär för hela året för hela familjen.

Förmån

Bland fans av naturliga ackumulatorer av vitaminer och läkande ämnen är det röda vinbär som efterfrågas särskilt. Fördelen med små bär är att deras sötsur juice innehåller en enorm mängd pektiner, som aktivt arbetar för att rena människokroppen från toxiner och toxiner. Verkan av vinbär är mycket mild, kroppenkänner ingen "total" effekt på sina celler, vilket påskyndar rengöringsprocessen positivt.

Röda vinbär fungerar också som en högkvalitativ broms för neoplasmer och inflammationer. Fördelen med bäret ligger inte så mycket i att blockera mekanismen för tumörcelldelning, utan i den naturliga anpassningen av detta tillstånd. Inflammation är ett tillstånd av plåga för en viss del av kroppen, och vinbärsjuice hjälper kroppen att lugna ner sig.

Cution

Många läkare är övertygade om de positiva effekterna av vinbär på det mänskliga kardiovaskulära systemet. Men det är värt att äta ett bär lite i taget. Liksom alla produkter kan röda vinbär orsaka allergier, så du måste mätta med det i små portioner och hela tiden kontrollera kroppens reaktion.

För att gå ner i vikt

Rödvinbär nämns också ofta i kostrekommendationer. Fördelen med ett sådant välbekant bär för att gå ner i vikt är att dess juice, på grund av dess rika sammansättning, försiktigt hjälper kroppen att bli av med överflödig vätska och s alter som kan bromsa denna process. Ett vanligt mellanmål av vinbär ger också en välfungerande mekanism i tarmarna, vilket är en av de aktuella frågorna under dieten.

Läckert kött

Hemgjorda röda vinbärsrecept hjälper inte bara att bevara bärets alla användbara egenskaper, utan också glädja din familjs gourmet med en sommargäst. Vinbärsgryta är ett bra alternativ för att vinna deras hjärtan.

För matlagning behöver du:

• 600-650g favoritkött (brisket, biffar);
• 2 dl vinbär (kan lägga till mer för att tjockna såsen);
• matsked socker (kan ersättas med pulver);
• en nypa finmalen svartpeppar och s alt.

Förberedt kött måste tvättas noggrant, ta bort ådrorna och överflödigt fett och skär sedan inte särskilt stort. I en het och jämnt oljad stekpanna, stek bitarna tills de är gyllenbruna. Parallellt kan man ta på sig själva vinbäret. Tvättade bär måste krossas och den dyrbara juicen samlas upp. Du kan dessutom använda gasväv för att ta bort små bitar av bär eller kvistar.

Den resulterande saften måste tillsättas i pannan, efter den första kokningen måste blandningen peppras och den sista för att tillsätta s alt. Koka kött i vinbärsnektar i minst en timme, alltid på låg värme. Det är nödvändigt att röra om ofta, noggrant övervaka mängden vätska (du kan fylla på den med antingen rent vatten eller utspädd vinbärsjuice). Gourmetkött kan garneras med ris och en näve bär tillsammans med koriander.

sås

Du kan servera med grillad biff (eller ångad - för att gå ner i vikt) sås, som kräver röda vinbär. Saften av bären av en extraordinär färg, vilket ger rätten både en smakgivande zest och en aptitretande skönhet. För att förbereda såsen är den värd att ha hemma:

• 2-2, 2 kg röda vinbär;
• en kvarts kopp vinäger;
• 2 msk. l. fint rent s alt;
• 1 msk l.mald (i en påse eller hemmamald) kanel;
• 2 koppar socker;
• 4-5 vitlöksklyftor;
• nejlika, persilja och svartpeppar efter smak (lägg till en nypa).

Förbereder såsen

Från 2 kg vinbär är det nödvändigt att extrahera all juice - det visar sig cirka 5-5, 5 glas. I en stor skål måste du blanda vinäger, juice, alla kryddor och sätta behållaren på en liten eld. Det är nödvändigt att koka blandningen till önskad densitet (en tjockare sås ser väldigt attraktiv ut, det kostar minst en timme att laga mat, och helst en och en halv). Efter den färdiga vinbärsbasen kan hällas i burkar (för konservering), sterilisera varje för ett par. I botten är det nödvändigt att lägga en vitlöksklyfta, skuren i remsor. Vid servering av kött rekommenderas att värma såsen lite och garnera med en nypa italienska örter - på så sätt blir smaken på rätten mer "seig".

Soufflé med bär

För att förbereda en färgglad efterrätt behöver du röda vinbär rivna med socker. Tack vare sin delikata konsistens kommer bäret att perfekt komplettera den ångade ostmassasuffléen. Denna goding är perfekt för ett barnbord. Dessert kan åtföljas av örtte eller hemmagjord torkad fruktkompott.

För att förbereda en underbar ostmassasufflé måste du förbereda:

• 250-270 g rustik icke-sur keso;
• 120 g gräddfil (bra kvalitet);
• 2 msk. skedar av utvald mannagryn;
• 3 medelstora ägg;
• 6-7Konst. l. socker;
• 300-370 g rivna vinbär.

Matlagningssufflé

Första steget är att separera proteinerna och kombinera dem med gräddfil, fint socker, keso. Efter att ha gnuggat blandningen väl kan du säkert blanda semolina i den. Massan måste vara luftig och bilda ljusa toppar. Efter det kan du sprida blandningen i en form för en dubbelpanna. Hälften av ostmassabasen måste hällas i en behållare, strö hela området med vinbär och tillsätt ostmassarester. Det tar ungefär en halvtimme att ångkoka suffléen. Efter det skulle det vara trevligt att dekorera ostmassan med strösocker och en skiva vinbär, hallon och mynta.

Cocktail

Romantisk rendezvous kan också kompletteras med vinbär genom att förbereda en lätt cocktail. Detta kräver följande:

• 3 fulla glas lättmjölk;
• 1 äggula;
• 1, 5-2 koppar röda vinbär;
• 2-4 msk. l. socker.

Förbereder en drink

Bäret, tvättat och noggrant separerat från grenarna, måste hällas i en mixer, finhackat på låg hastighet. Efter det, tillsätt mjölk, äggula och socker i blandningen och vispa ordentligt igen. Servera en hemmagjord cocktail i höga glas, fukta kanterna med vinbärsjuice och strö över dem med pulver. Sista handen blir en vinbärskvist och ett myntablad.

Slutsats

Nu vet du vad röda vinbär är bra för. Vi tittade också på ett par goda rätter som du kan laga hemma.