Muffins utan ägg på gräddfil: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Recept på möra muffins utan ägg på gräddfil – en faktisk ersättning för bakverk med ägg idag. Budgeten sparas och nya sätt att servera till te skaffas. Här är några varianter av hembakade kakor som inte innehåller ägg. Låt oss börja med det enklaste.

Cupcakes på gräddfil utan smör och margarin

Recept för många kommer att bli ett riktigt fynd. Det är särskilt intressant att laga dessa cupcakes med olika fyllningar. Som fyllning kan du lägga till frysta bär eller russin. Cupcakes på gräddfil utan smör och margarin går också utmärkt om man tillsätter malda nötter i degen. Med ett ord kan du drömma om fyllningen. Olika fyllningar - olika smaker.

Produkter för deg

Först knådar vi basen från följande produkter:

• gräddfil med låg fetth alt - ett halvt glas;
• mjöl - 200 gram;
• vaniljsocker - 1 förpackning;
• strösocker - 120 gram;
• bakpulver - 10 gram;
• varmt vatten - 1/3 kopp.

Koppfyllning - eventuella frysta bär - 0,5 dl. För samma ändamål i receptet för cupcakespå gräddfil utan ägg kan du använda apelsin- eller citronskal. Resultatet är ett fantastiskt bakverk med fantastisk smak.

Hur man lagar mat

Vi kommer att baka i silikonformar. Receptet på muffins utan ägg på gräddfil passar bäst för denna tillagningsmetod.

Ta en djup skål för att knåda basen. Sikta mjölet direkt i det och tillsätt två sorters socker (vanligt och vanilj). Häll sedan i bakpulvret. Blanda alla torra ingredienser.

Blanda gräddfil och varmt vatten i en separat skål till en slät emulsion. Häll det i degen. Rör om ordentligt så att inga mjölklumpar blir kvar.

Häll hela normen av bär i basen. Bär behöver inte tinas. Blanda den resulterande degen igen.

Ugnen värms under tiden upp. Innan den når 180 - 200 grader, smörj in muffinsformarna med vegetabilisk olja.

Vi fördelar degen till cupcakes i formar. Häll lite mer än hälften i varje. Under bakningsprocessen kommer produkterna att stiga. Efter 15 minuter i en varm ugn kan du kontrollera cupcakes för beredskap. Stick hål i dem med ett träspett. Om de är torra är cupcakes färdiga.

Vid servering kan du valfritt strö över strösocker eller glasyr på bakverket.

choklad

Det här äggfria kakreceptet med gräddfil kommer att hjälpa värdinnan även i en situation där du behöver baka något festligt och luftigt. Ingredienslista:

• mjöl - 1, 5glas;
• socker - 200 gram;
• kakaopulver - 4 - 6 råga matskedar;
• mager olja, utan smak - 3 matskedar;
• läsk - 1 tesked;
• vinäger - 1 tesked;
• gräddfil - 1 glas;
• vanillin eller vaniljsocker - 1 förpackning;
• en nypa s alt;
• sv alt kokt vatten - ett halvt glas.

Cuptillverkningsprocess

Blanda först socker och kakao. Försiktighet måste iakttas vid denna tidpunkt så att den flyktiga kakaon inte sprider sig i köket, vilket förstör hela processen.

Du behöver en ganska stor skål med höga sidor. Det är bekvämare att blanda alla komponenterna i den.

Kombinera socker blandat med kakaopulver, s alt, mjöl, vaniljsocker.

I en annan kopp, kombinera de flytande ingredienserna till en tårta utan ägg på gräddfil. Vatten, smör och gräddfil blandas till en jämn smet.

Häll nu vätskan i de torra ingredienserna. Vi kombinerar alla produkter för bakning och tillsätter läsk släckt med vinäger.

Sätt på ugnen. Medan den värms upp täcks den framtida chokladcupcaken med luftbubblor. Smörj vilken lämplig form som helst med vegetabilisk olja. Vi bakar kakor antingen i stor form eller i små. Du får i alla fall en jättebra luftig efterrätt. Smaken av bakning är uttalad - choklad.

Låt oss skicka in formarna (eller formen) med degen i 35 - 45 minuter in i ugnen.

Färdiga cupcakes ska stå i formar i cirka fem minuter efter att de tagits ur ugnen. Efter den angivna tiden, enkla och läckra cupcakesutan ägg på gräddfil, recepten med bilder som presenteras i artikeln är helt klara.

