Enkelt ugnsrecept: fisk med broccoli

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ugnskokt fisk med broccoli är en förvånansvärt enkel och läcker goding. En sådan maträtt kommer smidigt att passa in i din dagliga kost, kommer att bli en aptitretande höjdpunkt i det gastronomiska programmet under familjemiddagar, fester och mottagningar. Hur gör man en gourmetgodis hemma?

Fiskgryta med broccoli och ost

Letar du efter ett ovanligt fiskrecept? Sök inte mer! Den smuliga skorpan står i perfekt kontrast till den krämiga såsen som på ett insinuant sätt omsluter filén och knapriga kålbuketter. Servera den här rätten med ris eller quinoa.

Begagnade produkter:

• 450 g vit fisk (torsk, kolja eller hälleflundra);
• 290g broccoli;
• 280 ml grädde;
• 90g torrt brödsmulor;
• 70g riven ost;
• smör;
• paprika.

Lägg broccolibuktionerna i en ugnsform, lägg filén ovanpå. Häll i grädde, strö över ost. Blanda ströbröd, smör och paprika i en liten skål, fördela blandningen jämnt över den framtida grytan.

Koka fisk medbroccoli i ugnen, förvärmd till 230 grader. Som regel tar gräddningstiden 18-20 minuter. Kontrollera att den är färdig med en gaffel eller tandpetare.

Lax med broccoli och röd potatis

Kombinationen av röd fisk, broccoli och röd potatis är en bra idé för en romantisk middag. En ljus sås av hackad salladslök, dijonsenap och honung kommer harmoniskt att komplettera gourmetgodisen.

Begagnade produkter:

• 310g röd potatis;
• 200g laxfilé;
• 150 g broccoli;
• citronskivor.

För sås:

• 110 ml hackad salladslök;
• 90g dijonsenap;
• 50 ml honung;
• 50 ml olivolja;
• citronsaft.

Förvärm ugnen till 250 grader. Skölj potatisen noga under rinnande vatten, skär i skivor. Smörj en bakplåt med olja, lägg potatisskivor på ena sidan, krispiga blomställningar på den andra. Grädda i 20-25 minuter.

Blanda under tiden salladslök, senap, citronsaft, honung, olja. Ta ut broccolin från ugnen och lägg laxen på plats. Koka i 11-15 minuter i 135 grader. Servera bakad fisk med rödgröna grönsaker, kryddig sås.

Vitaminbukett: tomater, kål och kryddor

Det här är en snabb och hälsosam allt-i-ett-middag som är superlätt att göra. Du kan använda vilken vit fisk du vill, som torsk eller tilapia.

Begagnade produkter:

• 300 g körsbärstomater;
• 200g broccoli;
• 4 x 150 g vit fiskfilé;
• 1/2 vit lök;
• 1 citron;
• basilika, dill eller persilja.

Hur lagar man väldoftande fisk- och broccoligryta i ugnen? Förbered först ingredienserna: hacka vitlöken, skär citronen i 4 delar. Värm ugnen till 200 grader.

Blanda grönsaker, lägg på plåt, krydda med olivolja och strö över kryddor. Grädda i 20 minuter. Lägg fiskbitarna ovanpå de brynta ingredienserna och ringla sedan över citronsaft. Koka ytterligare 12-16 minuter.

Hur lagar man fisk med broccoli i ugnen? Recept för finsmakare av utsökt mat

Snabb och enkel lax med vitlökssmör, bakad i folie med broccoli och blomkål, även de mest krävande gourmeterna kommer att bli kära. Den här dietmiddagen tar inte mer än en halvtimme att förbereda.

Begagnade produkter:

• 400 g broccoli;
• 350g blomkål;
• 100 g smör;
• 20 g italienska örter;
• 4 laxfiléer;
• 1-2 vitlöksklyftor.

Matlagningsprocesser:

1. Blanda hackad vitlök med örter, lägg i en skål med smör, värm i mikron i 30-40 sekunder.
2. Fördela laxfilé, broccoli och blomkål jämnt i foliepåsar, smaka av med ytterligare mild sås.
3. Ta på digplåt och baka fisk med broccoli i ugnen på 400 grader i 10-12 minuter.

Du kan använda nästan vilken färsk ört du har till hands. En vinn-vinn-kombination - persilja, oregano och basilika.