2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Lätt, vacker, med en utsökt krämig smak… Ostsoppa är särskilt aktuell på våren och sommaren, när du inte vill ha fet och tung mat. Både vuxna och barn kommer att gilla den här rätten!
Hur man lagar ostsoppa med grönsaker
Ingredienser: 150 g kycklingkött, ca 300 g valfria grönsaker (Bryssel och blomkål, broccoli, potatis, paprika, gröna ärtor, majs, morötter, lök, tomater), smältost (ca 200 g), färsk persilja och dill, lite s alt och peppar, 3 matskedar vegetabilisk olja, ca 2 liter vatten, persilja.
Tvätta kycklingfilé, fyll på med vatten, lägg i persilja och koka i 25 minuter. Sedan ska köttet tas bort, kylas och finhackas. Förbered stekt lök och morötter. För att göra detta, finhacka löken, hacka morötterna på ett rivjärn, stek dem i olja i 10 minuter. Buljongen måste silas. Lägg till hackade grönsaker, koka i 10 minuter. Tillsätt tomaterna sist, då kokar de snabbt. Tillsätt den stekta och hackade osten, håll eld i ytterligare 3 eller 5 minuter. På slutet, lägg finhackade färska örter.
Det finns en andra version av den här soppan. När alla grönsaker är kokta,kyla soppan. Mal hela massan med en mixer. Så du får en läcker krämig gräddsoppa. Servera den på bordet, garnerad med gröna kvistar.
Svampostsoppa
Ingredienser: ca 400 g svamp, 2 lökar, 5 potatisar, 1 morot, smält ost (ca 200 g), 2 liter kycklingbuljong (eller kokt vatten), 2 matskedar vegetabilisk olja, persilja, s alt och peppar, dill.
Innan du lagar ostsoppa med svamp måste du förbereda dem. Färsk - skala, tvätta och hacka. Fryst - tina och ta bort vatten. Torkad - blötlägg i ca 30-40 minuter. Stek svampen lätt i vegetabilisk olja. Skala potatis och skär i tärningar. Förbered stekt lök och morötter. Skala, finhacka och stek dem i en panna i 10 minuter. Placera svamp och lagerblad i en kastrull, häll buljong (vatten), s alt, koka i 15 minuter. Tillsätt potatisen och koka tills den är mjuk. Tillsätt steken och den rivna färskosten. Koka under omrörning i ytterligare 2 minuter, tillsätt finhackad peppar och dill.
Ostsoppa med köttbullar - rejäl och läcker
Ingredienser: 300 g köttfärs, 1 lök, potatis, 1 morot, smält ost (ca 200 g), ca 2 liter vatten, 2 msk vegetabilisk olja, persilja, s alt och peppar, örter.
Forma köttfärs till små köttbullar (om så önskas kan du lägga till ett ägg, kryddor, lök). Doppa dem i kokande vatten, lägg persiljan, koka i 10 minuter, ta bort skummet. Förbered stekt lök och morötter. Städa, tvätta ochskär potatisen. Tillsätt potatis och stekt potatis i grytan. Koka i 10 minuter, tillsätt hackad ost, blanda. Efter 2 minuter, tillsätt gröna och ta bort från värmen.
Den första med smält ost är en mångsidig rätt, då man kan laga ostsoppa med olika ingredienser. Till exempel med pasta och finhackad korv. Och du kan laga ostsoppa med vitlök och krutonger för svartbröd. Tillsätt bara lite gurkmeja för att ge buljongen en gyllene nyans.
Nu vet du hur man lagar ostsoppa och du kan glädja din familj med en ny rätt!
Rekommenderad:
Ostsoppa med fläsk: enkla recept
Ost är en mångsidig fermenterad mjölkprodukt som ofta används i matlagning. Den används för att göra smörgåsar, salladsdressingar, konditorivaror och kassler. Men få människor vet att den kan användas för att laga rika förrätter. Speciellt för nybörjare hemmafruar innehåller dagens publikation enkla recept på ostsoppor med fläsk
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur lagar man ostsoppa med kyckling och svamp?
Många gillar en maträtt som ostsoppa. Med kyckling, svamp och olika tillsatser som kex, visar det sig vara ovanligt mättande och välsmakande
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