Lätt kaka med russin

Gillar du inte riktigt att baka med kakaopulver? Använd detta recept på cupcakes på gräddfil utan ägg. Ingredienser som behövs för bakning:

• högklassigt mjöl - 1 kopp;
• socker - 2/3 kopp;
• 1 kopp fettrik gräddfil;
• smör (eller margarin) - halvpack;
• russin - 50 gram;
• läsk - 1 del tesked;
• en nypa fint s alt;
• vanillin - 1 tesked;
• pulveriserat socker - för att dekorera cupcakes (denna komponent är valfri).

Teknologisk process

Innan du börjar förbereda degen måste du förbereda russinen. Vi tvättar det i varmt vatten för att ta bort klibbiga avlagringar och sand. Sedan lämnar vi det i en skål och häller varmt vatten igen. Russinen kommer att svälla efter 10-15 minuter. Häll av vattnet, torka av bären med en pappershandduk.

Smält nu margarinet och blanda det med socker. Det är bättre att använda en visp eller en mixer för detta ändamål.

Gräddfil blandas med läsk. S alt, vanillin tillsätts. Vi introducerar dessa produkter i en söt oljeemulsion och blandar kraftigt igen.

Det var mjölets tur. Sikta den för att ge kakan luftighet. Häll upp i en skål och rör om. Basen till russincupcakes ska ha konsistensen som pannkakssmet. Vi kompletterar satsen genom att lägga till russin.

Värm uppugn till 180 - 200 grader. Smörj formen i vilken produkten ska bakas med vegetabilisk olja. Här, som i alla recept på muffins utan ägg på gräddfil, är valet upp till kocken - om han ska fylla små cupcakesformar eller baka i en stor. Vi förvarar cupcakes i ugnen i 25 - 30 minuter, och du kan börja smaka.

Semolina Cakes

En enkel bakelse som är bekant från barndomen. Ingredienser för tårta:

• semolina - 1 kopp;
• gräddfil - 1 glas;
• mjöl - 1 kopp;
• socker - 1 kopp;
• en nypa finmalet s alt;
• mager olja utan arom - 3 matskedar;
• 1/2 tesked bakpulver;
• vanillin – valfritt;
• valfritt strösocker eller annat fyllmedel (nötter, bärskal).

Stegmatlagning

För en mer säker utveckling av receptet kommer vi att beskriva i detalj ögonblicket för knådning och bakning.

1. I en kopp med höga sidor, blanda gräddfil och mannagryn. Låt semlan svälla i minst 15 minuter. Det är tillåtet att vänta max en halvtimme, men inte mer.
2. Svullen gryn - ett tecken på fortsättningen av skapandet av testet. Tillsätt socker och vegetabilisk olja här.
3. Vi släcker läsken med kokande vatten och kombinerar den fräsande komponenten med mannagryn och socker. Efter det, tillsätt vaniljsocker eller vanillin - beroende på vad du gillar mest.
4. Avslutar processen genom att tillsätta försiktat mjöl.
5. Låt oss smörja muffinsformarna. Fyll dem i caen tredjedel erhållen genom mannagrynstest. Vi skickar den till ugnen som är förvärmd till 180 grader. Efter 20 - 25 minuter börjar vi koka vattenkokaren och kallar gästerna till bordet: mannagrynskakor är klara.

Apelsinäggfria muffins

Använd naturlig, självpressad apelsinjuice för bakning. Cupcake-ingredienser:

• ett glas mjöl;
• paket bakpulver;
• socker - 3/4 mill;
• 1 stor apelsin;
• gräddfil - ett halvt glas;
• juice från en apelsin.

Matlagningsrecept

Sikta mjöl med bakpulver i en djup skål.

I en separat skål, blanda socker och gräddfil. Tillsätt saften från apelsinen till dem. Vi kommer också att skicka massan dit - cupcakes kommer att bli mer doftande och intressanta. Rör om de flytande komponenterna tills sockerkristallerna är helt upplösta.

Kombinera mjöl och flytande ingredienser tillsammans. Häll i processen med att knåda färskt apelsinskal.

Lägg degen i små formar för 1/2 av volymen. Bestryk först insidan av formarna med vegetabilisk olja.

Värm ugnen till 170 grader. Grädda apelsinmuffins i 25 minuter. Vi tar ut de färdiga produkterna från ugnen, men skyndar oss inte att ta bort dem från formarna. Bakningen ska få vila i tio minuter.

Om så önskas kan du ordna de kylda produkterna på gallret och hälla över ytan med valfri glasyr - till exempel orange.

Glasyrrecept

Kombinera strösocker (60 gram) och 10 - 20 ml apelsinjuice. Blanda alla komponenter noggrant tills pulvret lösts upp och glasyren får önskad konsistens.

Dekorera bakytan med den resulterande blandningen. När vi avslutar dekorationsprocessen dekorerar vi cupcakes med kanderad frukt eller nötter enligt glasyren - vad din fantasi kan.